Lækker Jul Thumbprint Cookie Opskrift
alt om denne jul cookie opskrift er festlig og sjov til ferien. Du vil ikke tro, hvor nemt de er at lave, og du behøver kun 5 ingredienser + fyldstoffer. Disse tommelfingerkager er bløde, ømme, smøragtige og utrolige.
i dette blogindlæg vil jeg give dig ideer til fyldninger og give dig fotos og tip.
hvis du elsker denne opskrift, skal du prøve mine cookies.
hvorfor denne opskrift Virker:
- de er nogle af de bedste julekager, du nogensinde vil smage.
- alt du behøver er 5 ingredienser til cookies.
- disse tommelfingerkager er så bløde og lækre, at de smelter i munden.
- perfekt til alle dine feriefester og arrangementer.
Spring til:
- instruktioner
- Top tip
- udskiftninger
- Ofte stillede spørgsmål
- opbevaring
- frysning
- opskrift og Video
- instruktioner
- Toptips
- substitutioner
- smør
- Glutenfri
- ofte stillede spørgsmål
- hvorfor knækkede de?
- hvorfor spredte de sig?
- opbevaring
- frysning
- opskrift og Video
- Jul Thumbprint Cookies Opskrift
- Ingredienser 1x2x3x
- Roll i 1 kop sukker, nødder, eller drysser
- Fylde med ½ kop chokolade spredning, nødder, ostemasse, marmelade, eller Hershey kys
- Instruktioner
- Video
- noter
- ernæring
instruktioner
start med at forvarme ovnen til 350 liter F / 175 liter C, og læg en bageplade med pergamentpapir. Afsætte.
Pisk smør og sukker sammen på medium hastighed, indtil det er blødt og cremet. Dette bør tage omkring 1-2 minutter.
bland æggeblommer, salt og vanilje til smørblandingen. Blend sammen i 1 minut.
tilsæt mel, indtil alt begynder at komme sammen. Bland på lav hastighed. Brug derefter dine hænder til at ælte, indtil dejen er glat.
Del dejen jævnt i 40 dejkugler, cirka 1 spsk hver. Brug dine hænder til at danne dem til bolde.
rul derefter kuglerne til sukker, drys, knuste slik, nødder eller noget andet, du nyder.
læg cookies på en bageplade og plads dem hver 1.5-2 tommer. Ved hjælp af en liter teske skal du skubbe bagsiden af den ind i midten af hver cookie for at lave et hul. Fyld derefter med dine yndlingsfyldninger.
bage dem i 9-10 minutter. De skal virke blege, bløde og matte. Lad dem køle af i 5 minutter, og læg dem derefter på et trådstativ, så de kan køle helt af.
Toptips
- sørg for at ske og udjævne melet, så de ikke ender for tæt. Brug af dej, der har for meget mel, er vanskeligt at arbejde med og holder ikke sin form godt. Også for meget mel gør dem tørre og hårde.
- vær forsigtig, når du tilføjer hullet i midten. Vær ikke aggressiv eller skub for hårdt, når du tilføjer hullet til midten af cookien.
- ikke overbage dem, eller de vil tørre ud.
- lad de bagte kager sidde på bagepladen i mindst 5 minutter, før de flyttes.
substitutioner
smør
du kan bruge saltet smør, hvis du vil, men sørg for at udelade saltet i opskriften. Ellers ender du med salte cookies. Jeg foretrækker smagen af usaltet smør i næsten alle mine bageopskrifter. Du er velkommen til at prøve det begge veje for at se, hvad du bedst kan lide.
Glutenfri
du kan gøre disse til glutenfri thumbprint cookies, hvis du vil. Brug din foretrukne glutenfri melblanding. Hvis din yndlingsblanding ikke har tyggegummi, skal du tilføje en teskefuld pr.
ofte stillede spørgsmål
hvorfor knækkede de?
nogle af cookies vil knække, og det er bare en del af det. Der er ikke et ton, du kan gøre for at forhindre, at det sker, og de vil stadig smage og se godt ud, selv når de er revnet. Du kan se på billederne, at nogle af mine også er let revnet. Det er normalt og intet at bekymre sig om.
hvorfor spredte de sig?
hvis du ender med cookies, der ser ud til at sprede sig meget, er der nogle ting, du kan gøre anderledes for at forhindre så meget spredning. Først og fremmest spredes de fleste cookies i det mindste lidt. Vær ikke for bekymret over dette, fordi det er normalt.
det er vigtigt, uanset hvilke cookies du bager, ikke at bruge et varmt cookieark. Du skal lade det køle af mellem batches, så det er tilbage til stuetemperatur. Ellers, så snart du lægger dejkuglen på gryden, begynder den straks at bage og sprede sig.
opbevaring
opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De vil vare op til 2 uger, så de er perfekte til at gøre i forvejen.
frysning
opbevar dem i en frysesikker opbevaringspose eller beholder i op til 1 måned. For at servere dem skal du placere dem i køleskabet natten før, så de kan optø og derefter lade komme til stuetemperatur.
kan ikke få nok cookie opskrifter? Tjek disse læserens foretrukne cookieopskrifter:
- chokolade Gingerbread Mænd Cookies
- jordnøddesmør og Jelly Cookies
opskrift og Video
Jul Thumbprint Cookies Opskrift
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 1 kop usaltet smør (226g)
- ▢ ½ kop melis hvidt sukker (100g)
- ▢ 2 store æggeblommer
- ▢ ¼ tsk salt
- ▢ 1 vanillestang* (eller 1 tsk vanille ekstrakt)
- ▢ 2 ½ kopper alle formål mel, skovles og jævnet med jorden (300g)
Roll i 1 kop sukker, nødder, eller drysser
Fylde med ½ kop chokolade spredning, nødder, ostemasse, marmelade, eller Hershey kys
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 liter F / 175 liter C. Læg en bageplade med pergamentpapir og læg den til side.
-
med en håndholdt eller stativ blander udstyret med en piskeris eller padle vedhæftet fil, slå smør og sukker på medium hastighed indtil cremet i ca 1-2 minutter.
-
tilsæt æggeblommer, salt og vanilje* og bland i ca.1 minut.
-
rør mel ind, indtil det kommer sammen på lav hastighed. Ædel i hånden et par gange, indtil det er glat.
-
opdel dejen i 40 lige store portioner. Form kugler med dine hænder og rull sukker, drys, nødder eller hvad du vil.
-
Placer halvdelen af kagerne på det tilberedte bageplade med cirka 1,5-2 tommer mellemrum imellem. Tryk på bagsiden af en liter tsk i midten og fyld op med chokolade, nødder, syltetøj, jordnøddesmør eller Hershey kys.
-
9-10 minutter, indtil de ser blege, puffede og matte ud. 5 minutter, overfør derefter til et trådstativ, og lad det køle helt af. De forbliver friske i en lufttæt beholder ved stuetemperatur op til 2 uger eller fryser op til 1 måned. Lad dem optø natten over i køleskabet, når de fryser, og lad dem komme til stuetemperatur inden servering.
Video
hvis du ikke kan se en video her, skal du kontrollere dine indstillinger.
noter
- sørg for at ske og niveau melet, så de ikke ender for tæt. Brug af dej, der har for meget mel, er vanskeligt at arbejde med og holder ikke sin form godt. Også for meget mel gør dem tørre og hårde.
- vær forsigtig, når du tilføjer hullet i midten. Vær ikke aggressiv eller skub for hårdt, når du tilføjer hullet til midten af cookien.
- ikke overbage dem, eller de vil tørre ud.
- lad de bagte kager sidde på bagepladen i mindst 5 minutter, før de flyttes.
usaltet smør du kan bruge saltet smør, hvis du vil, men sørg for at udelade saltet i opskriften. Ellers ender du med salte cookies. Jeg foretrækker smagen af usaltet smør i næsten alle mine bageopskrifter. Du er velkommen til at prøve det begge veje for at se, hvad du bedst kan lide. Glutenfri du kan gøre disse til glutenfri thumbprint cookies, hvis du vil. Brug din foretrukne glutenfri melblanding. Hvis din yndlingsblanding ikke har tyggegummi, skal du tilføje en teskefuld pr.
