Kylling og Broccoli skaller og ost
perfekt cremet hjemmelavede skaller og ost lavet med kylling og broccoli. Alle elsker denne nemme ugedag måltid!
vi serverer nogle gode, ‘ ol mac og ost i dag! Kun denne version føles lidt mere voksen end de Svampebobformede ting, mine børn prøver at snige sig i indkøbskurven. Jeg har afrundet skålen med en hjælp af mør kylling og frisk broccoli for at gøre det til et fuldblæst måltid vs. bare en sideartikel, og jeg lover dig… der vil ikke være nogen rester!
Start med at koge din pasta… jeg kan godt lide at bruge klassiske skaller til min, men bliv skør med den form, du kan lide! I løbet af de sidste par minutter af tilberedningstiden skal du kaste den hakkede broccoli i det kogende vand.
mens pasta og grøntsager gør deres ting, pisk op en hurtig og nem ostesauce. God sorg, er der noget smukkere end en lysegul, super melty, cheddar osteagtig sauce? Mmm Mmmmm. Dette kan se ud som de forarbejdede ost-i-en-boks ting, du får fra butikken, men det er det ikke! Denne osteagtige godhed er hjemmelavet og omkring 1000 gange smagere også. Smør, mel, mælk, kylling bouillon, Cheddar ost og en lille smule krydderier bliver til flydende guld lige foran dine øjne.
når pastaen er færdig med madlavning og drænet, og ostesausen er færdig, er det tid til at blande alt sammen. Vent … Hvor kommer kyllingen i spil?? Jeg ved ikke om dig, men på travle nætter, hvor jeg næppe kan få et måltid på bordet, før det er tid til at flyve ud af døren til baseballkampe eller fodboldøvelse, har jeg ikke tid til at rode rundt med rå kylling. Måske er jeg en total underlig, men det virker bare som at snavse et skærebræt med rå kød og lave mad, det er bare for meget indsats hver eneste nat. # doven
for et par måneder siden delte jeg min opskrift på at lave perfekt strimlet kylling i langsom komfur, og jeg kan godt lide at lave store partier af den til at opbevare i fryseren til måltider ligesom dette. Jeg trækker en pose med den forkogte kylling ud af fryseren natten før for at optø og smide den i ostesausen for at lade den varme igennem. Det sparer masser af tid og kræfter, hvilket er noget, jeg er sikker på, at i alle kan sætte pris på!
ligesom hvad du ser? Abonner på kærlighed vokser vildt, så du aldrig går glip af et indlæg!
Følg med på Pinterest, Google+, Instagram og Facebook for mere sjov!
- 8 ounces medium shell pasta
- 3 kopper broccoli, hakket i buketter
- 2 kyllingebryst, kogt og tern (se opskrift her)
- 2 spsk usaltet smør
- liter kop universalmel
- 1 kop mælk
- 1 kop kylling bouillon
- liter tsk hvidløgspulver
- liter tsk peber
- liter tsk salt
- 2 kopper skarp cheddarost, strimlet
- i en stor gryde med kogende saltet vand, Kog pasta i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli i løbet af de sidste 2-3 minutters tilberedningstid. Tøm og sæt til side.
- Smelt smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt mel og madlavning under omrøring i 1 minut. Piskeris langsomt i mælk og kylling bouillon og smag til med hvidløg pulver, salt og peber. Kog under omrøring konstant, indtil blandingen bobler og fortykkes. Fjern fra varmen og tilsæt Cheddar ost. Rør til smeltet.
- tilsæt drænet pasta, broccoli og kylling og rør for at kombinere. Hvis sauce bliver for tyk, tilsættes mælk efter behov for at tynde.
