mørk chokolade Satin Pie

en dekadent, rig mørk chokolade Satin Pie. Ligner en fransk Silkekage, men lavet med mørk chokolade, hvilket resulterer i en rigere, mere dekadent påfyldning. Så godt!

du ser sandsynligvis ikke min Facebook Live ‘ s over på Nelliebellie Kitchen-siden som en skør person. Så du så sandsynligvis ikke FB live, hvor jeg lavede denne chokoladefyldning og talte om Bagerpladsen? (Jeg vil helt tilføje det til bunden af siden, hvis du keder dig ud af dit sind i aften ;))

så jeg vil udfylde dig på hovedpunkterne.

1. jeg er den ældste af 10 børn.
2. min mor var gravid mere end ikke. I det mindste er det min hukommelse :).
3. hun længtes mest efter Bagerpladsen (eller Perkins, i en knivspids) fransk Silketærte.
4. disse tærter var temmelig dyre og med så mange børn ikke ideelle til en hel familie.
5. vi fik nogle. Men bestemt ikke hvad vi troede var retfærdigt på det tidspunkt (helt forstå det som voksen).
6. den dag i dag føles fransk Silkekage som en særlig godbid. Synes godt om, jeg har råd til at få det? INGEN MÅDE! En total holdover fra at være i en stor familie :).

fransk Silkekage, for mig, betyder stadig overbærenhed og speciel. Det er en godbid, som du får en gang imellem, til specielle ting.

selvfølgelig synes det faktum, at jeg kan gøre det, når jeg dang godt vil, endnu ikke at have været imponeret over min underbevidsthed.

Nej, Jeg ser stadig på den tærte og vender tilbage til mit 12 år gamle selv :).

jeg vedder på, at du også har disse fødevarer. Jeg håber du gør? Vil du indrømme dem, er spørgsmålet;). Vær sød at gøre det. Lad mig vide, at jeg ikke er den eneste underlige.

dette er dog en Satin Pie. For jeg er sådan en rebel :).

fransk Silketærte, selvom det betyder speciel og overbærende, betyder også gravid og på ingen måde tænker jeg på det. Ingen sirree.

jeg har en 20 og 15 år gammel og vil ikke underholde ideen om en baby på 40.

så…dette er en mørk chokolade Satin Pie.

Hvad er forskellen mellem en fransk silke tærte og en mørk chokolade Satin Pie?

en fransk silke er normalt lavet med semi-sød chokolade og er fluffy. En satin pie er lavet med mørk chokolade og er meget rigere og mere dekadent. Det har en fudge-lignende tekstur versus en fluffy, budding-lignende tekstur.

Hvad er så forskellen mellem fransk Silkekage og chokoladecreme?

æg og smør, for det meste. Chokoladecreme er mere en buddingpai, og fransk silke bruger æg og smør til at skabe en dekadent fyldning.

hvis du stadig sætter spørgsmålstegn ved værdien af at prøve min version af French Silk pie i helgen, lad mig fortælle dig om i går aftes. (intet godt starter nogensinde med “lad mig fortælle dig om i går aftes”, gør det ;))

i går aftes havde min 15-årige en masse venner over for et spil kaldet Pathfinders. Spørg ikke. Det er ikke pointen. Pointen er, jeg lavede hjemmelavet kyllingnudelsuppe og brød til mængden.

som jeg forresten lavede kyllingnudelsuppe en smule for salt til at være perfekt. Pokkers.

men i går lavede jeg også denne mørk chokolade Satin Pie samt en krydret pære og æbletærte med min hjemmelavede svinefedt og smør skorpe.

Oi … den chokoladekage kom ikke langt ud på aftenen. Sååå godt! Min mand elskede det, min søn elskede det, min søns venner elskede det, og jeg elskede det. Det er en hel masse forskellige smag. At alle elskede en enkelt tærte.

denne mørk chokolade Satin Pie er min nye franske silke pie. Min lille pige selv nyder hver eneste bid. Uhyre.

P. S. Kan jeg anbefale en vin som en vin at have med denne tærte? Er det passende? Det føles som om det er, hvad venner ville gøre, hjælpe hinanden med at få den bedste vin med den bedste mad.

og hvis du har en af de fødevarer, der får dig til at vende tilbage til barndommen, når du spiser dem, vil du fortælle mig om det? Jeg vil meget gerne høre!

gemt! Print Pin

4.63 fra 8 stemmer

mørk chokolade Satin Pie

en dekadent, rig tærte lavet på samme måde som fransk Silkekage, men med mørk chokolade. En lækker, glat og rig påfyldning hældes i en smør skorpe og toppet med pisket topping.

kursus Dessert

køkken Amerikansk

søgeord Mørk Chokolade Pie, fransk silke Pie, Satin Pie

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 30 minutter

køletid 2 timer

Samlet Tid 40 minutter

# af portioner 10 portioner

kalorier 294kcal

ingredienser

• 1 bagt tærte skorpe
• 1 kop piskefløde
• 3/4 kop mørk chokolade, usødet
• 1/4 kop halvsød chokoladechips
• 1/3 kop smør
• 1/3 kop sukker jeg springer ofte over sukkeret helt. Se noter.
• 2 æggeblommer slået
• 3 spsk fløde
• 1 tsk vanilje
• pisket topping

instruktioner

• Kombiner 1 kop piskefløde, sukker (hvis du bruger), chokolade og smør i en gryde på lav varme. Varm, indtil chokoladen smelter, omrør ofte.
• fjern det fra varmen, og tilsæt lidt af chokoladen til æggeblommerne, piskeris hele tiden. Når æggeblommerne bringes op i temperatur, skal du tilføje dem til chokoladen.
• fortsæt med at varme, omrør konstant, indtil chokoladen tykner og bobler. Fjern fra varme.
• tilsæt den ekstra creme og vanille, visp godt.
• sæt gryden på en skål fyldt med isvand i cirka 20 minutter, eller indtil blandingen bliver stiv.
• pisk blandingen i 2-3 minutter, eller indtil strukturen bliver glat.
• spred inde i din forbagte tærteskal og top med piskefløde.
• afkøles i 2 timer før servering.

noter

jeg springer ofte over sukkeret i denne opskrift (og i kagen på billederne er der ikke noget), hvilket resulterer i en endnu rigere, tættere tærte. Jeg finder ud af, at kagen allerede er sød nok.

ernæring

kalorier: 294kcalkulhydrater: 18gprotein: 2gfedt: 23gmættet fedt: 13gcholesterol: 94mgnatrium: 136mgkalium: 63mgsukker: 8gVitamin a: 655IUVitamin C: 0,2 mgCalcium: 31mgIron: 0,8 mg