Introduktion til underernæring

hvad er konsekvenserne af underernæring?

underernæring påvirker ethvert system i kroppen og resulterer altid i øget sårbarhed over for sygdom, øgede komplikationer og i meget ekstreme tilfælde endda død.

immunsystem
nedsat evne til at bekæmpe infektion

muskler

• inaktivitet og nedsat evne til at arbejde, handle, lave mad og egenomsorg
• inaktivitet kan også føre til tryksår og blodpropper
• fald
• nedsat evne til at hoste kan disponere over for infektioner og lungebetændelse
• hjertesvigt

nedsat sårheling

nyrer
manglende evne til at regulere salt og væske kan føre til overhydrering eller dehydrering

hjerne
underernæring forårsager apati, depression, introversion, selvforsømmelse og forringelse af sociale interaktioner

reproduktion
underernæring reducerer fertiliteten, og hvis den er til stede under graviditeten, kan den disponere for problemer med diabetes, hjertesygdomme og slagtilfælde hos babyen senere i livet.

nedsat temperaturregulering
dette kan føre til hypotermi

konsekvenser af underernæring hos børn og unge

• vækstsvigt og stunting
• forsinket seksuel udvikling
• reduceret muskelmasse og styrke
• nedsat intellektuel udvikling
• rakitis
• øget livstidsrisiko for osteoporose

konsekvenser af specifikke mikronæringsstofmangler

der er meget mange af disse, og derfor er kun de mest almindelige angivet nedenfor:

• jernmangel kan forårsage anæmi
• Sinc-mangel forårsager hududslæt og nedsat evne til at bekæmpe infektion
• vitamin B12-mangel kan forårsage anæmi og problemer med nerver
• D-vitaminmangel forårsager rakitis hos børn og osteomalacia hos voksne
• C-vitaminmangel forårsager skørbug
• A-vitaminmangel forårsager natteblindhed