Sådan tilberedes mosaikgelatine

hvis du har et møde eller forbereder fødselsdagsfesten til en af dine små, og du stadig ikke finder en god dessert, fortæller vi dig, hvordan du forbereder mosaikgelatine.

historie af gelatine

gelatine er en halvfast blanding, der opnås fra kollagen af bindevæv af dyr, forarbejdet, af denne grund viser det sig at være et komplekst og nærende protein, der i årevis har fyldt dessertbordet.

de ældste opskrifter til gelatine dateres tilbage til det femtende århundrede i middelalderen. det begyndte at blive en populær mad på fredage, da kød blev forbudt, så folk kiggede efter gelatine som et alternativ til protein. Senere i det attende århundrede begyndte gelatine at blive serveret på elegante borde, og den industrielle Revolution

gelatine var også en stjernemad under krigen og den store depression, da de ledte efter nærende muligheder, der ville give nok.

siden da er der oprettet så mange opskrifter, som du kunne forestille dig, der er alle farver, og uden tvivl er mosaikgelatine en af tidenes favoritter, Det er en farverig og forfriskende mulighed, der altid går godt.

6 grundlæggende tip til at vide, hvordan man tilbereder mosaikgelatine

1. brug mindst 3 forskellige farver og smag.
2. forbered altid gelerne til mosaikken først.
3. hvis du laver billeder, skæres i forskellige størrelser og ikke så små.
4. når du tilsætter mælkegelatinen, skal du sørge for, at blandingen er kold, så terningerne ikke smelter.
5. køl terningerne, mens du laver basen, så de er fastere.
6. før du unmolding, skal du føre en tandstikker langs kanten for at gøre det let at skrælle af.

Find flere mosaic gelatine Opskrifter i nem madlavning