kaffe er en FORM for kunst

kunst er en form for udtryk og kreativitet. Det er anvendelsen af menneskelig kreativ dygtighed og fantasi og en måde for folks fantasi at tage form. Kunst er en måde at kommunikere ting på, der ikke kan forklares med talesprog.

i tusinder af år har kunst været køretøjet til at genskabe følelser eller følelser, som mennesker bruger til at udtrykke sig.

disse forestillinger kommer til live gennem kunstneres dygtighed og lidenskab typisk i en form, der kan ses med sanserne (syn for maleri, skulpturer eller bøger; hørelse for musik eller sange), der producerer værker, der skal deles og værdsættes af alle primært for deres skønhed eller følelsesmæssige kraft.

så dybest set er kunst den menneskelige aktivitet, der fokuserer på at producere følelser ved udtryk for håndgribelige eller immaterielle værker gennem kreativitet.

hvad hvis kaffe også var en kunstform?

kaffe og kunst korrelerer udover den åbenlyse forbindelse mellem kreativt arbejde og kaffe.

det kræver dygtighed at skabe kaffen.

processen med at lave kaffe, fra bønnen til koppen, er en måde at udtrykke sig på.

henvis til dyrkning, derefter udvælgelse, blanding, ristning og sidst men ikke mindst brygning. Alle disse værker involverer et niveau af dygtighed og lidenskab for at lave en god kop kaffe.

den kunstneriske proces starter fra de meget gårde, hvor kaffe dyrkes, som oftest er langt fra, hvor det færdige produkt endelig vil blive konsumeret. Det tager naturligvis mange skridt bare for at kunne høste en kaffeplante af høj kvalitet.

landmanden gør dette ved at opretholde et ry for familietradition i dyrkning af de bedste bønner.

på den anden side af kaffeprocessen finder vi baristaen, der giver individuel opmærksomhed på hver kop kaffe. Lad os heller ikke glemme den seje latte kunst.

roasterens kunst: udvælgelse, blanding og ristning

mellemmanden, hvis du vil, er stegeren, der finder sit “lærred” til at udtrykke sig gennem kaffe, forpligter en stor mængde energi og tid til at vælge og skabe blandinger og stege.

som en stor maler er den, der vælger de rigtige farver, en forfatter de rigtige ord eller en musiker de rigtige toner, en stor roaster har evnen til at tage noget med potentiale og gøre det til kunst.

hvordan? Ved årligt at vælge, gennem strenge udvælgelsesstandarder, de bedste kaffe fra forskellige oprindelser og valg af kaffe fra lande over hele verden under hensyntagen til de forskellige typer smag, der er indeholdt i dem for at skabe og perfekte fremragende blandinger, og ristning for at forbedre blandingernes smagsprofil.

kunsten at espresso

den autentiske italienske espressokaffe til specialkaffe er den perfekte harmoni af aroma, krop og smag.

som et resultat af mere end 20 års erfaring og raffineret viden er det en elegant hyldest til vores tradition.

Espresso betyder elegance, arv, håndværk og fornøjelse. Dette resulterer i den moderne fortolkning af “made in Italia” espresso.

Espresso betyder opdagelse og leverer en unik kaffeoplevelse.

kaffe er kunst

der er ingen forskel med den kunstneriske tankegang.
kunst er kreativitet, inspiration, dygtighed, fantasi og lidenskab.
kaffe deler disse kunstneriske kvaliteter, som gælder i al kunst.

kunstneren har en dyb kærlighed og påskønnelse for deres håndværk, hvad enten det er maleri, skulptur, fotografering, skrivning, dans, sang eller historiefortælling.

der er dygtighed og lidenskab for hvert trin i kaffeprocessen. Disse elementer kombineret er en form for udtryk. Dette udtryk afspejles i den kop kaffe, du er ved at drikke. Det endelige produkt (dvs.kop kaffe eller “det færdige kunstværk”) deles derefter og værdsættes af alle.

folk, der er involveret i kaffe, udtrykker sig i deres håndværk og i deres produkt

hvis noget ikke virker, er de vedholdende og giver ikke op. De forfiner deres teknik og fortsætter med at skabe, fordi de brænder for deres produkt. Selv hvis der allerede findes noget lignende, de vil have dig til at nyde og værdsætte det, der inspirerer dem mere. Det er vigtigt at svælge i deres skabelse. Disse mennesker er kunstnere.

som med enhver slags kunst er der mange færdighedsniveauer, hvor kunstnere kan adskilles fra kun håndværkere eller kvinder.

bare fordi du kan holde en børste, betyder det ikke, at du er som Picasso, ikke?
så det samme princip gælder for kaffe. Bare fordi du kan lave kaffe, betyder det ikke, at du er kunstner. Ellers ville alle, der arbejder på en kaffebar, blive betragtet som en kunstner.

og så skal kunstnerens betydning være en, der har opnået så store færdigheder og er i stand til at udtrykke sig på en måde, der kan glæde mange mennesker.

kaffe som flygtig og multisensorisk kunst

flygtig fordi når kaffe først er forbrugt, er kunstværket væk, i det mindste den fysiske del af det. Imidlertid forbliver følelserne og minderne, mens de drikker det, hos den, der havde det.

i denne forstand er kaffe en kunst, der forbruges, og hver oplevelse vil være helt anderledes, selvom det var den samme kaffeblanding og den samme barista.

multisensorisk fordi det fanger mere end en sans (syn, lugt, smag og berøring).

udviklingen af kunsten at kaffe

kaffekunst og kultur har udviklet sig over tid på mange måder: landbrugsteknikker har ændret sig drastisk for at sikre kvalitet, kaffeblandinger er udviklet til at skabe harmoni mellem forskellige smagsprofiler, ristningsprocesser har udviklet sig til at forbedre kaffes egenskaber, og mange brygningsmetoder er opfundet i det sidste århundrede.

udviklingen af kaffe, der transporterede os fra bare et “koffeinspark” til en mere sofistikeret og forskelligartet slags drik, har fundet sted takket være mennesker fra hele verden på alle sider af kafferejsen, fra bønne til kop. Fra engagerede landmænd hele vejen til en mere kyndig forbrugerbase.