Sådan klargøres hjemmelavet lager
- del
- Kvit
- Pin
- Yummly
- bland
Følg disse enkle instruktioner om, hvordan du klargør hjemmelavet lager, så det ligner butikskøbt lager!
I har ikke bare smidt kyllingeskind og slagtekroppe væk, vel? Du er begyndt at lave din egen fra bunden kyllingebestand, fordi det er den nemmeste måde at strække din mad dollar og lave en fra bunden krydderi, der kan bruges en gasillion forskellige måder, ikke? Åh godt. Ret
nu hvor du gør det, har du bemærket, at dit lager kommer ud helt overskyet og slet ikke som det dejlige rene udseende, der kommer ud af kartonen fra butikken? Det har jeg. Men jeg troede bare, det kom med hele fra bunden område. Men åh… ooh ikke før en af jer dejlige læsere lad mig vide, at Better Homes And Garden havde en opskrift til at afklare lager! Jeg anede ikke, Og nu er min fra bunden kyllingelager verden for evigt blevet ændret til det bedre! Tak, Lee H.!!
jeg har sagt det før, men jeg siger det igen, vi spiser meget kylling i dette hus. En af vores nylige favoritter er Maple Soy glaserede kyllingelår opskrift, der kræver udbening og afkudning af lårene, hvilket er det, vi normalt har, fordi jeg er for billig, betaler de ekstra omkostninger ved at købe den uden skind og udbenet allerede. Hvilket faktisk fungerer, fordi det er den perfekte undskyldning for at lave noget hjemmelavet lager. Også, vi tilfældigvis har nogle visne selleri og gulerødder i køleskabet, der normalt ville have lige gået ind i komposten, som jeg også kastede i bestanden potten.
min favorit ting om at gøre lager? Du kan lade det simre så længe du vil, mens du går rundt resten af dit liv. I dette tilfælde malede jeg de indbyggede hylder i vores køkkenbar, for hvad ville du ellers gøre en søndag aften, når du er 29 uger preggo og i ekstrem nesting-tilstand?
alligevel, når bestanden nåede en rigdom, som vi kunne lide, foretede jeg vores store sigte med en osteklud og drænede langsomt bestanden. Nu er det her, jeg normalt ville stoppe, men nu hvor jeg ved, hvordan man klargør Kyllingebestanden, og hvor let det er, tog jeg bare de få ekstra skridt!
sådan klargøres kyllingebestand
Trin 1: Adskil æggeblomme og hvid, og pisk derefter æggehviden med lidt vand.
Tip: lav derefter et lille bad med Mayonnaise fra bunden med den ene lille ensomme æggeblomme!
Trin 2: Føj det til det varme lager, og sæt det derefter tilbage på brænderen.
Trin 3: Bring det hele i kog, og fjern det derefter fra varmen, og lad det sidde i 5 minutter.
mens æggehviden koger, koagulerer den og samler alle de små partikler fra den bestand, der gør den overskyet. Yay videnskab!
Trin 4: Giv en sidste belastning en sidste gang gennem din trofaste osteklud.
og færdig! Ligesom det bare kom ud af en karton med økologisk kylling bouillon – men for billigere. Du kan gøre dette med din veggie lager og oksekød lager også så har du en dejlig klar base for dine supper, gryderetter!
vores foretrukne måder at bruge kyllingebestand
- hjemmelavet kondenseret fløde kyllingesuppe
- Hvidløg kylling Piccata
- Crock Pot Balsamic Chicken
- Crock Pot Chicken Pho
- cremet asparges Bacon suppe
- 15 minut hvidløg smør kylling
Nyd, venner! Gå videre med din bestand afklaring!
sådan afklares lager
Print Pin
udstyr
- ▢
- ▢
ingredienser
- ▢ kylling eller grøntsagsbestand
- kr1 æggehvide
- kr1/4 kop koldt vand
instruktioner
-
Sil dit hjemmelavede lager (hvis det er frisklavet).
-
Pisk æggehvide og 1/4 kop koldt vand.
-
varm lager (eller vend tilbage til komfuret, hvis det er frisklavet) og kog det (tilbage).
-
tilsæt pisket æggehvide og vand til bestanden.
-
når bestanden er bragt i kog igen, skal du fjerne den fra varmen og lade den sidde i 5 minutter.
-
Sil lager gennem en ostekludforet sigte for at Sile ægget ud.
-
færdig!
- del
- Kvit
- Pin
- Yummly
- bland
