Musling appetitvækker Dip (Spol tilbage opskrifter)
jeg ved, hvad du tænker. Fordi jeg troede det, også.
det er som en bilulykke. Du kan ikke lade være med at kigge. Du skal vide mere. Hvordan skete det? Er alle okay? Brugte hun seriøst dåse muslinger i en dukkert?
Ja. Det gjorde jeg.
og det virker!
det lover jeg.
du ser sur ud.
Forlad mig ikke.
velkommen til den anden udgave af tilbagespoling opskrifter! Serien, hvor jeg går tilbage i tiden, blæser støvet af et par gamle kogebøger og får opskriftsinspiration fra i går.
i dag laver jeg mad fra en anden perle fundet i min bedstemors stash. Det er, få dette, en samling af opskrifter fra telefon medarbejdere i Pine Bluff, AR fra 1958! Bare se på forsiden illustration, ville ya. Jeg ville ønske, at jeg stadig havde en sådan telefon. Jeg ville blive så viklet ind i ledningen, som et værktøj.
alligevel valgte jeg denne musling forretter dip af to grunde:
a) Det har ordet forretter i titlen. At forklare, at det er en forretter ved at sige, at det er en forretter. Jeg ved ikke, hvorfor jeg syntes, det var så sødt. Det er de små ting.
og b) dåse muslinger. Hvor skræmmende er det? Har du nogensinde brugt dåse muslinger? Bruger du nogensinde dåse muslinger? Vil du nogensinde bruge dåse muslinger? Skal du nogensinde brugt dåse muslinger? Er du enspænder, Dottie? En rebel?
jeg vil være ærlig. Jeg blev skeeret i starten. Fordi se.
det er flødeost, lidt citronsaft, et stænk af sauce, hakket dåse muslinger, salt, peber og bouillon fra dåsen. Hvordan kan det være godt? Prøv det først.
instruktionerne siges at bare blande det hele i en skål, indtil det er glat. Nå, min flødeost var allerede temmelig blød, men det var stadig svært at blande det hele i hånden, sååååå, i fødevareprocessoren gik det!
jeg kunne godt lide denne ide, fordi jeg var nervøs for at bide i en lille musling. Ville jeg græde? Ville jeg svede? Prøv det først.
Homies (<— venligst ignorere det), it.is.straight.up.delicious.
jeg kid du ikke. Jeg kunne godt lide, at foodprocessoren piskede den, piskede den rigtig godt, til fuldblæst cremet indsendelse. Det er ligesom, guddommelig. Jeg ville bruge en masse forklaringspunkter her, men jeg har allerede kaldt dig homie, så jeg vil ikke sprænge dette indlæg yderligere.
jeg håber virkelig, virkelig du prøver det. Muslingens smag giver dette subtile oceany hint, det er overraskende frisk og flot! Jeg fortsatte med at sige, “AARON, OMG dette er virkelig godt. Prøv det. Vent, du kan ikke lide ost. OMG Jeg elsker denne DIP. Prøv det! Vent, glem det. Mere til mig. Du ville aldrig vide, at det har dåse muslinger i det! Mand, telefonansatte kender deres ish.”
du kan huske den hele blok flødeost, ikke? Ret.
jeg vil prøve det først.
Musling appetitvækker Dip:
hvad det tog for 4 – 6. Eller 1:
* 1 fed hvidløg, skrællet
* 1 (8 ounce) pakke flødeost, blødgjort
* 2 tsk citronsaft
* 1 1/2 tsk musling sauce
* 1/2 tsk salt
* knivspids peber
* 1/3 kop drænet dåse hakket muslinger
* 1/4 kop musling bouillon
* tørret dild (valgfri garniture)
de originale instruktioner siges at gnide hvidløgsfed mod indersiden af blandeskålen. Tilsæt resten af ingredienserne, og bland dem for at kombinere, indtil de er glatte. Jeg fandt blandingen hård! Så jeg dumpede errrrthang i foodprocessoren(selv hvidløg!) og pisket det indtil glat og cremet.
Giiiiirl.
*lidt varm sauce på dette stykke? Ja.
Oscar fest!
