Refajo (Colombiansk øl & sodavand)

har du nogensinde hørt om den berømte “paseo de olla” eller “pot trip”? Nå, det er en familietur på en eller to dage, som vi tager i Colombia, hvor vi også medbringer alt, hvad der er nødvendigt for at lave en sancocho eller asado (grill). Vi tager også alle slags drikkevarer med os som sodavand og øl for at gøre vores all time favorit”refajo”, som er blanding af Colombiana sodavand med øl.

Versi Larsn en espa larsol

hvis du ikke har smagt en Colombiana soda, skal du prøve at finde den, fordi jeg ikke rigtig kan beskrive dens smag for dig. Etiketten siger, at det er en “kola flavored soda”, men det smager ikke noget som en cola. Jeg er ikke 100% sikker, men jeg tror, at det for mange år siden plejede at sige “champagne flavored soda”, som er mere som det. Tænk på det som en sød smag champagne, men uden alkohol i den.

blanding af sodavand og øl er ikke noget nyt, faktisk gøres det over hele verden, hovedsageligt af sodavand og ølfirmaer som et marketingtræ for at sælge deres produkter. Og … det fungerer rigtig godt, fordi” refajo ” det er en utrolig populær drink i Colombia. Min mand elsker det, og jeg prøver altid at gøre det om sommeren, hvis jeg kan finde Colombiana i en af de latinske købmandsforretninger, vi har her i byen.

Karl Buen Provecho!