kylling og grøntsag chop suey

mange er de orientalske retter, som vi kan nyde derhjemme. Du behøver ikke at rejse til det asiatiske kontinent for at spise dem, eller endda gå til en kinesisk restaurant. Du kan tilberede en lækker kylling og grøntsag chop suey i dit eget køkken. Som om du rejste til Beijing, men uden at forlade din by.

i den følgende artikel viser vi dig to opskrifter til at forberede denne skål. De er ikke komplicerede at lave, og resultatet er lækkert.

kylling og grøntsagshak suey

de “dårlige tunger” siger, at denne skål ikke blev opfundet i øst, men i USA i begyndelsen af det nittende århundrede. Af en kinesisk indvandrer, husk dig. Tilsyneladende blandede han de ingredienser, han havde ved hånden, der mindede ham om sit hjemland og ledsagede det med ris.

ud over denne historie betyder skålens navn “blandede stykker”. De har måske opfundet det i Kina eller Amerika, men sandheden er, at det er lækkert og meget let at tilberede. Derudover understøtter den ALLE slags ingredienser, som du vil se nedenfor.

ingredienser

• 2 kyllingebryst
• 1 lille courgette
• liter rød peber
• 1 gulerod
• 200 gram bønnespirer
• 1 tsk revet ingefær (5 g)
• 1 Fedd hvidløg
• 50 ml sojasovs
• 1 tsk sesamolie (5 g)
• solsikkeolie

gå ikke glip af: Lækker kyllingebryst i ostesauce

forberedelse

1. skræl løget og skær det i tyk julienne.
2. vask og skær resten af grøntsagerne i pinde, skræl efter behov.
3. i en skål blandes 2 spsk sojasovs med finhakket hvidløg og revet eller malet ingefær.
4. i en gryde (eller det kan også være en stor gryde eller gryde) placeres 5 spiseskefulde solsikkeolie og opvarmes over svag varme.
5. tilsæt grøntsagerne ved at hæve varmen, omrør lejlighedsvis, så de ikke brænder. Tilsæt bønnespirerne, når de er møre.
6. hak kyllingen og hæld den i gryden, omrør godt og kog cirka 5 minutter.
7. hæld sojasovs med hvidløg og ingefær, plus resten af sojasovs.
8. kog i 10 minutter mere, og du er færdig, alle ved bordet.

du kan ledsage skålen med en skål hvid ris til hver spisestue, og hvis de tør, kan de spise ved hjælp af pinde.

en variant af kylling og grøntsagshak suey

Kinesisk mad er blevet moderigtigt i Vesten, siden de første restauranter begyndte at åbne, og derudover har vi set det i film, hvor sushi eller nudler bestilles. Lidt efter lidt lærte folk at forberede det også hjemme, og forskellige måder at lave mad på disse retter opstod. Dette er en anden måde at forberede chop suey på, men lige så lækker.

ingredienser

• 12 mørbrad kylling (kan også være 2 store bryster)
• 1 rød paprika
• 1 grøn peber
• 2 forårsløg
• 5 fed hvidløg
• 400 ml kylling bouillon
• 200 gram bønnespirer
• salt og peber efter smag
• 1 tsk majsstivelse eller mel (5 g)

til marinaden:

• 60 ml sojasovs
• 2 spiseskefulde sukker (24 g)

du kan lide: 5 sojaprotein fordele du bør vide

forberedelse

1. Mariner kylling som første foranstaltning. For at gøre dette blandes sojasovs med sukkeret, hældes over kødet og reserveres på bordpladen i en time.
2. skær i mellemtiden grøntsagerne i strimler eller julienne.
3. tøm derefter saucen og brun kyllingen i en gryde eller gryde.
4. når den har gyldenbrun, tilsættes grøntsagerne undtagen spirerne. Sæson og saut 5 minutter.
5. Forbered kylling bouillon og læg en skefuld majsstivelse eller mel for at gøre det længere.
6. tilsæt bønnespirerne til gryden og derefter den kogende bouillon.
7. lad alt simre, cirka 10 minutter.

når grøntsager og mør kylling koges, skal du slukke for varmen og servere på tallerkener. Hvis du vil, kan du hælde mere sojasovs over det, før du spiser.

glem ikke, at du kan ledsage Denne opskrift af kylling og grøntsager chop suey med hvide ris eller ris nudler. Sidstnævnte købes på markedet, i naturisthuse og på messer. Spis med pinde, så ser du ud som om du har rejst til Kina!