Let kinesisk stegt kylling

enkelhed er den virkelige skønhed af denne fem-krydderi kylling opskrift. Denne duftende kinesiske ristede kyllingopskrift er lavet med minimale ingredienser, men er alligevel fyldt med smag.

denne kinesiske ristede kylling har sprød hud på ydersiden med fugtig, saftig og øm på indersiden. Det er absolut velsmagende, den bedste måde at stege kylling på! Det er også lavt kulhydrat og keto-venligt!

hvis du leder efter den nemmeste kyllingeopskrift at lave mad i aften, så prøv denne kinesiske ristede kylling. En simpel stegt kyllingopskrift, der smager smagere end købt rotisserie kylling og så let at lave! En god kylling opskrift, som du vil gøre det igen og igen, fordi din familie vil være trang og beder om det!

sørg for at springe over rotisserie-kyllingen i købmandsforretningerne eller Costco, og lav denne kylling i aften!

Hvorfor vil du elske denne opskrift:

du vil elske denne kinesiske ristede kyllingopskrift på grund af følgende grunde, der giver et imponerende måltid, der er enkelt at lave og lækkert:

· lav Carb og Keto-Venlig.

· Minimale Ingredienser. Denne kylling er krydret med en 3-ingrediens hjemmelavet krydderi rub plus salt og olie, der har masser af smag.

· ingen braining. Sig farvel til den frygtede, tørre kylling og hej til en øm og saftig kylling! Denne hjemmelavede ristede kylling kræver ikke en saltopløsning, og du sparer tid under forberedelse uden at ofre smagen. Jeg kan garantere dig, at denne kylling er saftig, ligesom den burde være!

· marinering er valgfri. Det er ikke nødvendigt, men hvis du vil forbedre smagene, behøver du kun at gøre det i 30 minutter (eller så længe som 12 timer, hvis du beslutter at krydre kyllingen på forhånd).

· hurtig forberedelse og nem madlavning proces. Forberedelsen indebærer at hugge hvidløg, gnide krydderiet gnide på kyllingen og binde kyllingen inden madlavning. Tilberedningsprocessen udføres i ovnen ved 550 liter F i 15 minutter og derefter 425 liter F i cirka 50 minutter, eller indtil kyllingen er fuldt kogt og sikker at spise.

lad os nu tale om den fantastiske krydderi gnide til kyllingen!

den salte Rub krydderier til kylling:

den kinesiske ristede kylling er krydret med fem-krydderi pulver, knust sort peberkorn, hvidløg og kosher salt.

fem-krydderipulveret er en af de mest populære krydderier, der bruges i kinesisk køkken, men gør altid en stor vri på amerikanske retter også. Det er normalt lavet med en kombination af kanel, fennikel, nelliker, stjerneanis og hvid peber. Det er også en saltfri krydderi.

du kan bruge Kinesisk fem-krydderi krydderier til smag marinader til fisk, fjerkræ, skaldyr, grøntsager og tofu. Det er også fantastisk til saucer eller pasta. Det er en absolut hæfteklamme ingrediens.

du kan finde fem-krydderipulveret hos enhver købmand, f.eks. I denne opskrift brugte jeg simpelthen organisk fem-krydderipulver.

Sort Peberkorn. Det er kendt for sin skarpe, jordiske smag og aroma. Det er en god tilføjelse til enhver skål at tilføje et spark af varme uden at overvælde de andre ingredienser. I denne opskrift brugte jeg en morter og støder til at knuse omkring 1 spiseskefuld hel sort peberkorn, som jeg købte fra Costco.

Tjek Flere Gode Opskrifter Ved Hjælp Af Sort Peberkorn:

• Bøf Bider
• Sprøde Grillede Kyllingevinger

Kosher Salt. Jeg bruger Kosher salt, fordi det er lettere at fordele de større korn jævnt. Jeg bruger en 4 pund kylling i denne opskrift og anvender omkring 2 teskefulde Kosher salt. Hvis du er saltfølsom, skal du reducere mængden af salt til 1-liter tsk.

hvidløg, hakket og hel. Den unikke smag og aroma gør det til en vigtig ingrediens i madlavning. 1 spsk hakket hvidløg til en gnidning og en pære hvidløg til hulrummet.

sådan gnides krydderierne på kyllingen:

gnid først krydderiblandingen (vegetabilsk olie, fem-krydderipulver, hakket hvidløg, sort peberkorn og kosher salt) jævnt over hele kyllingen og under huden på bryster og ben.

for det andet krydre det hulrum med en lille mængde salt og peber og indsæt den halverede pære hvidløg. Denne aromatiske hvidløg gør et godt stykke arbejde med at tilføre smagen til kødet under tilberedningen!

Sådan tilberedes Kylling til stegning:

præparatet indeholder et par vigtige trin.

· fjern først gibleten, hvis der er en inde i kyllingehulen. Du kan bruge gibleten til at lave sovs, sauce eller lager.

· for det andet, klap kyllingen tør med papirhåndklæder. Hvad angår skylning eller ikke skylning, kan du træffe en beslutning baseret på CDC-anbefalingen om, hvordan du håndterer kylling sikkert for at undgå madforgiftning her.

· for det tredje, truss kyllingen, når du gnider kyllingen med krydderierne og indsæt hvidløg i hulrummet. Trussing en kylling betyder at binde den med slagtergarn. Det hjælper en kyllingekog jævnt. Her er en god tutorial om, hvordan man truss en kylling.

den bedste erstatning for køkkengarn er uvokset tandtråd, gennemvædet træspyd eller tandstikker. Sved det ikke, du kan altid fortsætte uden dette trin og stadig komme ud med en god smagskylling!

type udstyr, du har brug for:

for at fremstille denne lækre ristede kylling skal du bruge en stekepande med et stativ. Denne type ristepande holder fuglen over gryden, hvilket resulterer i jævn bruning på alle sider, mens de velsmagende juice drypper ned på gryden.

jeg brugte en stegepande til kalkunen, fordi det er den eneste, jeg har i mit køkken. Det er lidt overdimensioneret, men fungerer fint.

da du skal lave mad ved 550 liter F i 15 minutter, skal du sørge for at have en bradepande, der er sikker ved den temperatur. De fleste pander er ikke lavet til denne temperatur, og det kan være farligt at bruge den forkerte type. Hvis du ikke har noget passende, kan du i stedet lave mad til 425 liter F.

til termometeret er et øjeblikkeligt læst termometer det bedste værktøj til at bestemme temperaturen på din kylling. Du vil sikre dig, at kødet har nået en sikker indre temperatur, der er varm nok til at dræbe skadelige bakterier, der kan forårsage madforgiftning.

for hele fuglen skal du indsætte termometeret i den tykkeste del af låret uden at røre ved knoglen. Det skal registreres til 165 liter F for både hvidt og mørkt kød. For mere information, kan du tjekke ud FoodSafety.gov hjemmeside.

Hvad skal man servere med Ristet Kylling:

• tomat agurksalat (med OPSKRIFTSVIDEO LARIT)
• ristet gul courgette med parmesanost og urter
• ristede BABYKARTOFLER med rosmarin og hvidløg

Sådan steges kylling uden at tørre den ud:

hemmeligheden bag at få den saftigste, mest ømme kylling er at lave mad ved høje temperaturer.

kog først kyllingen i cirka 15 minutter ved 550 liter F. Når du ser den dejlige brune på huden, skal du reducere temperaturen til 425 liter F og dække kyllingen løst med folie, fortsæt derefter med at lave mad i cirka 50 minutter, eller indtil kødet er registreret på 165 liter F.

jeg brugte personligt et ovnsikkert pergamentpapir til at dække kyllingen, fordi jeg synes, det er en sundere mulighed, at folie, bare min mening, så er du velkommen til at undersøge begge.

de fleste ovnsikre pergamentpapirer er normalt sikre til ovnbrug op til 425 liter F. De bliver normalt mørkere, men ikke brændt under hele tilberedningsprocessen. For at sætte sikkerhedsproblemer til hvile, ring eller tjek firmaets hjemmeside, der lavede produktet for at finde ud af mere om, hvordan du bruger produktet sikkert.

TJEK FLERE LÆKRE KYLLING OPSKRIFTER:

• SUND BAGT KYLLING BUD (AKA KYLLING STRIPS)
• KYLLING SHAVARMA (OVN-RISTET + INSTANT POT INSTRUKTIONER) – MED VIDEO LITER
• OVNBAGT KYLLINGEBRYST (SÅ MØRT OG SAFTIGT!)
• Harissa CHICKEN RECIPE – med OPSKRIFTSVIDEO liter
• cremet kylling MARSALA
• middelhavs stegt kylling med grøntsager
• INSTANT POT Hvidløg PARMESAN kyllingevinger (NINJA FOODI + ovnbagte instruktioner)
• tør RUB kyllingevinger (ovnbagt/INSTANT POT/NINJA FOODI)
• INSTANT POT kyllingevinger med BUFFALO SAUCE

denne opskrift er inspireret af Ming Tsai ‘ s. han er en meget populær berømthed kok og personlighed. Jeg justerede ingredienserne og madlavningstemperaturen for at få det bedste ud af det! Jeg håber du vil nyde det!

5 13 stemmer

Kinesisk Ristet Kylling

Rika

denne duftende kinesiske ristede kylling er lavet med minimale ingredienser, men er fyldt med smag. Kyllingen har sprød hud på ydersiden med fugtig, saftig og øm på indersiden. Det er absolut velsmagende, den bedste måde at stege kylling på!

Forberedelsestid 15 minutter

Tilberedningstid 1 time 5 minutter

kursus hovedret

køkken amerikansk, kinesisk

portioner 5

kalorier 434 kcal

udstyr

• en mellemstor stekepande med et stativ (sikkert op til 550)
• et termometer

Ingredienser OS CustomaryMetric

• ▢ 4 pounds hel kylling
• ▢ 1½ tsk five-spice pulver
• ▢ 1 spsk hel sort peppercorn, (knust)
• ▢ 1 spsk hakket hvidløg
• ▢ 2 spsk vegetabilsk eller raps olie
• ▢ 2 tsk kosher salt

For Kylling Hulrum:

• ▢ 1 hvidløg pære, (halveret)

Instruktioner

Forberedelse:

• Fjern kyllingegrebene, og klap kyllingen tør med papirhåndklæder.
• knus hele sorte peberkorn med mørtel og støder eller kraftig gryde.

lav et krydderi gnide:

• i en lille skål kombineres olie, fem-krydderipulver, hakket hvidløg, salt og knust sort peberkorn.

gnid kyllingen:

• læg kyllingen i en stor skål eller lynlås. Hæld marinaden over det hele, massage, gnid dybt, og sørg for at få krydderiet gnid under huden. Lad gnide sidde på kyllingen i 30 minutter eller op til 12 timer i køleskabet.

ristning:

• Placer et stativ i midten af ovnen. Forvarm ovnen til 550 liter F.
• fyld hulrummet med et hvidløgshoved halveret. Bind benene sammen med køkkenstreng.
• læg kyllingebrystet opad på et ristestativ i en medium (9 liter 13-tommer eller lignende) flammesikret bageplade eller ristepande. 15 minutter, indtil huden er brunet. Sørg for at se omhyggeligt, da huden kan brænde hurtigt, når den koges i for lang tid.
• Sænk ovntemperaturen til 425 liter, dæk kyllingen løst med folie eller ovnsikkert pergamentpapir og kog i cirka 50 minutter, eller indtil saftene løber klare, når du skærer mellem et ben og lår. For hele fuglen skal du indsætte termometeret i den tykkeste del af låret uden at røre ved knoglen. Det skal registreres til 165 liter F for både hvidt og mørkt kød, inden det fjernes fra varmen.
• lad fuglen hvile i mindst 15 minutter før udskæring. Gem enhver resterende sauce til dypning.
• server og nyd!

bemærkninger

vigtigt: da du skal lave mad ved 550 liter F i cirka 15 minutter, skal du sørge for, at du har en ristepande, der er sikker ved den temperatur. De fleste pander er ikke lavet til denne temperatur, og det kan være farligt at bruge den forkerte type. Hvis du ikke har noget passende, kan du i stedet tilberede kyllingen til 425 liter F.

ernæring

kalorier: 434kcalkulhydrater: 3gProtein: 33gfedt: 32gumættet fedt: 12gkolesterol: 131mgnatrium: 1053mgkalium: 376mgFiber: 1gsukker: 1gvitamin A: 255iuvitamin C: 4mgcalcium: 40mgiron: 2mg

nøgleord Kinesisk Ristet Kylling, fem krydderi kylling, fem krydderi stegt kylling, simpel Ristet Kylling

prøvede denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!