hvordan kokosolie forbedrer fordøjelsen
kokosnødtræet er blevet betragtet som det” altgivende træ ” på grund af dets rigelige og forskellige derivater. Fra bladene, til frugten, til bagagerummet ned til dets rødder ser det ud til, at der ikke er nogen ende på fordelene. De spiselige dele af træet som kokosvand og kerne tilfredsstiller ikke bare som fødekilde, men de er også kendt for deres antibakterielle, antifungale, antivirale og andre talrige medicinske egenskaber. I de senere år har et af biprodukterne fra kokosfrugten-kokosolie, skilt sig ud og fået mere opmærksomhed.
fra at blive betragtet som en sundhedsrisiko er det blevet en efterspurgt komponent i en sundheds buffs diæt. Nogle betragter det endda som en superfood. Selvom nogle bruger det som et skønhedsprodukt, en madlavningsingrediens og endda en aktuel medicin mod hudsygdomme, er kokosolie mest berømt for at forbedre den generelle fordøjelsessundhed. Men hvordan påvirker det nøjagtigt den komplekse fordøjelsesproces?
kokosolie inducerer produktionen af fordøjelsessymer
så snart mad indtages, begynder fordøjelsesprocessen. Ved mastikering knuses og formales mad i mindre bits, hvilket muliggør en mere effektiv nedbrydning ved hjælp af spyt. Dette starter processen kaldet kemisk fordøjelse. Allerede i denne fase udviser kokosolie allerede sine fordøjelsesfordele ved at aktivere spytstoffer, der virker på kulhydrater. Denne effekt gør endda kokosolie til en naturlig behandling for kserostomi eller tørhed i munden.
Monolaurin fundet i kokosolie forårsager også død af bakterier og mikroorganismer som Staphylococcus aureus, Candida spp., Helicobacter pylori, Escherichia vulneris og Enterobacter spp. Denne forbindelse kan endda opløse lipider og phospholipider (fedtstoffer).
Saccharosemonolaurat i kokosnød reducerer på den anden side nedbrydningen af sukker i munden for at forhindre dannelse af plak. Disse fordele kan allerede høstes ved at gøre kokosnød til en del af din diæt, men kan maksimeres ved at trække olie, praksis med at svinge olien frem og tilbage gennem tænderne i et par minutter dagligt.
når mad bevæger sig ned i maven og tarmene, udsættes det for mavesaft og fordøjelsesvæsker, der indeholder levende gær, der gør mad til næringsstoffer, der kan absorberes af kroppen. Lipase (som nedbryder fedt) er en af disse stoffer. Den gode nyhed er, at kokosolie stimulerer lipaseproduktionen! Faktisk har en undersøgelse offentliggjort i Electronic Journal of Biotechnology gjort brug af kokosolie som base for at vokse lipase og rense dem. I et separat eksperiment viste resultaterne, at jomfru kokosolie forbedrede dannelsen af galdesyrer.
kokosolie hjælper med absorption af næringsstoffer under fordøjelsen.
laurinsyre er den primære fedtsyre af kokosolie til stede på omkring 45-53%. Det er et mellemkædet triglycerid (MCT), der gør det hurtigere absorberet af kroppen og hurtigere metaboliseret som brændstof. Derudover Letter MCT ‘ er absorptionen af olieopløselige vitaminer, herunder vitamin A, D, E og K (som alle med galdeblæreproblemer har brug for) såvel som aminosyrer. Selv assimilering af protein, calcium og magnesium ser ud til at blive forbedret, når kosten indeholder MCT ‘ er. Dette gælder især hos spædbørn, der trives ved hjælp af den samme fedtsyre, der findes i modermælk.
i en undersøgelse citeret i bogen The Coconut Oil Miracle blev 46 babyer med meget lav fødselsvægt suppleret med kokosolie og vegetabilsk olie. I slutningen af eksperimentet steg gruppen med kokosolie hurtigere. Og vægten skyldtes fysisk vækst og ikke fedtopbevaring. Dette forklarer, hvorfor producenter af modermælkserstatninger Historisk brugte ren kokosolie i fremstillingen.
en sammenlignende undersøgelse udført i Colombia undersøgte også de korte og langsigtede virkninger af kostvaner baseret på forskellige fedtstoffer til jern biotilgængeligheden hos testrotter. Majs, kokosnød, soja og olivenolie blev testet sammen med humant mælkefedt og formel mælkefedt. Forskere konkluderede, at personer, der tog kokosolie, viste den højeste jernretention. Det understøtter også påstanden om, at kokosolie og mættet fedt generelt øger jernabsorptionen og endda regenerering af hæmoglobin (røde blodlegemer).
talrige undersøgelser hævder også, at MCT ‘ er faktisk er ideelle til hurtig energiforsyning. Høje MCT-diæter tilpasses undertiden endda til atleter, postoperative patienter eller dem, der lider af underernæring.
kokosolie forbedrer tarmbevægelsen
når mad er fordøjet og næringsstoffer er blevet absorberet, forbliver der et sidste trin for at fuldføre fordøjelsesprocessen – udskillelse af affald i form af afføring. For nogle er det nemt. Regelmæssig eliminering er imidlertid en udfordring for mange. Et af de mest almindelige problemer er forstoppelse. Heldigvis har kokosolie vist sig at adressere mange af sine populære årsager som tarmobstruktion og forstyrrelse af tarmfloraen.
kombineret med en sund samlet kost kan kokosolie fremme bevægelse af mad gennem fordøjelsessystemet, da det tjener som smøremiddel i tarmene. Dem, der har tarmobstruktioner eller sygdomme som Chrons eller irritabelt tarmsyndrom, kan også drage fordel af kokosolie ‘ s antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber. Tilstedeværelsen af laurinsyre bidrager også til dets styrke på grund af dets evne til at bekæmpe bakterier og vira.
endelig er kokosolie i stand til at lette eliminering af madaffald på grund af tilstedeværelsen af MCT ‘ er, der øger energi og styrke af tarmceller. Dette kan øge peristaltikken og fremskynde stofskiftet generelt.
kokosolie er let at fordøje, ikke kun for babyer, men for personer med nedsat fedtfordøjelse, som omfatter personer uden galdeblære eller med galdeblæreproblemer. Det er dog vigtigt at nævne, at for at nedbryde laurinsyren i kokosolie, er galde stadig nødvendig og brugt. Derfor, hvis du er galdeblære/lever tilstand garanterer at du undgår det for nu, så gør det. Som et alternativ kan du bruge Hjerneoktanolie og olie.
sammendrag – hvordan kokosolie forbedrer fordøjelsen
- kokosolie øger fordøjelsessymsproduktionen
- øger fremstillingen af galdesyrer
- stimulerer lipaseproduktionen til at forbedre fedtfordøjelsen
- lette absorptionen af fedtopløselige vitaminer A, D, E, K
- synes at forbedre assimileringen af andre næringsstoffer samt-protein, calcium og magnesium, jern
- kan hjælpe folk til at tage på i vægt, som ikke ellers er i stand til
- forbedrer elimination ved at tilføje bulk samt øge energi af tarm celler
på trods af populariteten og kommercialiseringen af kokosolie er der stadig mange ting, der kan opdages gennem eksperimenter og forskning. Men selv nu, med det vi har, er vi næsten sikre på, at denne vidunderlige olie kan være vores fordøjelsessystems nye bedste ven.
1. Arunima S., Rajamohan T. (2012) jomfru kokosolie forbedrer leverlipidmetabolismen hos rotter–sammenlignet med copraolie, olivenolie og solsikkeolie. Indisk J Eks Biol. 2012 November; 50 (11): 802-9.
2. Arunima S., Rajamohan T. (2014) indflydelse af jomfru kokosolie-beriget kost på transkriptionel regulering af fedtsyresyntese og iltning hos rotter – en sammenlignende undersøgelse. British Journal of Nutrition. 2014 maj 28;111 (10): 1782-90. doi: 10.1017 / S000711451400004H. Epub 2014 Feb 11.
3. DebMandal, M., Mandal, S. (2011) kokosnød (Cocos nucifera L.: Arecaceae): inden for sundhedsfremme og sygdomsforebyggelse. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine. Bind 4, Udgave 3, Marts 2011, Side 241-247.
4. Hamsi, H. A., Othman, F., Das, S., Kamisah, Y., Thent , S., Kodriyah, M.,… Jaarin, K. (2015) effekt af forbrug af frisk og opvarmet jomfru kokosnøddeolie på blodtryk og inflammatoriske biomarkører: en eksperimentel undersøgelse hos Sprague Dauley rotter. Tidsskrift for medicin. Bind 51, Udgave 1, Marts 2015, Side 53-63.
5. Kanmani, P., Kumaresan, K., Aravind, J. (2015) udnyttelse af kokosolie mølleaffald som substrat til optimeret lipaseproduktion, oliebionedbrydnings-og rensningsundersøgelser i Staphylococcus pasteuri. Elektronisk tidsskrift for Bioteknologi, Bind 18, udgave 1, januar 2015, side 20-28.
6. Manivannan, A., Padmanabhan, S., Suneja, P., Hebbar, K. B., Kanade, S. (2016) biokemisk og ernæringsmæssig karakterisering af kokosnød (Cocos nucifera L.) haustorium. Fødevarekemi. Tilgængelig online 28 Oktober 2016.
7. Monooctanoin, et monoglyerid, der findes i kokosolie, kan bruges til opløsning af galdesten. (fra MA Abate, tl Moore. Monooctanoin bruges til opløsning af galdesten. Lægemiddel Intell Clin Pharm, 19 (1985), s. 708-713)
8. PAB karrusel ML1, L karrusel B. (2001) virkninger af typen af fedt i kosten på jern biotilgængelighed vurderet i diende og fravænning rotter. Tidsskrift for sporelementer i medicinsk og biologi. 2001;15(1):18-23.
9. Shanbhag, V. K. L. (2016) Olietrækning til opretholdelse af mundhygiejne – en gennemgang. Tidsskrift for traditionel og komplementær medicin, tilgængelig online 6. juni 2016.
