makroøkonomi

efterspørgsels-og udbudsmodellen understreger, at priserne ikke kun fastsættes af efterspørgsel eller kun af udbud, men af samspillet mellem de to. I 1890 skrev den berømte økonom Alfred Marshall, at det at spørge, om udbud eller efterspørgsel bestemte en pris, var som at argumentere “om det er det øverste eller det nederste blad på et saks, der skærer et stykke papir.”Svaret er, at begge knive af efterspørgsels-og forsyningssaks altid er involveret.

du kan huske, at vi startede dette modul ved at overveje ændringer i de globale kaffepriser. Lad os fokusere specifikt på tørken i 2014 og se, hvordan tørken i Brasilien påvirkede udbud og efterspørgsel efter kaffe.

nu hvor vi forstår mere om udbud og efterspørgsel, kan vi besvare et par vigtige spørgsmål: Hvordan påvirker en tørke udbuddet? Hvilken indvirkning vil den leverede mængde have på ligevægtsprisen?

Figur 1. Kaffepriser mellem 20017 og 2016. Kilde: Handelsøkonomi.

i 2014 oplevede kafferegionerne i Brasilien en alvorlig tørke. Manglen på regn i Brasiliens kaffedyrkningsregion forsinkede træblomstringsperioden, der spænder over oktober og November. Når træerne ikke blomstrer, producerer de ikke kaffe. Vejrforholdene påvirker også bestøvningen af kaffetræer, der allerede har blomstret: tørke gør blomsterne meget sarte, hvilket kan få dem til at falde af træet. I 2014 betød den samlede virkning af disse konsekvenser et fald på 13 procent i produktionen fra året før til kun 48 millioner poser på 60 kg.

figur 2. Ændringen i millioner af poser med kaffeproduktion over tid.

disse er dårlige naturlige forhold for kaffeproducenter, og de medfører en reduktion i udbuddet. Grafisk betyder en sådan reduktion et skift til venstre i forsyningskurven (vist i figur 3 nedenfor), hvilket indikerer, at leverandørerne leverer mindre kaffe til enhver pris.

figur 3. Dårlige vejrforhold resulterer i et skift til venstre i forsyningskurven.

vi kan se, at dette skift i forsyningskurven vil ændre den leverede mængde og ligevægtsprisen. Til den oprindelige pris (P1) forårsager faldet i udbuddet en mangel—flere mennesker vil have kaffe til den lave pris, end leverandørerne er i stand til at levere. Dette driver prisen op til et nyt ligevægtsniveau (P2). Kort sagt forårsager et venstre skift i forsyningskurven en bevægelse op ad efterspørgselskurven, hvilket resulterer i en lavere ligevægtsmængde (2.kvartal) og en højere ligevægtspris (P2).

denne indvirkning er tydelig i en økonomisk model som grafen ovenfor, men påvirker den virkelig forbrugerne? Absolut!- i denne periode hævede Starbucks sine priser med 8 procent, og Folgers hævede sine priser med 9 procent. Kaffeforhandlere var i stand til at begrænse nogle af virkningen af de stigende kaffepriser ved at trække deres lager af grønne bønner, der blev købt før tørken, og videregive nogle af omkostningerne til deres kunder som en højere pris. Nogle mennesker-kalder dem kaffemisbrugere – fortsætter med at drikke kaffe og betale den højere pris. Andre skifter til te eller læskedrikke. Ingen regeringskommission er nødvendig for at finde ud af, hvordan man justerer kaffepriserne, hvilke virksomheder der får lov til at behandle den resterende forsyning, hvilke supermarkeder i hvilke byer får hvor meget kaffe at sælge, eller hvilke forbrugere i sidste ende får lov til at drikke bryggen. Sådanne justeringer som reaktion på prisændringer sker hele tiden i en markedsøkonomi, ofte så glat og hurtigt, at vi næppe bemærker dem.

Tænk et øjeblik på alle de sæsonbestemte fødevarer, der er tilgængelige og billige på bestemte tidspunkter af året, som frisk majs om sommeren, men dyrere på andre tidspunkter af året. Folk ændrer deres kostvaner, og restauranter ændrer deres menuer som reaktion på disse udsving i priserne uden ståhej eller fanfare. For både den amerikanske økonomi og verdensøkonomien som helhed er markeder—dvs.efterspørgsel og udbud—den primære sociale mekanisme til at besvare de grundlæggende spørgsmål om, hvad der produceres, hvordan det produceres, og for hvem det produceres.

det er meget almindeligt at se virkningen af tørke og andre naturlige faktorer på forsyning, ligevægtsmængde og ligevægtspris. Følgende video giver et kort eksempel i USA.