Kaffe & pesticider: hvad der er i din kaffe kan skade dit helbred

inde i dette indlæg: giftige kemikalier gemmer sig i din kaffe. Hvor finder man pesticidfri økologisk kaffe uden degenererende kemikalier. Økologiske kaffeafgrøder dyrket uden pesticider, herbicider, gødninger.

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Du kan se min oplysningspolitik her.

Hvad er der egentlig i min kaffe?

for flere år siden, da jeg søgte online efter økologisk kaffe, blev en etiket ved med at fange min opmærksomhed.

det læste, “pesticidfri.”

Selvfølgelig, nu hvor jeg kender den høje pesticid-og kemiske eksponering af kaffeafgrøder, vælger jeg økologisk kaffe, men gør du også det samme, når det kommer til din kaffe?

kaffe skabte engang overskrifter om, at det blev betragtet som dårligt for os at drikke, og nu viser forskning, at det har det modsatte, og faktisk har kaffe mange antioksidante og sundhedsfremmende fordele.

Plus, det er et naturligt biprodukt af at have børn.

i vores hjem drikker min mand og jeg omkring 5 kopper kaffe hver morgen.

i løbet af et år er det 1.825 kopper kaffe om året mellem os to.

det er en masse daglig eksponering, min krop og insider kommer til toksiner og pesticider, hvis vi ikke er forsigtige.

når vi drikker kaffe regelmæssigt, tilføjer visse kemikalier, der ikke afgiftning fra kroppen, over tid, ligesom lægens regninger.

du kan stå i kø på din yndlings kaffebar og prøve at beslutte, hvilken slags kaffe der skal tilfredsstille dine smagsløg, men du tænker måske ikke på, hvor kaffen faktisk kommer fra, eller hvordan den blev produceret.

virkeligheden er, kilden og processen for, hvordan din kaffe kom til at være i din kop, betyder noget.

det betyder meget.

ikke al kaffe er skabt lige, men her er hvordan du får dig en god, sund kop kaffe og hvad du skal undgå, når du vælger kaffebønner.

er der toksiner i kaffe?

det enkle svar er ja.

men dette er ikke et lukket og lukket svar.

kemisk eksponering afhænger af mange faktorer, herunder miljø, landbrug, afgrødebehandling, høst, oplagringspraksis og distribution.

kaffe, er den næstmest handlede vare i verden efter olie.

kaffe, der er et meget efterspurgt forbrugsprodukt, behandler ikke kun sine afgrøder med kemikalier, men gør alt for at reducere omkostningerne, herunder ringere tørring, genfugtning, stor batch ristning og dårlig opbevaringspraksis i efterproduktionshåndtering af kaffe.

kaffe, når den er høstet, behandles ved hjælp af forskellige metoder, der kan indeholde høje niveauer af skadelige toksiner, pesticider og mykotoksiner (skimmel) og resulterer normalt i kontaminering med ochratoksin-A i slutproduktet.

kemisk eksponering starter ved Kaffeafgrøderne

Er Koffeinfri Kaffe Sikrere For Dig?

her er hvad der kunne være i din kaffe

hvis du ikke Drikker økologisk kaffe, her er hvad du kunne forbruge med din morgen kop joe.

pesticider, gødning, herbicider og mere

kaffebønner er blandt de mest sprøjtede og kemisk behandlede afgrøder i verden.

afgrøder er gennemsyret af kunstgødning, pesticider, herbicider, fungicider og insekticider. Disse kemikalier er ikke kun ekstremt skadelige for landmændene, der udsættes for et højt kemikalieniveau, ligesom de omkringliggende samfund, men disse kemiske tilstedeværelse er meget giftige og skadelige for menneskers sundhed.

når du køber certificeret økologisk kaffe, ved du, at der ikke er syntetiske gødninger eller kemikalier, der anvendes til dyrkning eller produktion, hvilket betyder renere bønner, luft, jord og vand. Økologisk kaffe dyrkes også med organisk gødning.

fra nu af har den amerikanske regering ikke maksimalgrænseværdier for restkoncentrationer (MRL ‘ er) for pesticider, der anvendes på kaffebønner. Dette efterlader dig åben for en lang række ukendte pesticidrester, der lurer på overfladen af din kaffe.

kaffeproducerende lande har hver deres egne overvågningssystemer og grænser for anvendelse af pesticider. Dyrkerens regler kan være meget forskellige fra de restgrænser, som importlandene fastsætter. Normalt fastsætter lokale regulatorer maksimale tolerancer for rester og overvåger dem ved import. Uanset om individuelle kaffebønder overholder lokal lovgivning, bruger mange kaffedyrkende lande stadig pesticider, der er forbudt i USA og Europa.

her er en lang liste over alle de pesticider, der anvendes på kaffeafgrøder.

jeg holder mig til økologiske kaffebønner for at undgå udsættelse for pesticider.

bivirkningerne fra kaffe er ikke fra koffein, Det er faktisk en kemisk reaktion

mange mennesker tror, at koffein fra kaffe kan føre til ting som jitteriness, bitter smag og racing hjerteslag.

sandheden er, at mange af disse negative bivirkninger, der generelt tilskrives koffein, faktisk er resultatet af ochratoksinerne i kaffen.

tilstedeværelsen af ochratoksiner i kaffe påvirkes markant af forarbejdningsprocedurerne. Mens forme kan dræbes under ristningsprocessen, overlever ochratoksiner ofte.

husk toksiner som aflatoksin og ochratoksin, kan forårsage cellemutation og organtoksicitet for mennesker.

skimmelsvamp i din kaffe

mykotoksiner er forme, der kan vokse på kaffebønner, især når de behandles forkert.

et sådant toksin, ochratoksin, har vist sig at forårsage cellemutation og endda død af neuronceller hos mennesker. Dette er en god grund til at undgå tørforarbejdet kaffe, fordi mekaniske og vådforarbejdede kaffe har færre mykotoksiner.

Dave Asprey har bragt mainstream opmærksomhed på problemet med mykotoksiner (skimmeltoksiner) i kaffe. Som han forklarer:

” mykotoksiner er skadelige forbindelser skabt af forme, der vokser på kaffebønner (blandt andet). Disse forbindelser forårsager alle mulige sundhedsmæssige problemer som kardiomyopati, kræft, hypertension, nyresygdom og endda hjerneskade. De får også din kaffe til at smage bitter, ligesom den har brug for sukker.”

han fortsætter med at forklare, at ikke al kaffe har disse problemer, men at kilden til din kaffe er vigtig:

“blandinger” af kaffe er dårlige nyheder, fordi de blander billige bønner fra flere områder, hvilket næsten garanterer at du får nogle mugne. Derfor er det vigtigt at købe din kaffe fra en enkelt ejendom, som beskrevet i processen for at finde den højeste ydeevne kaffe i din by. Hvis du drikker massemarkedskaffe, kan bønnerne i din kværn komme fra flere lande. Det er den samme logik, der fortæller dig ikke at spise en hamburger lavet af kød af 10.000 dyr.

Plastic Coffee Pods & Plastic Coffee Makers Leech yderligere kemikalier

selvom det er praktisk at poppe en kaffepude i en instant kaffemaskine og tælle til 60 for en dampende varm kop kaffe, er det ikke det sikreste valg.

jeg har ikke noget plastik i vores køkken og prøver at leve så plastfrit som vi kan, og dette inkluderer også vores apparater. Selvom det har taget nogen tid og seriøs budgettering, har jeg erstattet alle vores køkkenapparater, der havde plast, kemiske belægninger eller andre skadelige overflader med rustfrit stål og sikre alternativer – inklusive kaffekanden!

her er problemet med kaffe bælg.

kaffepuder er plastik, og når skoldning af varmt vand dryppes gennem kaffepuden, bliver kemikalierne i plastisk igle i din kaffe (og blandes med alle kemikalierne på din faktiske kaffe.) Engangsbrug plast er ikke kun skadeligt for miljøet, men igler kemikalier som BPA i din mad og drikke.

kaffemaskiner har desværre det samme problem.

inde i kaffemaskiner kommer plastfilterholderen i kontakt med varmt vand og dermed igler kemikalier også ind i kaffen her.

hvis du holder dig til din kaffemaskine, indtil det er tid til at bytte den ud, skal du vælge at bruge ublegede papirfiltre. Blegede papirfiltre kan tilføje skadelige kemikalier til kaffen og endda en bitter smag.

sunde fordele ved kaffe

der er mange sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe. Moderne forskning har fundet, at kaffeforbrug kan mindske risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og kræft (hos moderate kaffedrikkere.)

Mayo Clinic stater:

undersøgelser har vist, at kaffe kan have sundhedsmæssige fordele, herunder beskyttelse mod Parkinsons sygdom, type 2-diabetes og leversygdom, herunder levercancer. Det ser også ud til at forbedre kognitiv funktion og mindske risikoen for depression.

kaffe er en naturlig antioksidant og undersøgelser viser, at amerikanerne får flere antioksidanter fra kaffe end fra frugt og grøntsager, og især vitamin C rige fødevarer. Selvom det er godt, at kaffe er et antioksidant, er det ikke meningen at erstatte antioksidantrige fødevarer fra naturlige kilder.

Dave Osprey siger også disse fordele ved kaffens evne til at sænke en persons risiko for type 2-diabetes:

“Langsigtet kaffeforbrug er forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes. Jo mere kaffe du drikker, jo lavere er risikoen. Kaffeforbrug er forbundet med øget insulinfølsomhed og forbedret betacellefunktion. Mennesker, der drikker seks eller flere kopper kaffe om dagen, er 50 procent mindre tilbøjelige til at udvikle diabetes.”

Hvordan laver man en sundere kop kaffe

så hvad skal en pige gøre, når det kommer til at drikke kaffe, der ikke er fyldt med pesticider, herbicider, gødning og skimmel?

dit bedste valg er at finde den højeste kvalitet af økologisk kaffe, der er blevet vådforarbejdet.

valgte økologiske mørke Ristede kaffebønner, der har koffein intakt. Det er bedst at male dine egne bønner (vi bruger denne rustfrit stålslibemaskine) og derefter brygges med filtreret vand i en fransk presse. Dette er din mindst giftige og bedst smagende kop kaffe.

jeg opbevarer vores kaffebønner (formalet) i en lufttæt beholder i et mørkt skab. Det skyldes, at kaffe kan blive beskadiget og harsk, hvis den opbevares et sted, hvor den udsættes for lys og ilt.

som en bonus er økologiske kaffebønner rigere på sunde antioksidanter, og mange mennesker kan endda smage forskellen. Dit helbred og planetens sundhed får begge et løft.

her er mærker af økologisk kaffe sikkert at drikke:

• renhed kaffe økologisk kaffe
• Laird Superfood økologisk hel bønne kaffe
• Peak Performance High Altitude økologisk kaffe
• Cafe Don Pablo Subtle Earth økologisk Gourmet kaffe

når jeg drikker kaffe, kan jeg godt lide at tilføje smag og næringsstoffer som disse:

• vitale proteiner Unflavored kollagen peptider
• Laird Superfood gurkemeje Kaffe Creamer
• Laird Superfood Kaffe Creamer Cacao