Nem kanel karamel Sauce

karamel

karamel sauce er en tabt kunst i disse dage. Det er så nemt at bare købe karamel i butikken. Men hjemmelavet er så meget bedre!

denne opskrift har kun 4 ingredienser, men det er stadig lidt vanskeligt at lave. Så længe du følger instruktionerne, har du det godt!

den ene hemmelige ingrediens er Chef Shamy kanel brunt sukker honning smør. Tilføjelse af en lille smule kanel og honningsmag til karamellen gør den lidt mere rig og meget mere velsmagende! Der er sådan en dyb smag: det er den bedste karamel jeg nogensinde har haft!

Processen

Okay. Så er det nu. Sørg for, at din gryde og ske er virkelig ren til at starte, ellers kan sukkeret krystallisere.

tilsæt derefter dit sukker og vand i en gryde og rør, indtil sukkeret er opløst.

dette er et vigtigt skridt. Hvis sukkeret ikke er opløst helt, vil karamelsausen være kornet.

efter det, rør det ikke! Alvorligt. Ingen omrøring overhovedet.

sukkervandet begynder at koge, men hvis du rører det, krystalliserer det!

når sukkeret har nået en dejlig ravfarvet farve (du kan lugte det, og det er en amaaaaasant lugt), pisk kanel honning smør.

når smørret er helt smeltet, tilsæt din tunge fløde og pisk det ind. Sørg for, at den tunge fløde er stuetemperatur, ellers kan din sauce opdeles.

du er færdig! Lad det køle af i et par minutter, hæld det derefter i en krukke og opbevar det i dit køleskab.

det er en specifik, detaljeret orienteret proces, men det er ikke rigtig så svært, hvis du er forsigtig med hvert trin!

karamelsauce

jeg elsker denne sauce serveret over vaniljeis. Det er så godt.

men jeg har også dyppet æbler i det, og hæld det over popcorn. Der er mange forskellige ting, du kan gøre med en god hjemmelavet karamel.

Hvad skal du gøre med det?

god fornøjelse!