hvordan man laver popcorn derhjemme

hvordan man laver popcorn derhjemme

selvom de altid har været betragtet som en usund mad, har en nylig undersøgelse vist de fremragende fordele ved at spise popcorn og katalogisere dem som en af de rigeste fødevarer i antioksidanter, der findes. Hvem forestiller sig en filmsession uden popcorn og sodavand? Ikke mig! Så i dag skal vi fortælle dig, hvordan du laver popcorn derhjemme, så du kan nyde denne rige og sunde snack når som helst.

det er vigtigt at præcisere, at hvis du vil spise sund popcorn, skal du lave dem derhjemme, desværre er de industrielle fulde af hydrogenerede olier og toksiner. Vi skal for enhver pris undgå dem, der kommer pakket til at fremstille mikrobølgeovnen, da de er rige på diacetyl, et produkt, der bruges til at smage dem, og at forskellige undersøgelser allerede har forbundet med sygdomme som f.eks. Derudover er nogle af de stoffer, der udgør posen, også klassificeret som kræftfremkaldende.

for at lave popcorn derhjemme har vi brug for olie, en gryde og en særlig sort majs, der er i stand til at eksplodere og give anledning til den typiske hvide dej, der danner popcorn. Ikke alle sorter er egnede til dette formål. Det er normalt at specificere på emballagen, om det er popcorn majs. Hvis du er i tvivl, er det altid at foretrække at spørge butiksindehaveren.

hvis du ikke vil ende med hele køkkengulvet fyldt med popcorn, anbefaler jeg, at du laver dem i en gryde eller beholder med låg, da eksplosioner, der opstår under madlavning, kan kaste kornene i en betydelig afstand.

at lave popcorn derhjemme er så simpelt, sundt og økonomisk, at det ikke er værd at sætte vores helbred i fare ved at spise dens industrielle version.

vil du gerne ledsage aftenens film med denne lækre forretter? Lad os gå med opskriften!

opskrift Video

ingredienser :

• korn af majs – 140 gram
• olivenolie eller solsikke-25 gram
• Salt til smag

forberedelse af opskriften

1. Dæk bunden af en gryde med en tynd film af olie. Det er ikke nødvendigt at lægge meget, lige nok, så bunden er lidt olieret.
2. Varm olien over høj varme.
3. når olien er varm, tilsættes majskernerne. Korn skal optage bunden, men ikke hobe sig op. Vi holder ilden stærk. Det er vigtigt, at når vi kaster majs sætte et låg til puljen. Vi efterlader en lille plads til, at vanddampen kommer ud.
4. når de første eksplosioner begynder at forekomme, sænker vi ilden, så majsen ikke brænder.
5. i et par minutter vil eksplosioner forekomme hyppigt.
6. når de fleste korn er eksploderet (vi vil bemærke, fordi der næppe er nye eksplosioner), fjerner vi gryden fra ilden.
7. tilsæt salt og rør for at sprede jævnt.
8. vi tjener straks.

noter og tip

mængderne af ingredienserne er vejledende og er helt relateret til gryden eller gryden, som du bruger til at tilberede majskernerne. Det er bedst at sprede bunden med et tyndt lag olie og derefter fordele den mængde majs, der er nødvendig for at dække bunden uden at kornene klumper sig sammen.

du kan også stege majs ved hjælp af solsikkeolie.

vi bør helst vælge en bred gryde med høje vægge og tyk bund, der muliggør en god fordeling af varme.