Kammerat Brygning Co. hævder top hædersbevisninger på Great American Beer Festival

af Eric Gorski, for Denverite

det bedste lille bryggerifirma i Amerika er bosiddende i et indkøbscenter på den yderste yderste del af det sydøstlige Denver, i selskab med en Jiffy glidecreme og en sonisk Drive-in.

Kammerat Brygning Co. gik væk med den anerkendelse lørdag på Great American Beer festivals årlige konkurrence, en ære, der ville være imponerende ethvert år, men er desto mere markant på et tidspunkt, hvor håndværksbryggeindustrien fortsætter med at vokse og udvikle sig.

“jeg ved ikke, hvad det betyder,” Sagde ejer David Lin og forsøgte at tage det hele ind i løbet af et år blev han en ny far, og hans bryggeri oplevede flad vækst efter et løb med tocifrede gevinster. “Vi har været i Vores sydøstlige hjørne af Denver og lavet øl-flavored øl. Der har været en masse skøre ting foregår i vores branche, forskellige nye stilarter. Folk sætter stadig pris på øl-flavored øl.”

i alt krævede otte Denver-bryggerier ni medaljer ved konkurrencen — inklusive seks guld — der gav vinderne håneret, markedsføringsmuligheder og måske nye kunder.

det er ingen overraskelse, at kammeratens sejr blev drevet af hoppy beers. Før han kom til kammerat som stiftende hovedbrygger i 2014, samlede Marks Lanham en række priser for sin palle Jack IPA på Bygbruns Brygpub i det østlige Oregon. Ølet tog guld på 2013 GABF i amerikansk stil IPA – så langt og væk den mest konkurrencedygtige kategori — fremdriver det familieejede bryggeri til prisen som årets meget lille bryggerivirksomhed.

Lanham tog det, han lærte at lave supermagt IPA, som hurtigt vandt ros som Colorado ‘ s bedste IPA, en “ny skole” tager på stilen flush med hop aroma og lidt upfront bitterhed.

supermagt fik endelig sin forfald lørdag og tog en guldmedalje ikke i amerikansk stil IPA, men i stærk pale ale-et signal om, hvor hurtigt stilen har udviklet sig og ændret sig.

den virkelige bedøvelse for Lanham og kammerat var guldmedaljen vundet i amerikansk stil IPA-der var en kæbefaldende 342 poster, trods alt — for mere Dodge mindre RAM. Ølen er en riff på supermagt, med masser af ekstra tørhopping. Det er opkaldt efter en berygtet hændelse, der involverede en Dodge-lastbil, der pløjede ind i bryggeriets indgang tilbage i 2016.

“jeg har jagtet dette i seks år,” sagde Lanham, hans to guldmedaljer draperede rundt om halsen. “Hvis du ikke prøver at lave den bedste øl, du kan, Hvad laver du?”

Crooked Stave Artisan Beer Project ‘ s Chad Yakobson følte også en følelse af retfærdiggørelse, efter at han fik Funk ud tog guld i belgisk stil Lambic eller Sour Ale kategori.

øllet blev skabt gennem spontan gæring, en type gæring, der finder sted med vilde gær fra f.eks. Crooked Stave-programmet er fire år gammelt, men Yakobson mener, at det stort set er fløjet under radaren blandt håndværksøl-fans, der ikke er så meget opmærksomme på hans ni-årige bryggeri.

“vi er gamle — vi er ikke noget skinnende og nyt,” sagde Yakobson. “De lange linjer, som vi plejede at have (på festivaler og begivenheder), flytter det bare over til noget andet. Der er en ny ung øldrikker, der ikke kender til Crooked Stav … denne øl var et kærlighedsarbejde. I en tilstand med mange sure bryggerier er dette virkelig ydmygende.”

Denver ‘ s andre GABF-medaljevindere:

• Denver Beer Co. fortsatte sin imponerende løb af GABF succes, vinde guld i træ-og tønde-alderen øl kategori for en øl kaldet Amburana Dream brygget på sin Arvada taproom. Det var DBCS syvende GABF-medalje.
• brygning på gaden, der åbnede sit populære taproom i 2017 i en tidligere olieforandringsbutik i det nordvestlige Denver, vandt guld i belgisk stil for måde Vest vid.
• god Flodbrygning tog guld til Fu Fighter i belgisk stil stærk pale ale, ikke den første pris for øl.
• vid ende brygning, for de seneste to år brygget på Strange Beer Co. i en unik brand-deling arrangement, vandt sølv i Dortmunder eller tysk stil Oktoberfest for Lindauer Lager.
• det er altid dejligt at se industri OGs vinde anerkendelse. Er der en mere Colorado-klingende øl end Vine Street Pub og brygning Yonder Mountain Stout? Bryggeriet, der fejrer stouts hver februar vandt en sølv i Havregryn stout for denne øl.
• brus beers åbnede for et par år siden og brygger øl i belgisk stil i Denver ‘ s nye Stapleton-ish midtbyudvikling (okay, det er i Adams County, men vi skal se den anden vej her, og det er en Denver-adresse). Med en sådan niche, der er kun så mange kategorier at konkurrere i, så det er uden tvivl rart at vinde sølv til S L. A. L. A. I den belgiske stil mørk stærk Ale eller belgisk stil firbenede kategori.

Eric Gorski er en Denver-baseret journalist. Han medstifter Denver Post første udkast blog og har skrevet om øl til BeerAdvocate, udkast magasin, Conde Nast Traveler og PorchDrinking.com.