jeg fik 30 pund ved at hoppe på dette ' sund' madtrend

jeg elsker matcha, der kan ikke benægtes det. Lige siden jeg opdagede den pulveriserede grøn te, da jeg først flyttede til Ny York City tilbage i 2015, har jeg holdt øjnene åbne for cafeer, der tilbyder den lækre japanske drink.

så det er ikke underligt, at da jeg ikke opdagede en, men to kaffebarer ved siden af mit nye kontor, der bærer den Instagram-værdige slurk, blev jeg en hyppig forbruger. Og med hyppige, jeg mener hver dag. Så snart jeg vågnede (ofte træt på trods af at jeg forsøgte at udsætte de anbefalede otte timer hver nat), så jeg frem til at bestille min favorit coconut matcha latte på Ground Central, en elsket NYC kaffekæde, for at vække mig.

da matcha er kendt som en af de mest ønskelige ingredienser blandt Det Instagram-glade velvære sæt, og høre, at kokosmælk af nogle blev betragtet som et sundere alternativ til komælk, jeg følte, at jeg tog en sund beslutning ved at starte hver dag i de sidste syv måneder med kokosnød-infunderet grøn godhed.

så trådte jeg på skalaen.

et vågneopkald

lige siden jeg startede et nyt job som skønhedsredaktør, havde jeg i forfærdelse set, da min krop ændrede sig for mine øjne. Jeg plejede at træde på skalaen og se de samme stabile tal (selv i hele college); men nu var jeg ved at vinde på den 30 pund vægtforøgelse, som jeg støt havde pakket på, siden jeg accepterede jobbet. På trods af at jeg fik at vide, at jeg bærer vægten godt på grund af min højde, og at gevinsten er gået upåagtet hen, jeg fortsatte med at finde det ikke kun tillidsknusende, men forvirrende, også. Når alt kommer til alt tager jeg sunde(ish) beslutninger, og jeg har spist den samme diæt i hele min tid i byen, så hvorfor nu? Som altid havde min mor svaret.

“har du ikke drukket din matcha med kokosmælk hver dag?”spurgte hun.

jeg rullede mine øjne. I første omgang forstod jeg ikke, hvorfor hun havde brug for at vide om mine morgendrikkevalg, da jeg manøvrerede Metrosystemet, men da jeg sad og lyttede, klikkede det.

det viser sig, at en af hendes kolleger, en sund mand i midten af tyverne, har den samme hankering for den kokosnødinfunderede grønne drink. Og mærkeligt nok havde han også fået alvorlig vægt uden at gøre sammenhængen. Efter at have talt med sin tante, som er ernæringsekspert, lærte han, at kokosmælk — som så mange mennesker tror er en super sund bytte — faktisk kun er et godt valg i moderation.

som jeg er temmelig sikker 16 ounces hver dag overgår.

det var på tide at komme til bunden af min tilsyneladende sunde vane — og den ikke så sunde vægtforøgelse.

en ernæringsekspert vejer i

jeg ringede op Bonnie Taub-Diks, RDN, skaberen af BetterThanDieting.com og forfatter til ” Læs det før du spiser det.”Jeg sad i forventning og håbede, at mit telefonopkald med min mor alle havde været en slags grusom vittighed. Jeg mener, hvordan kunne coconut matcha lattes være dårligt for dig? Hvordan kunne de være skyld i en vægtforøgelse på 30 pund?

så mange fødevarer i dag har sundhedshaloer, der får dem til at virke som om de er sundere for dig, end de faktisk er.

så snart jeg fyldte Taub-Diks ind på min historie, var hun på sagen. Hun forklarede, at matcha alene, med sin høje koncentration af kraftcenter antioksidanter, kan øge dit immunsystem. Men når du begynder at tilføje det til dagens trendy kager, cookies og ja, kokosnødlatte, fortynder du faktisk fordelene ved at tilføje andre ingredienser, der faktisk kan være skadelige for dit helbred.

ifølge Taub-Diks har så mange fødevarer i dag sundhedshaloer, der får dem til at virke som om de er sundere for dig, end de faktisk er.

“kokos er en af de fødevarer, der synes super gavnlig med sin sundhed halo, men det kommer fra de seneste resultater om mættet fedt,” siger Taub-Diks. “Vi plejede at tro at spise mættet fedt var som at spise gift; nu ser det ud til, at det måske ikke er så slemt, som vi troede — men det betyder ikke, at det altid er godt for os.”

det er vigtigt at kende fakta: Hvis du laver kokos-baserede opskrifter derhjemme, en kop kokosmælk (fra en dåse) ure i på en kæmpestor 450 kalorier og 43 gram mættet fedt, og kun en spiseskefuld kokosolie har 120 kalorier og 12 gram mættet fedt. Mens mættede fedtstoffer måske ikke har den dårlige rep, som de plejede, anbefaler American Heart Association stadig at holde dit daglige indtag på kun 13 gram (til en 2.000 kalorie diæt). Det er klart, at de kokosholdige fødevarer og drikkevarer sætter dig godt over den daglige grænse, især hvis du ikke måler portionsstørrelser omhyggeligt.