Nem kylling og asparges Roll Ups med Prosciutto
kylling og asparges Roll Ups er en enkel, elegant, fransk-inspireret fad. Det er en af mine foretrukne nemme kyllingebrystopskrifter. Prøv også de forskellige påfyldningsmuligheder!
du vil elske disse kylling og asparges roll ups det, hvis du leder efter middag ideer med at udbenet, skinless kylling du har i fryseren!
- Hurtig-klik Indholdsfortegnelse:
- Nem kylling middag – kylling roulade
- Sådan laver du kyllingevalser:
- Broiling eller stegning?
- Kyllingroulade kan laves med en række velsmagende fyld!
- hvordan man laver rullet kylling:
- 📖 opskrift
- kylling og asparges Roll Ups eller Roulade
- ingredienser 1h2h3h
- instruktioner
- noter
- ernæring
- Om Tara teske
Hurtig-klik Indholdsfortegnelse:
Gå til:
- Nem kylling middag-kylling roulade
- Hvordan laver kylling roll ups:
- Broiling eller ristning?
- Kyllingroulade kan laves med en række velsmagende fyld!
- hvordan man laver rullet kylling:
- liter opskrift
- liter Kommentarer
Nem kylling middag – kylling roulade
jeg har altid kyllingebryst på hånden. Jeg køber dem til salg eller i bulk og fryser dem separat indpakket i plastfolie for nem brug.
en af skønhederne ved dette magre protein er, hvor alsidigt det er. Du kan parre det med så mange forskellige ingredienser og ændre dens smagsprofil til at være, hvad du vil have det.
med denne fransk-inspirerede opskrift får du prosciutto, gedeost, asparges og en lille smule Dijon sennep (går til elegant i aften, blink!).
på fransk betyder “roulade” rullet. For fancy i dig, kalder denne middag kylling og asparges Roulade! Hvis du laver roulade er det nemt, Der er blot et par enkle tips til at huske.
Sådan laver du kyllingevalser:
for let at rulle din udbenede, hudløse kylling, skal du først skære den tyndt. For at gøre dette skal du skære dit kyllingebryst halvt vandret.
hvis det stadig er for tykt, så Pund hvert stykke mellem plastfolie ark. Jeg bruger bunden af en gryde, eller, hej, en faktisk kødhaller!
kylling og asparges Roll Ups er en original og enkel kylling opskrift ide!
efter at have banket kyllingen lag jeg den med en skive prosciutto, spredt med lidt gedeost og top den med aspargesstængler.
start derefter med at rulle! Når du ruller, skal du sørge for at sætte fyldet i kyllingen, mens du går.
nogle mennesker foretrækker at binde deres roulades med madlavningsstreng, men jeg kan godt lide at placere kyllingen med sømmen ned på gryden. Det fungerer lige så godt og sparer dig masser af besvær. Fastgør det med en tandstikker, hvis du vil.
Broiling eller stegning?
jeg opfordrer til at stege kyllingrouladen. Det er hurtigt, og giver roll-ups en dejlig gylden top.
når det er sagt, er hver slagtekylling anderledes!
jeg testede disse i en ovn 4 tommer fra kyllingens varmeelement, og de fungerede perfekt. Andre ovne, 6-tommer fra elementet fungerede bedst.
i mange tilfælde vil du gerne stege roll-ups, indtil de bliver pæne og gyldne, og derefter dække dem med folie i de næste par minutter.
hvis du har en slagtekylling, der ikke er et fantastisk apparat, skal du blot stege roll-ups ved 400 liter i 20 Til 25 minutter, indtil midten er 165 liter på et øjeblikkeligt læst termometer.
Kyllingroulade kan laves med en række velsmagende fyld!
hvis du vil være kreativ og lave disse sjove kyllingevalser med forskellige smag, ser det ud til, at du vil prøve disse påfyldningsvariationer. Himlen er grænsen med fyldt kyllingebryst.
den ene ting, du vil være forsigtig med, er ikke at indlæse disse roll-ups med smelteost. En ost som ged, feta eller cotija smelter ikke ud af kyllingevalsen over hele gryden. Undgå Cheddar, Monterey Jack og Mosarella til denne opskrift, da du ikke sikrer påfyldningen indeni.
Skinke og ananas
- først, sæson skiver bryster med salt og peber.
- fyld derefter med ananasstykker, sort skov skinke, skiver forårsløg og lidt brunt sukker.
ristet rød peber
- først sæson skiver bryster med salt og peber.
- fyld derefter med skiver ristet rød peber, smuldret feta og hakket persille.
hvordan man laver rullet kylling:
- Start med butterflying eller tyndt skære kyllingebrystene.
- næste, salt og peber kyllingen, og spredes på et tyndt lag af Dijon sennep.
- placer derefter prosciutto, gedeost og asparges jævnt på kyllingen.
- rul derefter alt sammen, og træk fyldet ind i kyllingen, mens du går.
- læg derefter kyllingen på en bageplade med sømmen på rullen nedad.
- Smør let med madlavningsspray eller olivenolie og drys med peber.
- til sidst skal du stege, indtil toppe er gyldne, og kyllingen er grundigt kogt (cirka 8 til 10 minutter, drej bagepladen halvvejs igennem).
📖 opskrift
kylling og asparges Roll Ups eller Roulade
Tara teske
ingredienser 1h2h3h
- 4 udbenet, skinless kyllingebryst (1 lbs i alt)
- Salt og formalet sort peber
- 4 tsk dijon sennep
- 8 skiver prosciutto
- liter kop smuldret gedeost
- 8 aspargesstængler, skåret i 2 liter-tommer stykker
instruktioner
-
Heat slagtekyllinger til høj med rack 4 til 6 inches fra varmen. Læg en bageplade med folie; læg den til side.
-
skær kyllingebryst vandret i 2 tynde stykker. Hvis det er nødvendigt, lag mellem ark af plastfolie og pund til kilo-tommer tyk.
-
læg bryster, glat side ned, på arbejdsfladen; krydre med salt og peber. Spred hver med Purpur tsp Dijon. Lag med prosciutto, gedeost og asparges. Rul op, start ved den brede ende af hvert bryst; Placer på bagepladen, sømsiden nedad.
-
Coat let med madlavning spray eller olivenolie og drys med peber. Broil indtil kylling er kogt igennem og toppe er gyldne, 8 til 10 min, roterende bageplade halvvejs igennem. Det kan være nødvendigt at dække kyllingen halvvejs gennem madlavning med folie, hvis de hurtigt bliver gyldne. Følg skiftevis instruktionerne i afsnittet Noter. Serveres varmt.
noter
ernæring
Om Tara teske
jeg har været i fødevarer forlagsbranchen i over 20 år, skabe opskrifter & mad-styling til magasiner, bøger, tv & reklame. Bestil min nye kogebog & hold dig til fantastiske ting at spise.
Find ud af mere!
Pin denne opskrift til senere!
Opskrift af Tara teske, oprindeligt udgivet i LHJ 9/10. Foto Kredit Hallie Burton. Mad Stylist Anne Disrude. Prop Stylist Randi Brookman Harris
