Iced Coffee Popsicles (Small Batch)

når det er varmt udenfor, og du har brug for en koffein boost for at køle ned, skal du holde disse 3 ingrediens lille batch Iced Coffee Popsicles i din fryser for at få dig igennem dagen. Det er en kop kaffe i frosset form og gør omkring 4 pops.

Hej Jeg er Carla og jeg elsker kaffe. Hver dag har jeg det samme kafferitual. Jeg drikker en varm kaffe om morgenen (selvom det er 90 grader udenfor, medmindre jeg er fysisk uden for mig selv og sveder, i hvilket tilfælde jeg bliver is. Se-Boston i maj 2017 med en rekordhøj for freaking hot).

så om eftermiddagen har jeg de fleste dage en anden kop. Normalt på dette tidspunkt kan jeg lide noget lidt sødere, hvad enten det er en s ‘ mores hot mokka eller en karamel affogato.

i løbet af sommeren har jeg en kande koldt bryg, men det tager 24 timer at stejle, så når jeg er ude, må jeg vente. Men jeg kan ikke vente, for det er kaffe.

det er her fryseren er min ven. Det er gatekeeper at opbevare klar til at spise mad, så du ikke behøver at gøre det igen senere, som cookies og lasagne. Det er også hjemsted for søde godbidder for at køle dig ned, når alt hvad du vil gøre er at stikke hovedet i fryseren.

i et øjebliks varsel kan jeg holde disse Iskaffe Popsicles ved hånden og få min koffeinfiksering, mens jeg også køler ned. Den bedste del? Jeg har ikke brug for kaffe til at lave kaffe, fordi jeg allerede lavede dem, mens jeg var vågen.

kaffe er en stor del af min livsstil. Når jeg rejser, jeg ramte så mange lokale kaffebarer, som jeg kan. Nogle gange går jeg tilbage til den samme for nemheds skyld, som i Savannah, hvor Kafferæven kun var en blok fra hvor vi boede.

ikke kun nyder jeg at udforske kaffebarer, jeg har endnu ikke fundet god hotelkaffe. Plus lokale kaffebarer er (næsten) altid bedre end visse nationale kæder. Der var et lokalt sted nær Boston, der var lidt groft, men de specialiserede sig i kaffesmag mere end selve kaffen. Ingen kaffesirup kan spare dårlig kaffe.

hvilket fører ind i mit næste punkt – sørg for at starte med god kaffe. Hvis du ikke Drikker kaffen alene, er der ingen mening i at fortsætte.

• hvordan man laver den bedste kop kaffe
• ingredienser
• instruktioner
• noter
• har du lavet denne opskrift?

hvordan man laver den bedste kop kaffe

nøglen til at gøre disse Iskaffe popper det bedste, de kan være, starter med god kaffe. Fordi der er så få ingredienser i denne opskrift, skal alt være af høj kvalitet. Her er nogle nyttige tips om at få det bedste fra din kaffemaskine:

Start med frisk kaffegrums. Ideelt set vil du købe friskbrændte hele bønner og male dem selv lige før brygning. Så snart du maler kaffebønner, begynder de at miste deres olier og blive forældede. Derfor er pakket kaffe aldrig frisk, fordi den sidder på hylden, indtil den sælges. Jeg har testet flere slibemaskiner og elsker min Capresso Burr Grinder (affiliate link). Jeg har haft det i mindst 10 år nu og bruger det næsten hver morgen.

brug det korrekte forhold mellem vand og kaffe. Dette vil variere afhængigt af hvilken metode du bruger til at lave din kaffe, og hvor mange kopper du laver på en gang. Det vil også variere afhængigt af hvor stærk du kan lide din stege. For eksempel, hvis du ikke kan lide en stærk bryg, kan du bruge mindre kaffegrums og/eller mere vand. Den bedste måde at finde ud af dit personlige forhold er at slå anbefalinger til din brygningsmetode op og derefter justere, indtil du finder den rigtige styrke.

Brug den korrekte vandtemperatur. Dette er vanskeligere med en automatisk drypmaskine, fordi du ikke kan kontrollere temperaturen. Men hvis du bruger en anden metode som pourover eller en fransk presse, vil du have vandet mellem 195f – 205f grader. Kogende vand ved 212F eller varmere vil brænde kaffen.

ved hvad du kan lide. Der er så mange valg, når det kommer til at købe kaffebønner – oprindelsesregion, type stege og nogle gange endda smagsstoffer. Jeg elsker personligt mellemstore til mørke stege, så jeg holder mig væk fra lette stege, fordi jeg ikke kan lide deres smag. Selvom jeg kan lide min kaffe ren, køber jeg nogle gange aromatiserede bønner som hasselnød. Hvis du ikke er sikker på, hvor du skal begynde, skal du starte med at gå til et sted, hvor du kan købe friskbrændte bønner ved pundet og købe små mængder af et par sorter. Bemærk, hvilke du kan lide og ikke kan lide, så se, hvad dit mønster er.

fordi alle elsker deres kaffe lidt anderledes, er denne opskrift simpelthen en retningslinje. Nogle kan lide det uden fløde eller sukker. Nogle kan lide det søde. Nogle kan lide det med mælk og uden sukker. Nogle kan lide aromatiserede kaffecremer. Det er helt op til dig! Mit forslag er at lave kaffen som om du ville drikke den og derefter fryse den.

varer du skal bruge (affiliate links):