Hvordan man laver hjemmelavede marsipanfigurer trin-for-trin opskrift

inden for spansk gastronomi er jeg altid overrasket over mængden af desserter og traditionelle slik, der er, og det mest utrolige er, hvad de har til fælles: ingredienserne er basale og enkle. Mælk, mel, sukker, nødder eller æg er grundlaget for et stort antal hjemmelavede desserter, og at kombinere dem med forskellige kulinariske teknikker giver anledning til desserter med forskellig struktur og smag, der glæder den søde tand.

Lær at forberede traditionel hjemmelavet marsipan og give den en endelig præsentation, som du foretrækker, i bar uden at komplicere dig selv og lige så lækker eller i form af figurer, som ud over at være meget æstetisk er en stor aktivitet at gøre med børn, da det arbejdes på en meget lignende måde som plasticine.

det er en typisk Julesød, og det ville være en skam at miste vanen med at lave den i husene. Du har kun brug for 3 ingredienser, og det er meget enkelt at tilberede og forme, det har også brug for meget få minutters ovn, og det er det selvfølgelig… skandale! Du har ikke brug for flere grunde til at opmuntre dig selv til at forberede denne Julekrus

hvis du leder efter desserter jul, vær opmærksom på vores nougat chocolate crisp, der ikke kunne være lettere at tilberede, eller de lækre chokoladetrøfler, både søde ideelle til indpakning og gave til familie og venner som den berømte ROSC Kristn de Reyes casero.

og hvis du er interesseret i traditionelle slik og desserter, kan du blive inspireret af den lækre Pasiega, den klassiske hjemmelavede franske toast med brød og mælk, æbletærten med konditorcreme og konditorbrød, den klassiske rispudding eller nogle hjemmelavede og fluffy muffins. Nyd at lave stegt mælk, lave hjemmelavet brød og mælk fransk toast eller lær hvordan du forbereder den bedste hjemmelavede ægflan, du vil se, hvor vellykket liter

ingredienser til at forberede hjemmelavede marsipanfigurer (ca. 24 figurer):

• 250 gr af skrællede rå mandler. Som du har brug for det jorden kan du male det hjemme (det mest anbefalede) eller købe det allerede jorden.
• 250 gr Melis.
• 1 æg M.

forberedelse, hvordan man laver opskriften på hjemmelavede marcipan figurer:

1. hvis du skal male mandlen derhjemme, kan du bruge enhver form for blender eller robot. Jeg har brugt min glasblender, jeg har lagt mandlerne inde og med kun 5 sekunder havde jeg det praktisk talt malet.
   

   rå mandler skrællet

2. som i væggene kan være stykker ikke jorden, stoppe blanderen, åbne låget og med en ske eller tunge af køkkengulvet mandler af væggene, så de kommer i kontakt med knivene og knuse alt.
   

   vi har allerede malede mandler

3. Bland de malede mandler med Melis i en skål. Bortset tage to små skåle, knæk ægget og lad i en skål den hvide og i en anden æggeblommen. Hæld det hvide i mandel-og melisblandingen.
   

   lad os blande marsipaningredienserne

4. rør alt godt med dine hænder eller en ske, indtil det ligner en pasta.
   

   vi blander og vi vil have denne pasta

5. når ingredienserne er hænder eller mindre kompakte, skal du tage al dejen og ælte den lidt med dine hænder på en non-stick mat eller en glat overflade (kun 5 minutter), indtil den har et helt homogent udseende, og give den en kugleform.
   

   marcipan dej klar

6. pakk ind i plastfolie, og lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Derudover er der ikke noget problem, fordi du lader den være klar på forhånd, for eksempel lavede jeg ved denne lejlighed dejen om morgenen og bagte den om natten.
7. det eneste, der er tilbage, er at forme marsipan. Hvis du ikke ønsker at blive for kompliceret, kan du blot lave en langstrakt cylinder med den.
8. vi har foretrukket at fremstille marsipanfigurer, og til dette har vi opdelt dejen i kugler på mellem 22 og 24 gr, En størrelse, der synes ideel. Så har vi besluttet 4 “modeller”, og vi har 6 figurer af hver model: den klassiske snegl, brødet, nogle blade og ansigterne med øjne og endda nogle med et smil, sandheden er, at vores øjne var store, men da vi monterede dem, så vi, at de var sjove, og vi forlod dem sådan.
9. Tænd din ovn til 200 hk med grillfunktionen, hvilket ikke er andet end at tænde kun den øverste modstand.
10. Placer figurerne på en bagemåtte eller grøntsagspapir, og nu er det tid til at male dem. Der er dem, der ikke maler dem eller maler dem med æggehvide eller med et slået æg med dets hvide og dets æggeblomme eller med æggeblommen blandet med et par dråber mælk. Vi i dette tilfælde for at drage fordel af æggeblommen, der var tilbage, har vi malet figurerne med den, og den smag, den giver os kærlighed.
    

    vi maler marcipan figurer

11. Placer måtten eller papiret på et ovnstativ, og indsæt det i det. Bagetiden kan være mellem 3 og 5 minutter, selvom det afhænger af din ovn, det er værd at du ser, og så snart du ser, at man begynder at brune for meget, skal du tage dem ud og lade dem køle af uden at røre ved dem, indtil de er kolde, da varme figurerne er meget skrøbelige og kan gå i stykker.

tid: 45 minutter plus resten af 30 minutter

server og smag:

vent, indtil de køler helt ned for at spise dem, du vil se, hvilken unik smag og med tilfredsheden med at have forberedt dem hjemmelavede.

derudover giver figurerne en masse leg, fordi det egner sig til børn at deltage, da det er en masse, der ikke ødelægger, selvom du manipulerer det et stykke tid, og det er som at arbejde plasticine. Hvis du har små forme, tøv ikke med at bruge dem 😉

hjemmelavede marcipan figurer. Trin for trin opskrift

varianter af hjemmelavede marcipan figurer opskrift:

opskriften indrømmer få variationer, faktisk bruges den samme mængde mandel som sukker, og æggehviden er at komprimere begge ingredienser. Ja, du kan endelig male det med æggeblomme, æggeblomme med lidt mælk, hvidt eller slået æg.

kender du den marsipan, der normalt kommer i en pind og er fyldt med en orange pasta? Du skal bare opdele jorden mandel og sukker i to skåle, og til en tilføj den hvide (selvom du kun skal tilføje halvdelen) og til en anden æggeblommen. Bland og ælt hver pasta separat, og så kan du blot give dejen en cylinderform med æggeblomme, og dejen med klar stræk den for at dække cylinderen, så den er en fyldt marcipan, lækker!