Introduktion til Ch-Karsten Bleu

jeg satte mig ned med Nicole Rolet her på mit kontor forleden for at blive introduceret til et af Rh-karstenens nyeste projekter, Ch-Karsten Bleu.

Rolet arbejder sammen med sin mand for at bringe en gammel ejendom tilbage på den nordlige side af Ventouchen, lige øst for Dentelles de Montmirail-bjergene, der definerer betegnelsen Gigondas. Kavier fandt ejendommen i 1993, før parretblev gift. Nu, efter mere end 15 år med renovering af vinmarkerne og opførelse af en ny vingård, har Rolets udgivet deres første vine fra årgangen i 2006.

“det var kærlighedens alabor,” sagde den engagerende Nicole, 47, med langt, flydende, platinblondhår. “Det var en livslang drøm bare at renovere det gamle priory fra det 9.århundrede og bringe området tilbage til livet lidt. Da han sagde, at han også tænkte på at lave vin, tænkte jeg’ingen måde, for meget’! Men så gik jeg toUC Davis for at få en teknisk baggrund, og jeg blev helt bidt af vinbugen.”

rollerne har fordel af gamle vinstokke—især den 50-årige Grenache og Syrah, som overlevede, mens de blev udlejet til en lokal producent, der solgte druerne til co-op, da resten af ejendommen forsvandt. Efter at have købt godset begyndte theRolets at konvertere vinmarkerne til biodynamik, i hvilket tidsrum de ødelagde deres 75 hektar vinstokke i adskillige blokke, mens de tilføjede yderligere Viognier, Roussanne, Grenache Blanc og Marsanne plantager.

området har nordvendte bjergskråninger med brudte skiferjord over 1.700 fod højde.

“vi’ basalt set på samme breddegrad som CH Pristeauneuf-du-Pape, så vi får en storudtryk af frugt,” sagde Rolet. “Men fordi vi er i højden, har vi også onefoot i den nordlige Rh roste, stilistisk.”

“vi har garrigue, som du ville finde andre steder i Southernrhkirerne, men vi har også semi-Alpine nåletræer. Det er en unik littleeagle reden af en plet gemt i denne sadel mellem Dentellerne og eventyr, ” sagde Rolet.

med kombinationen af et køligt, blæsende mikroklima og naturligt lavtydende, gamle vinstokke, sætter Rollerneer kun 2.200 sager årligt, selvom produktionen skal krybe langsomt, da nyere plantager kommer på linje.

der er to mænd fra Ch L. A. L. A., der starter med Vin De Pays deVaucluse Abelard, en 80/20-blanding af Grenache og Syrah, som Rolet beskriver som den terroir-drevne Cuv K. E. I modsætning til Vin De Pays de Vaucluse H. L. L. A., En Syrah, Grenache og Viognier-blanding, der gøres mere med en bestemt vinstil i tankerne, idet udvælgelsen primært foretages i vingården snarere end i vinhuset vingården. Det var i sidste ende tilføjelsen af Viognier til blandingen, der tvang Rolets til at bruge en Vin de Paysbetegnelse snarere end en mere genkendelig Ventouch eller C-Turtes du Rh-Retappellation.

“Medhøjden kommer Viognier ud som virkelig frisk og blomstret, ratherCondrieulike,” sagde Rolet. “Kvaliteten var så god, og vi kunne godt lide, hvad den gjorde i blandingen, vi besluttede at gå efter det og derefter bare bruge en Vin De Pays på etiketten. Ulempen er, vi har prisfastsættelse på CH Pristteauneuf-du-Pape niveauer, men aVin De Pays etiket.”

der er også en Vin De Pays de Vaucluse hvid Aliot, lavet afroussanne, Grenache Blanc og Marsanne, samt en ros-karrus lavet af directpress (snarere end saign-karrus). Begge de røde er indstillet til detailhandel på omkring $79, den hvide på omkring $75. Pricingmay synes ambitiøs på overfladen,især med vin De Pays betegnelse, men Rolets har lagt i over et årti af indsats og investeringer i estatefør frigive deres første vine.

selvom der er et internt vinfremstillings-og vinavlsteam, har Rollets åbnet deres døre for rådgivning og hjælp ikke kun fra resten af Rh Larsne, men også internationalt. Respekterede rådgivende vinproducenter Philippe Cambie Ogselma Long har blandt andet brugt tid på godset og tilbudt derestanker og vejledning.

“mange mennesker kan komme til dig og sige ‘Dette er min vin’, og det er fint. Men det er ikke kun mig. Det er ikke kun min Vin. Det er en samarbejdsindsats, ” saidRolet. “Jeg tilbragte tid på en tænketank, før jeg startede dette, og jeg tror virkeligi holdets tilgang.”

“Lasthøst, vi havde nogle vinproducenter her hjælpe. De to nye verdensvindlere argumenterede for den traditionelle nedslag i karene. De to franskmænd ønskede at gøre en mere moderne stil pumpe-over. Det var virkelig opadgående-men jeg antager, at det er vinverdenen i dag,” sagde Rolet. “Så til sidst, vigjorde lidt af begge for at se, hvad vi bedst kunne lide.”

femten års arbejde er gået ind i Rh-Larsnes nye Ch-Larsen Bleu-projekt.

og mens Iraely kommenterer etiketter eller emballage, er CH-mærkning sjovt atudforske. Det er her, hvor Valdo møder middelalderlig kunst, med adskillige referencer begravet i detaljer, herunder en skildring af Nicole på en mobiltelefon, mens balancingspinning plates—”det er min rolle som general manager,” sagde hun med en latter.

selvom mostrh larsne domaines allerede er på vej til deres 2009 ‘ere, markerer 2006 årgangen debutkommerciel frigivelse til Ch Karolne Bleu, med 2007’ erne snart at følge her iu.S. marked.

“vi har tendens til at gøre tingene til det ekstreme, tidsmæssigt,” sagde Rolet. “Det tog over 12 år at fåen vin i flasken. Så jeg antager, at vi ikke har travlt med at frigive noget.”

Asædvanlige, formelle anmeldelser af vinene baseret på officielle, blinde smagninger, vilvises i den nærmeste fremtid.