Sådan laver du hjemmelavede nudler: den ultimative opskrift

velkommen til Paulina Cocina internet venner! I dagens kapitel lærer vi, hvordan man laver hjemmelavede nudler, og jeg har noget at fortælle dig!

for et par uger siden nåede vi 2 millioner på min YouTube-kanal, du kan gå for at se ved at klikke her. Nå, jeg troede, og jeg troede, vi kunne gøre for at fejre, fordi vi er i karantæne tid, så hvad ville jeg gøre? En begivenhed var ikke engang i planerne!

ideen om at lave et godt måltid kom op, alle lavede pasta fra deres hjem, jeg uploadede videoen gennem alle netværk meget tidligt på en søndag, og alle fulgte opskriften trin for trin, mange valgte opskriften på hjemmelavede nudler tydeligt. Ah, jeg uploadede indkøbslisten et par dage før, så du kan gå og købe tingene, når det var din tur til at købe, og på søndag har du alt. Jeg var i alle detaljer, du så!

Nå, hvad der skete var vanvittigt! Helt seriøst, sociale medier var fyldt med billeder af jer alle, der lavede hjemmelavede nudler.

efter denne opskrift, som jeg bringer dig og også lægger dine egne detaljer. En masse andre konti (store, små, professionelle og amatørkonti) sluttede sig til udfordringen, og vi gjorde noget smukt!

om denne hjemmelavede nudelopskrift

nudler til alle

som jeg fortalte dig før, var ideen sådan: jeg gav dem ingredienserne, så de kan købe i tide, og på søndag meget tidligt fortalte jeg dem, hvordan man tilbereder den. Hvis du vil se trin for trin hvordan man laver hjemmelavede nudler på video, vil jeg forlade dig i slutningen af denne artikel. Det er super grundigt eh! For eksempel siger jeg: pause og hak løg til saucen.

her skal jeg skrive opskriften på hjemmelavede nudler med en tuco, der slår enhver rød sauce i universet! Hvis du vil lave fyldt pasta, kan du gå til videoen, der forklarer, hvordan man laver dem! Du kan lave disse nudler med maskine eller den traditionelle måde: æltning.

disse hjemmelavede nudler er en særlig skål til at mødes med dine kære, enten når karantæne er forbi eller lige nu gennem videoopkald! Det er smukt, hvordan vi i dag med teknologi kan være tæt på de mennesker, vi elsker på trods af afstanden og isolationen, synes du ikke?

okay, nok. Lad os gå til det, vi kom til: Opskriften noodle final

ingredienser til nudlerne

at beregne per person

• 1 æg
• 100 gr mel 0000 (selvom det også kan bruges 000)
• 1 spsk olivenolie (valgfrit)
• en knivspids salt (valgfrit)

hvordan man laver nudler hjemmelavet trin for trin

1. læg mel og salt i en skål, Integrer og lav et hul i midten. Tilsæt æg og olie, hvis du vælger at tilføje det. Pisk lidt med en ske eller gaffel og deltag i en dej.
2. når du har integreret alt meget godt at ælte! 15 eller 20 minutter, og lad hvile i en halv time.
3. i dette trin skal du strække dejen: enten med en dejmaskine eller med en æltepind er processen den samme. Du skal strække dejen, folde den og strække den igen. Igen og igen, indtil det er den tykkelse, vi leder efter. Hvis det er med maskinen, skal du gå ned et nummer hver gang, hvis det er med pinden, skal du ælte med mere kraft!
4. skær i den ønskede form, drys med mel og lad koge i cirka 30 minutter.

nu er det sausens tur til at ledsage de rigeste hjemmelavede nudler!

Tuco ingredienser

som de gør i min familie!

• 3 hvidløgsfed
• 2 mellemstore løg
• 1/2 paprika
• 1 stykke kød (roastbeef fungerer godt!)
• 1 stykke gulerod
• 1 dåse tomatpure
• 1 tin tomater cubeteados eller heltal
• vegetabilsk bouillon (valgfrit)
• Salt
• peber
• krydderier: paprika, paprika, oregano, timian, laurbærblad…
• et stænk vin (valgfrit)

opskrift af tuco verdensmester

denne tuco er den bedste sauce jeg kan tænke på at ledsage Denne opskrift noodle hjem. Alligevel ved du, at der på denne hjemmeside er mange sauceropskrifter, og hvis du vil vide min top 3 ud over denne tuco, ville jeg komme ind i den hvide sauce og eller fileto sauce.

1. fjern overskydende fedt fra kød og skær det i stykker. Forsegl i en gryde med lidt varm olivenolie. For at kødet skal være rig, skal de kun flytte det en gang og derefter ikke røre det igen, før det er gyldent. Bare der skal du vende dem rundt for at forsegle det på den anden side. Reserve.
2. Hak løg, peberfrugt og hvidløg i små firkanter og sautkrus i den samme gryde, der var blevet brugt til kødet med lidt mere olivenolie.
3. når løget er gennemsigtigt, tilsættes tomat, tomatsauce og kød i tern. Sæson. Kog i et par minutter og tilsæt stykke gulerod, dette vil fjerne tomatens surhed.
4. tilsæt om nødvendigt lidt bouillon. Dæk og lad det simre, indtil kødet er mørt. Kog det et stykke tid (for eksempel 1 time), og det bliver meget bedre. Når det er kogt, lad det hvile, så det tager bedre smag.
5. kog de hjemmelavede nudler, server med tuco og med al den ost, du ønsker, og nyd!

jeg forlader videoen af hjemmelavet pasta flere tricks og hemmeligheder nedenfor!