hvordan man laver hvid Frosting
Åh, frosting tager også cupcakes og tærter til et andet niveau, synes du ikke?
i dag deler jeg med dig, hvordan man laver hvid frosting til cupcakes! Mange af jer har bedt mig om denne opskrift, så her er den.
det er nemt, og det sjove er, at du kan tilpasse det til dine præferencer!
hvid Frosting
dette er hvad jeg kalder min buttercream eller drømmende hvid frosting. Jeg kan navngive det, hvad jeg vil, ikke? Haha!
det er dybest set en hvid buttercream glasur. Jeg bliver ved med at sige hvid, ikke vanilje, fordi denne særlige opskrift ikke bærer vanilje.
det er et hvidt frosting lærred, som du kan give smag og farve til din smag.
tilsæt kokosnød, vanilje eller mandelekstrakt … smag det som du finder passende.
den anden dag brugte jeg denne hvide frosting til mine kokosnødmandel Rafaello cupcakes. Hej, har du set dem endnu?
Klik her for at se min opskrift på disse lækre kokosnødmandel Rafaello cupcakes
og hvis du kan lide farverig frosting, så gå videre. Tilsæt lidt madfarve.
alsidig
som jeg nævnte før, kan du bruge denne opskrift som base for din frosting.
den anden ting jeg elsker ved denne frosting er, at du kan justere konsistensen af frostingen efter hvad du skal bruge og temperaturen i stedet.
hvis du planlægger at dekorere høje cupcakes (som jeg gjorde med mine Rafaello cupcakes), gør det tykkere.
hvis du bare vil tilføje en scoop på toppen, kan du gøre det løsere.
hvis dit sted er meget varmt som mit, og alt smelter på 2 sekunder, skal du gøre det stivere.
målet er at gøre det efter din smag og behov. Hvad jeg deler er den grundlæggende opskrift, som du nemt kan tilpasse.
og jeg præciserer, da jeg sagde om justering af konsistens, hvad jeg mener er mængden af væske, du tilføjer til frostingen.
i denne opskrift bruger jeg simpelthen mælk. Tilføj lidt efter lidt, indtil du får den ønskede tekstur.
Okay?
godt.
kort sagt
denne hvide frosting er:
- alsidig og kan tilpasses i smag, tekstur og farve nemt
- super let at lave
- perfekt til dekoration cupcakes og kager
- lækkert!
før du går
Tjek også disse opskrifter:
- kage citron
- Djævelens tærte
- kage rød fløjl
- kage mandarin med karamel sauce
Video Opskrift
hvordan man laver Frosting hvid
Print Pin
ingredienser 1h2h3h
- 1 kop usaltet smør (226 g), stuetemperatur
- 4 kopper Melis (480 g), sigtet
- 2-4 spsk mælk, juster efter smag
tegning trin for trin
-
tilsæt smørret til skålen med en mikser med skovlblanderen og slå på høj hastighed i 5 minutter, indtil det bliver farvet en bleg.
-
tilsæt halvdelen af sukkeret og begynd at slå med lav hastighed, så sukkeret ikke flyver overalt. Derefter ved høj hastighed i 3 minutter.
-
gentag processen med resten af sukkeret.
-
til sidst tilsættes noget ekstrakt (hvis du vil) sammen med mælken. Tilsæt 1 spsk mælk ad gangen. Pisk i 3 minutter og klar til brug!
-
Bemærk: sænk frosten lejlighedsvis fra skålens sider med en gummispatel. Denne opskrift er nok til at dekorere 12 til 24 cupcakes afhængigt af mængden af frosting, du vil lægge.
for at gøre det hvidt
-
prøv at købe smør, der er bleg i farve, ikke så gul.
-
brug aromastoffer, der er gennemsigtige i farve.
