Narkel diye Cholar Dal aka Bengali Cholar Dal

” har en mere Luchi med Cholar Dal Dolon!”at have Luchi og Narkel diye Cholar Dal på Dida’ s var aldrig blevet gjort med en enkelt servering. Jeg huskede hende, mens jeg tempererede Narkel Diye Cholar Dal i forgårs. En ægte blå bengalsk skål, hvad kan være bedre end Niramish Cholar Dal på Poila Boishak?

Luchi, Narkel diye cholar Dal, Dantivala begyndt Bhaja, Rosigolla!

madlavning vegetarisk mad især no-løg no-hvidløg dem er udfordrende for mig, altid. Jeg kan lave en trøstende ikke-vegetarisk ret inden for ingen tid, imidlertid, når det kommer til vegetarisk mad tager jeg min tid; jeg tror, og så koger jeg maden og indser, at jeg ikke kan lave vegetariske retter som Dida og Mammam, nogensinde! Narkel diye Cholar Dal aka Bengali Cholar Dal, er noget både damerne; Dida (min bedstemor fra mors side) og Mammam (min tante fra Babas side) var fantastiske i betragtning af at de plejede at lave mad.

duften af Ghee, lille mussy sammen med flere intakte linser (Læs Bengal Gram); sammen med stegt kokosnød og ordentligt cooed rosin; og den lette aroma af Asafoetida; Cholar Dal er ren lyksalighed. Åh, jeg har lige nævnt, hver eneste lille detalje om Narkel Diye Cholar Dal, ser det ud til. Madlavningsprocessen var den samme i begge huse; skønt Mammams Cholar Dal plejede at være mere rigere, mens Didas bengalske Cholar Dal var trøstende.

i forgårs ringede Maa og spurgte, om jeg husker, at den næste dag er Nil Shoshthi eller ej! Det ene spørgsmål fra min mor var nok til at gøre mig bekymret. Det er overflødigt at sige, Jeg glemte, og det præcis, hvad der forventes af mig. Jeg er forfærdelig ved at huske de dage, der var beregnet til at spise vegetarisk mad af en eller anden grund, og Nil shoshthi var ingen undtagelse. Desuden er jeg ikke meget af en religiøs person. Imidlertid, min mor er der for at klemme mig med de detaljer, jeg vil have eller ej.

Jeg var ved at forlade hjemmet til kontoret. Der var ingen forberedelse til en vegetarisk spredning. Jeg bad min “Rannar Didi” (kokken) om at lave Æggecurry og ris til pastaens frokost og besluttede at tilberede middagen selv. Middagen var en typisk bengalsk vegetarisk spredning med Narkel diye Cholar Dal, Dantivala begyndt Bhaja (stegt aubergine), Luchi og Rosogolla.

Nil shoshthi er det bengalske ritual for tilbedelse af Siva i den sidste måned af bengalsk Calander. Nil skildrer for den blå farve, mens Shoshthi står for den 6.dag. Puja er for børns trivsel og dermed selv den næsten irreligiøse, jeg kan heller ikke ignorere den samme kur .

kommer til Narkel Diye Cholar Dal, det er en berømt bengalsk delikatesse. Denne særlige række Bengali Dal er en favorit side med Luchi. Dette er på ingen måde en trøstende Dal i stedet en rig, aromatisk festlig skål tilberedt uden løg og ingen hvidløg.

her er den bengalske Cholar Dal opskrift fra Debjanir Rannaghar!

Print

No-onion no-garlic Bengali Recipes apart from Narkel diye Cholar Dal from Debjanir Rannaghar:

• Sada Aloo Chorchori (også kendt som bengalsk aloo Chorchori)
• Panch Mishali Tarkari (også kendt som bengalsk blanding veg)
• Kumror Chakka (også kendt som bengalsk græskar curry)
• Narkel diye Niramish Ghugni (også kendt som bengalsk Gul Ærtekurry)
• katoya data chorchori (også kendt som bengalsk trommestikker mishmash)
• Natun Aloor dum (også kendt som niramish Alur dum)
• papor er dalna (også kendt som papad Curry)
• kochu saag er Ghonto (også kendt som mashed taro blade Curry)
• rosogollar dalna (også kendt som bengalsk Rasgulla Curry)
• Tok Dal (også kendt som Kancha Aam diye Toker Dal)
• Bori Aloor Jhal (også kendt som bengalsk Bori ‘ r Jhal)
• Lau Shaker Chorchori (også kendt som bengalsk vegetarisk Mishmash med flaske Gourd Greens)
• Sheemer Jhal (også kendt som Bengali Shorshe Sheem eller bred bønne Curry med sennepspasta)
• Bengali Basanti Pulao (også kendt som Bengali Holud Pulao opskrift eller Bhoger Misti Pulao)
• Chanar Dalna (også kendt som Bengali cottage cheese og Kartoffel Curry)
• Aloo Phulkopir Dalna (også kendt som Bengali kartoffel Blomkål Curry)

har du prøvet Narkel diye Cholar Dal aka Bengali Cholar Dal opskrift fra Debjanir Rannachar!

lad mig vide, hvordan det kom ud. Også, jeg ville elske at se et billede af det samme, som du kan dele her på [email protected]. på Instagram kan du bruge min hashtag #debjanirrannaghar, eller du kan desuden tagge mig på @foodofdebjani.

du kan følge mig på Facebook, og kvidre, Pinterest og Instagram for opdateringer og opskrifter fra Debjanir Rannaghar. Desuden ville jeg meget gerne modtage opskriftsanmodninger og ville gøre mit bedste for at komme med flere opskrifter.

Bengali Cholar Dal Pin til din Pinterest bord!