min Carnophobia: en historie om at overvinde frygt

#juststart project

“når du har mestret frygt, har du mestret alt.”- Stephen Richards

den frygt, som jeg ville erobre, er frygt for kød, kaldet Carnophobia, som jeg har kæmpet med siden min barndom. At se råt kød får mig til at trække vejret, og ideen om at røre ved det gør mig lyshåret. For at overvinde denne fobi besluttede jeg at møde den ved at lave Tikka Boti til 3 portioner, der involverer berøring og skæring af råt kød.

frygt begrænser os ikke kun, men det forhindrer os også i at nå vores fulde potentiale. Så hvorfor ikke bare overvinde det? For at besejre frygt har vi brug for viljestyrke til at udsætte os for det, vi frygter, så vi kan opnå frihed.

“når du udforsker din frygt, sætter du dig selv fri” — Stephen Richards

i fortiden, når jeg havde forsøgt at røre ved råt kød, ville jeg opleve hurtige hjerteslag og panikanfald. På hver Eid-ul-AHA er der så meget arbejdsbyrde, at der ikke er tid tilbage for mig til helt at overvinde denne frygt, da alle forsøger at afslutte arbejdet så hurtigt som muligt. Duften af råt kød og blod får mig til at føle mig kvalm og får mig straks til at forlade denne udfordring.

det første skridt til at gennemføre dette projekt var at skære råt kød i terningstykker. Bland derefter alle de nødvendige ingredienser ind i det efter tikka Boti-opskriften. Til sidst sættes kødet på kulbranden, indtil det er mørt.

at røre kødet til skæring var det første problem, jeg stod overfor. Mine hænder rystede. Mit hjerte bankede. Min hjerne signalerede mig tydeligt om at stoppe denne udfordring med det samme. Jeg fortsatte med at tro, at dette er Do Or Die-øjeblikket. Jeg samlede alt mit mod og begyndte at skære kød ved hjælp af to knive. Med en kniv skar jeg kødet med min højre hånd og med en anden kniv stak jeg kødet med min venstre hånd, hvilket tillod minimal kontakt. Pludselig kom en tanke ind i mit sind, at jeg skærer mit eget kød, der rystede min krop. Jeg droppede den tanke med det samme. Her er nogle snaps!