hvidløg honning Chipotle laks

honning chipotle laks tager kun 5 minutter af prep arbejde! Start med hvidløg honning chipotle smør sauce, der er lige så let som at sætte den i mikrobølgeovnen og lade laksen marinere. Så bare bage! Det kommer ud flakey, bud, og buttery hver gang!

BRING på hvidløg honning CHIPOTLE laks.

hvis du ikke er overbevist om netop den drippy, søde, salte og krydrede honning chipotle sauce, kan jeg fortælle dig, hvordan det tager kun 5 minutter af prep arbejde, og hvordan du helt kunne måltid prep dette på søndag og nyde det til sunde boksede frokoster i løbet af ugen?

kan jeg også fortælle dig, hvordan dette er den enkleste opskrift på bagt laks? Hvis du kan kombinere et par ingredienser i en mikrobølgesikker målekop, så baste du laks og lad det marinere, kan du helt lave dagens opskrift. Honning hvidløg chipotle sauce er så lækker, din familie vil slikke deres plader rene. Og det bedste? Oprydning bliver en leg, fordi det er laks bagt i folie, så du bare kan kaste det op og tage dit bedste skud på skraldespanden.

mine foretrukne måltider er dem, der kræver færrest retter at rengøre bagefter!

jeg ved en masse mennesker er bange for at gøre laks derhjemme. Men med denne nemme honning chipotle laks, behøver du ikke at være. Alle smagene er i marinade, og alt hvad du virkelig skal gøre er at hælde det på toppen og bage indtil laksen, indtil den er øm og flakey. Jeg lavede denne opskrift for et par måneder siden og fablede om det til min bedste ven (jeg rave ikke om mine opskrifter til andre ofte, men en gang imellem er jeg så besat, jeg skal.) Og hun spurgte straks, om hun kunne få opskriften, før jeg delte den. Jeg, selvfølgelig, var mere end glad for at forpligte, da det giver mig en chance for at plukke hendes hjerne fra hinanden, efter at hun har gjort det. Ville du tro, at hendes familie også elskede det? Så jeg kan allerede sige, at denne honning Chipotle laks har været et hit!

hvis du vil tage det et skridt videre om sommeren, kan du placere folien lige på en varm grill og placere dine laksefileter ovenpå og koge, indtil laksen lige er færdig. Og hvis du er ekstra fancy, kan du få fat i cedertræplanker fra købmanden og grille laksen ovenpå for al den ekstra cedertræsmag.

hellig makrel, det ville være lækkert!

Hvad har du brug for at lave hvidløg honning chipotle laks?

• smør
• presset hvidløg (eller fint hakket)
• chipotle peber + adobo sauce
• honning
• hakket persille
• laks (enten en hel filet eller skåret i portioner)

Sådan laver du portioner af en laksefilet:

når du køber din laks, kan du blot bede fiskehandleren om at skære de store fileter i portionerede stykker.

Hvis dette ikke er en mulighed for dig, kan du lægge den store filet på et rent skærebræt og skære laksen ned i midten for at lave to lige store portioner. Skær derefter de to stykker igen for at lave fire lige store portioner. Du vil have fileterne til at være så ens i størrelse/vægt som muligt, så de alle tager samme tid at lave mad, og du ender ikke med en overcooked del.

hvordan man laver den bedste hvidløg honning chipotle sauce:

sæt smør, hvidløg, hakket chipotle peber, adobo sauce, honning og persille sammen i en mikrobølgesikker målekop eller skål, indtil smøret er *næsten* smeltet. Rør derefter med en ske eller en gummispatel, indtil smøret smelter, og saucen er tyk og sirupagtig.

kan jeg bruge denne honning chipotle sauce på andre skaldyr?

ja, helt sikkert! Du kan marinere rå rejer i denne sauce, cirka 10 minutter eller deromkring, og kog dem derefter i en varm stegepande. Du kan også bruge tilapia eller torsk. Bare husk at bagetiden vil variere, hvis du ændrer typen af fisk!

hvilken slags laks fungerer bedst til denne opskrift?

jeg kan godt lide og foreslå at bruge laks af god kvalitet. Min første præference er vildfanget sockeye eller coho laks, men jeg ved, at det kan være svært at finde. Hvis du ender med at bruge en gårdopdræt laks, foreslår jeg at styre væk fra en laks, der har tilføjet farve eller ikke opdrættes ansvarligt!

hvordan man laver honning chipotle laks:

1. læg laksefileterne i en bageplade, der har sider. Hæld derefter den tilberedte marinade over laksen, dæk som lad sidde i 20 minutter (ved stuetemperatur), og hvis du vil være længere end det, lad det sidde i 1-8 timer i køleskabet.
2. sørg for at fjerne laksen fra køleskabet mindst 20-30 minutter før tilberedning, så timingen er nøjagtig. Laksen kræver yderligere tid, hvis du ikke lader den sidde ved stuetemperatur inden bagning. Anbring derefter laksefileterne på en bageplade foret med folie og dryp enhver sauce, der er tilbage i bagepladen, over laksen ved hjælp af en ske eller en bastebørste.
3. bag laksen. 1/2 – 3/4 tommer i tykkelse, vil det kræve 8-9 minutter. For fileter, der er 1 tomme i tykkelse eller tykkere, foreslår jeg 10-11 minutter. Jeg kan godt lide at skifte til slagtekyllingeindstillingen i sidste øjeblik af madlavning for at give den lidt mere farve på toppen, men dette er valgfrit.

hvad serverer jeg med denne ristede laks?

• saut pureret hvidløg urt svampe
• cremet Meksikansk majsdyp
• let guacamole salat
• bedste hvidløgssmør rosenkål
• superfood broccoli salat
• 20-minutters hvidløgssmør kartoffelmos
• majs og courgette saute

denne honning Chipotle laks er super enkel og ligetil. Der er ingen flipping involveret, ingen pan-searing, så det er helt sikkert noget, som selv begynder-niveau kokke kan gøre! Det er den type opskrift, du vil e-maile til din vigtige anden, og *nudge nudge* bede dem om at gøre det til dig næste gang de laver mad til dig.

honning chipotle laks er enkel nok til ugedage, men fancy nok til at gøre for dato nat eller Valentinsdag!

ingredienser

• 3 spiseskefulde smør
• 4 fed hvidløg, presset
• 1 chipotle peber, hakket (plus 1-2 spsk adobo sauce)
• 3 spsk honning
• : salt og peber
• 1 tsk hakket persille (frisk eller tørret)
• 1 liter pund laks, (skåret i 4-5 portioner)

instruktioner

1. i en lille skål kombinere chipotle peber, adobo sauce, honning, hvidløgsfed, salt, peber, og knop af smør. Sæt det i mikrobølgeovnen i 15-30 sekunder, eller indtil smørret *næsten smelter*
2. læg laksefileterne i en 9H9 skål (med sider) og hæld den tilberedte marinade over laksen. Lad laksen marinere i mindst 20 minutter og ideelt 2-10 timer (du kan bare dække den og placere den i køleskabet og lade den marinere, mens du er på arbejde.)
3. når du er klar til tilberedning, Forvarm ovnen til 450 liter. Line en bageplade med folie. Placer laksefileterne mindst en tomme fra hinanden. Bages i ovnen i 8-11 minutter afhængigt af laksens tykkelse, vores tog nøjagtigt 9 minutter. Serveres med dampede eller ristede grøntsager, en bagt kartoffel, ris eller noget andet du kan lide!

noter

• sørg for at fjerne laksen fra køleskabet mindst 20-30 minutter før tilberedning, så timingen er nøjagtig. Laksen kræver yderligere tid, hvis du ikke lader den sidde ved stuetemperatur inden bagning.

har du lavet denne opskrift?

jeg ville elske det, hvis du kunne tage et sekund til at bedømme denne opskrift og efterlade en kommentar nedenfor. Du kan også dele et billede på Instagram med hashtagget #LITTLESPICEJAR 🙂

vi er en deltager i både og Services LLC Associates Program, som er affiliate reklame programmer designet til at give et middel til steder at tjene reklame gebyrer ved reklame og linker til amazon.com og gennem Belønningsstil.