Paleo Kylling Marsala med Prosciutto
denne Paleo Kylling Marsala med Prosciutto er en lækker kornfri og glutenfri version af den klassiske italienske skål. Tender kylling er pakket ind i sukkerfri prosciutto og kogt i en lækker champignon vin sauce. Dette ville være lækkert serveret over kartoffelmos eller glutenfri pasta!
*tak til Fratelli Beretta for at sponsorere dette indlæg!
Kylling Marsala er en af mine foretrukne italienske retter. En paleoified version har længe været på vej! Tilsætningen af prosciutto tager helt denne skål til det næste niveau. Det er salt, salte, tangy, og åh så lækker. Det er også virkelig nemt at lave!
hvad du har brug for for at fremstille denne Paleo Kylling Marsala:
du har kun brug for et par enkle ingredienser for at fremstille denne skål!
- 1.5 lbs kyllingebryst, skåret i halve for at skabe 4-6 tyndere bryster
- 1 pakke Fratelli Beretti Prosciutto (som kun har svinekød og havsalt!)
- 8 ounce skiver svampe
- tapiokamel
- hakket hvidløg
- hvidløgspulver
- olivenolie
- ghee
- marsala – vin – jeg fik dette i vores lokale vinbutik, eller du kan bruge marsala-madlavningsvin, der findes i den lokale vinbutik, og du kan også bruge Marsala-madlavningsvin, der findes i den lokale købmand
- kylling bouillon
- fuld fedt kokosmælk eller originale nutpods
- pilrootpulver
- 1 skalotteløg
jeg har desværre ikke testet en version uden vinen-hvis du er en person, der er følsom over for vin, koger det meste af alkoholen ud under tilberedningsprocessen. Du er lige tilbage med lækker smag!
du kan klikke her for en Fratelli Beretta store locator!
hvordan man laver denne Paleo Kylling Marsala
først Pund kyllingen til 1/4 tommer tykkelse. Drys hvert stykke kylling med salt, peber og hvidløgspulver.
Varm 1 spsk ghee + 1 spsk olivenolie sammen i en stor non stick pande over medium høj varme. Coat hvert stykke kylling i tapiokamel. Tilsæt dem til panden og kog i 4 minutter pr. Du skal muligvis gøre dette i to batches afhængigt af hvor mange stykker kylling du har. Du er velkommen til at tilføje mere olie og/eller ghee mellem batches. Sæt kyllingen til side.
tilsæt derefter prosciuttostykkerne i gryden og kog dem i 1-2 minuetter, indtil de begynder at sprøde op. Tilsæt yderligere 1 spsk ghee, hvidløg, skalotteløg og svampe. Saut Prip i 5 minutter, indtil de begynder at blødgøre. Tilsæt marsala-vinen, og rør, skrab eventuelle brune bits op fra bunden af gryden.
lad vinen reducere med ca.halvdelen (dette skal tage 3-4 minutter). Tilsæt kylling bouillon og kokosmælk (eller Nutpods) og rør. Kog det op. Bland pilen og vandet sammen for at danne en gylle. Hæld det i gryden og rør i 1-2 minutter, da han sauce tykner.
tilsæt kyllingen tilbage i gryden, og lad den simre på medium lav varme i 5 minutter, mens kyllingen er færdig med at koge. Krydre det med salt og peber efter smag.
Hvad skal jeg servere denne Paleo Kylling Marsala over?
jeg elsker at servere dette over min Hele30 kartoffelmos, hjerter af palmnudler eller mos blomkål. Du kan også servere det over glutenfri pasta (billedet)!
hvis du prøver denne Paleo Chicken Marsala, skal du sørge for at tagge mig på Instagram @marysgolelife, så jeg kan se dine kreationer!
glad madlavning!
O,
Mary
Paleo Kylling Marsala
Efterlad en anmeldelse ”
ingredienser
- 1.5 lbs kyllingebryst, skåret i halve for at skabe 4-6 tyndere bryster
- 1/2 tsk havsalt
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/3 kop tapiokamel
- 2 spsk ghee, opdelt
- 1 spsk olivenolie
- 1 skalotteløg, terninger
- 2 fed hakket hvidløg
- 1 pakke Fratelli Beretta prosciutto, (5-6 stykker) skåret i 2 tommer stykker
- 8 ounce skiver svampe
- 3/4 kop Marsala vin
- 1/2 kop kylling bouillon
- 1/4 kop fuld fedt kokosmælk, eller originale aromatiserede nutpods
- 1 tsk pilroot pulver
- 1 spsk vand
instruktioner
-
pund kyllingebryst halvdele til 1/4 tommer tykkelse. Drys hvert stykke kylling med salt, peber og hvidløgspulver.
-
Varm 1 spsk ghee og 1 spsk olivenolie sammen i en stor non-stick pande over medium høj varme. Coat hvert stykke kylling i tapiokamel. Føj dem til gryden og kog i 4 minutter pr. Du kan muligvis gøre dette i to batches afhængigt af hvor mange stykker kylling du har. Du er velkommen til at tilføje mere olie og/eller ghee mellem batches. Sæt kyllingen til side.
-
tilsæt prosciutto-stykkerne i gryden og kog dem i 1-2 minutter, indtil de begynder at sprøde op. Tilsæt yderligere 1 spsk ghee, skalotteløg, hvidløg og svampe. Sauter i 5 minutter, indtil de begynder at blødgøre. Tilsæt marsala-vinen, og rør, skrab eventuelle brune bits op fra bunden af gryden. Lad vinen reducere med ca. halvdelen (dette skal tage 3-4 minutter). Tilsæt kylling bouillon og kokosmælk (eller Nutpods_ og rør. Kog det op.
-
bland pilen og vandet sammen for at danne en gylle. Hæld det i gryden og rør i 1-2 minutter, når saucen tykner.
-
tilsæt kyllingen tilbage i gryden, og lad den simre på medium lav varme i 5 minutter, mens kyllingen er færdig med at lave mad. Smag til med salt og peber. Serveres over kartoffelmos eller glutenfri pasta efter eget valg.
