Kan Du Bage En Kage I En Brødristerovn?

brødristerovne har normalt en bageindstilling. Så hvorfor ikke bruge den til at bage en kage?

det er bestemt muligt at bage en kage i en brødristerovn. Desuden er kager bagt i disse ovne lige så gode som dem, der er bagt i traditionelle ovne. Det eneste er, at de skal være mindre.

her er fordelene ved bagning i en brødristerovn:

bag små partier-er det værd at tænde den store ovn for et par cookies eller en lille kage? Det er bestemt ikke, især hvis du har en brødristerovn, du kan bruge.

mindre oprydning-en anden fordel ved madlavning i små portioner er, at du har mindre rengøring at gøre bagefter.

hurtig bagning – hvis du ønsker en kage, vil det tage dig langt mindre at bage den i en brødristerovn. Men der er også en negativ side til kagen bagning hurtigere. Hvis du ikke tjekker det hvert par minutter, kan du springe over det øjeblik, hvor det begynder at brænde.

hurtig forvarmning-brødristerovne tager normalt halvdelen af tiden at forvarme sammenlignet med almindelige ovne.

selvom bagning af en kage i en brødristerovn er noget, du kan gøre, kan det tage dig et par forsøg på at få tingene rigtigt.

mens du kan følge instruktionerne om, hvordan du bager en kage i ovnen, skal du huske, at hver enhed har sine egenskaber. Og medmindre du har fundet ud af dem alle, skal du holde øje med kagen, når du bruger en brødristerovn til at bage den.

bagning af en kage i en brødristerovn – hvad du skal vide

bagning af en kage i en brødristerovn er forskellig fra at bage den i en almindelig ovn, men begge kan give gode resultater. Men med en brødristerovn er dette kun muligt, hvis du kender enhedens specifikationer og hvordan du bruger den.

at finde Hot Spots

at bage en kage i en brødristerovn kan være vanskelig, hvis du ikke kender dens hot spots. Da brødristerovne er små, er varmeelementerne placeret tæt på hvad det er, du bager.

da kagedej let kan brænde, skal du vide, hvor ovnens hotspots er, så du kan rotere gryden til en jævnt bagt kage.

da varmeelementerne er tæt på gryden, kan du ikke bruge pergamentpapir i brødristerovnen; dette vil skabe en høj risiko for at starte en brand.

find den rigtige pande

før du køber alle ingredienserne og blander dem til en kage, som du vil bage i din brødristerovn, skal du sørge for at have den rigtige pande.

brødristerovne er ret små. Der er bare ingen måde, du kan passe bagepanderne i din konventionelle ovn i brødristerovnen.

selvom gryden passer, skal du sørge for, at den ikke berører brødristerens varmeelementer.

standard runde pander med en 8-tommer diameter passer fint i næsten alle brødristerovne og er perfekte til en kage.

kontroller altid opskriften for at se, om mængden af dej passer i den gryde, du har valgt. Husk, at gryden kun skal være 2/3 fuld.

ændring af tid og temperatur

mens den opskrift, du bruger, sandsynligvis kommer med instruktioner om temperatur og bagetid, skal du huske, at ikke alle brødristerovne er skabt ens; de har forskellige opvarmningsmuligheder.

ovnens størrelse betyder også noget, når det gælder tilberedningstiden. Hvis det er første gang, du bager en kage i en brødristerovn, skal du ikke stole fuldt ud på instruktionerne.

Tjek din kage hvert par minutter for at se, hvordan den bager. Et termometer hjælper med at justere temperaturen på brødristerovnen.

hvis du ikke har et termometer til at overvåge temperaturen på din ovn, kan den brugsanvisning, der følger med den, være nyttig.

nogle Manualer giver anvisninger for bagværk, herunder til hvilken temperatur du skal indstille ovnen.

Bemærk: Du skal være ekstra forsigtig, når du bager chokoladekager i en brødristerovn, da disse er mere tilbøjelige til at brænde. Indstilling af temperaturen 25 grader lavere end opskriften antyder hjælper dig med at undgå at brænde din chokoladekage.

Sådan bages en kage i en brødristerovn

nu hvor vi har alle de vigtigste oplysninger ude af vejen, lad os fokusere på selve processen.

her er trinvise instruktioner til bagning af en kage i en brødristerovn:

Forvarm ovnen til 350 liter F. at lade ovnen varme op i 10 minutter er et afgørende skridt, som du aldrig bør springe over. En korrekt forvarmet brødristerovn er det første skridt til en jævnt bagt kage.
smør gryden med smør. Gør dette, før du hælder kagedejen i panden.
fyld 2/3 af gryden med dej for at give plads til at stige op. Hvis du fylder panden med dej til fælgen, vil den stige og komme endnu tættere på toppen eller røre ovnens varmeelementer.
sæt gryden i den forvarmede ovn. Åbn brødristerens ovndør så kort som muligt for at forhindre, at den mister varmen.
tjek på dejen hvert par minutter. Så snart du ser, at dejen er steget, hvilket normalt er midtvejs gennem tilberedningstiden, skal du åbne brødristerovnen og dreje gryden 180 liter for at sikre jævn bagning.
dæk panden med et tyndt lag aluminiumsfolie. Dette er for at forhindre, at toppen brænder, mens kagen koger igennem.
kontroller kagenes doneness med en kage tester eller tandstikker. Hvis det kommer rent ud, er din kage klar. Bagetiden for brødristerkager afhænger af mange faktorer, herunder varmekraften i din ovn og pandestørrelse.
Tag kagen ud og lad den køle af, inden du tager den ud af gryden.

din minikage skal være fuldt kogt og klar til at spise på ingen tid! Nu hvor du ved, hvordan processen ser ud, deler vi vores bedste tip til at gøre alt dette korrekt.

3 tip til bagning af en kage i en brødristerovn

der er et par tip, der hjælper dig med at perfektionere dine kager bagt i brødristerovnen og aldrig gå tilbage til bagning af kager i en almindelig ovn, medmindre du har brug for en stor.

Find Hot Spots ved hjælp af havregryn

at kende pletterne på varmespolerne i din brødristerovn er en af hemmelighederne til en jævnt bagt kage. Hvis du har problemer med at finde dem, her er hvad du kan gøre.

spred et tyndt lag rå havregryn på en gryde, der passer ind i din brødristerovn. Sæt gryden med havregryn i den forvarmede brødristerovn og lad den være der i et par minutter for at blive ristet.

når du har taget gryden ud, registrerer du let de områder, der var tættere på varmespolerne efter farve. De bliver betydeligt mere ristede og endda brændt, hvis du har efterladt havregryn i ovnen lidt for længe.

brug pergamentpapir til højre

som vi har nævnt, skal du være forsigtig med pergamentpapir, når du bager i en brødristerovn.

men pergament er den bedste måde at forhindre kage i at klæbe fast i gryden. Derudover er det en måde for nogle mennesker at undgå at bruge smør. Så hvad du skal gøre?

løsningen er enkel. Tag et ark pergamentpapir og fold det halvt to gange. Fold derefter firkanten for at danne en trekant. Hold trekanten over toppen af den runde gryde, og sørg for, at dens midtpunkt er over midten af gryden.

klip papiret, hvor det strækker sig forbi kanten af gryden. Fold papiret ud, så får du et ark pergamentpapir, der passer perfekt til din gryde. Kanterne stikker ikke ud og bliver brændt i brødristerovnen.

foring af firkantede eller rektangulære pander med pergamentpapir ved hjælp af samme teknik er meget lettere.

følg altid reglen – intet stykke pergamentpapir skal hænge over kanterne af panden.

lav en Flerlagskage

en brødristerovn er ikke egnet til bagning af store kager. Men du kan bage flere til og lave en smukt konstrueret kage med lækker frosting mellem lagene.

bagning af et par lag i en brødristerovn til en flerlags kage vil tage tid. Men din kage vil helt sikkert se fancy ud og fodre flere mennesker.

hvis du har lavet en stor batch dej til flere lag kage, skal du overføre den ubrugte dej til køleskabet, mens du venter på, at laget i ovnen koger.

dette forhindrer dejen i at miste sin hæveevne, da bagepulveret i det forbliver kraftigt længere, hvis du holder det kølet.

Op Næste: Flourless Vanille Kage

Kan Du Bage En Kage I En Brødristerovn?