kylling shavarma salatskåle

disse nemme, sunde shavarma skåle er lavet med hurtig stegepande kylling og en lys Middelhavet arugula salat med tomater, agurker og en tangy citron hvidløg dressing! Og du kommer til at blande dine egne shavarma krydderier til denne kylling shavarma salat.

læs videre for tips og se min video tutorial nedenfor for denne hurtige aften middag.

shavarma!

traditionel shavarma er lavet af enten kylling, oksekød, kalvekød, lam eller en blanding af kød. Det krydrede kød skiftes med strimler af fedt på en lodret spyt (som er en høj stang, kødet sidder på, spinder og koger i lang tid.) Spytet fungerer som et rotisserie, hvilket gør kødet ekstremt saftigt og ømt…YUM. Fedt – og kødstykkerne smelter sammen, hvilket giver kødet sin unikke smag og struktur.

efter nogle timer, når kødet er færdigt med at lave mad, er det tyndt barberet fra spyttet med en kniv og traditionelt parret med pita, friske påfyldninger, grøntsager og saucer som hummus, tahini eller baba ganoush.

hvis du har læst denne blog i længere tid, ved du, at Kylling shavarma er en af mine absolutte foretrukne mellemøstlige gademad!

og jeg har fundet et par forskellige måder at lave hurtig og sund kylling shavarama lige hjemme. Vi taler ømme, saftige kyllingestykker, fyldt med de mest fantastiske varme og jordiske krydderier, herunder: spidskommen, paprika, gurkemeje, koriander og en knivspids cayenne til et krydret spark!

og til et let aftenmåltid skal du servere det i pitalommer eller gøre det til shavarma skåle!

to måder at lave hjemmelavet kylling shavarma

den store ting er, at du ikke har brug for specielt udstyr til at lave kylling shavarma derhjemme. Der er et par nemme måder at forberede det på:

1. Som jeg viste dig tidligere, kan du lave bagt kylling shavarma i en arkpande og servere den i pitalommer, som de gør på gaderne i Mellemøsten.

2. Dagens stegepande-kogt kylling shavarma. Og hvis du leder efter en lavere carb-mulighed, skal du bytte pita til pebret arugula og tilføje grøntsager som tomater, agurker og løg. Shavarma salatskåle!

der er noget ved at smide friske, lækre og smagfulde ingredienser i en skål, der får måltidet til at føle sig så trøstende og tilfredsstillende. Skåle er alvorligt alle raseri sidst! Perfekt til en velsmagende middag og fantastisk til forberedelse af måltider og grab-and-go-frokoster i den travle arbejdsuge. Kylling shavarma salater vil glæde hele din familie. Og hvis du vil have disse kulhydrater, skal du servere med sejt pitabrød!

Hvis dette er din første gang madlavning kylling shavarma, dette er en af de nemmeste opskrifter til at starte med! Hurtigt kogt i en stegepande i stedet for en ovn, men stadig saftig og smagfuld!

shavarma krydderier: lav din egen hjemmelavede blanding

den hjemmelavede shavarma krydderiblanding er nøglen. Jeg bruger den samme krydderiblanding her, som jeg har brugt i min bagt shavarma opskrift.

smagene er dristige, varme, jordiske, og det får et lille spark fra cayenne. Hvis du vil have det spicier, tilføj mere cayenne, eller hvis du ikke er i krydret mad, kan du helt forlade det. Her er listen over helt naturlige krydderier til at lave din helt egen hjemmelavede kylling shavarma krydderiblanding:

• spidskommen
• gurkemeje
• koriander
• hvidløg
• Paprika
• nelliker
• Cayenne (valgfri)

kylling shavarma salatskåle

Sådan tilberedes kyllingeskål

1. lav kyllingen på samme måde som den almindelige opskrift.
2. lav salaten i henhold til opskriftsinstruktionerne, men tilsæt ikke dressingen. Hold dressing på siden i en lille beholder for at tilføje lige før du spiser salaten.
3. del salat og kylling jævnt mellem lufttætte beholdere. Salaten spises bedst inden for 2-4 dage efter montering og opbevaring i køleskabet.
4. du kan også lægge sider (hummus, baba ganoush og baba ganoush) i små beholdere for at undgå at spise en blød salat.

Hvad skal man tjene sammen?

her er hvor tingene bliver ekstra sjovt! Hvis du tilføjer en side af hummus, baba ganoush eller baba ganoush til skålen, får du endnu mere smag, tekstur og volumen. En cremet lille side giver også en shavarma skål lidt mere.

elsker du crunchy ting i din salat? Så skal du tilføje disse super crunchy ristede kikærter på toppen!

rester?

salat, der allerede er klædt, går ikke så godt i køleskabet, så hold dressingen i en separat beholder og klæd dig efter behov. Hvis du har rester af kylling shavarma, kan du opbevare i en lufttæt beholder i 3 til 4 dage.

se videoen for hvordan man laver disse shavarma skåle:

Leder du efter Middelhavet kost venlige opskrifter? Se vores samling af Middelhavsdietopskrifter her.

Deltag i min e-mail-liste her for at modtage nye opskrifter og min ugentlige middagsplan!

BESØG VORES ONLINE SHOP FOR KVALITET OLIVENOLIE, ALLE NATURLIGE KRYDDERIER OG MERE

Print