sød kartoffel + chokolade Chili

sød kartoffel + chokolade Chili fra hele Smiths. Ikke kun er denne chili lækker og fyldt med hjertelig smag, den er også paleo og glutenfri og kan let ændres til at være Hel30-kompatibel. Det er et must-make for store sammenkomster og kølige aftener.

ja, du læste den titel rigtigt. Sød kartoffel og chokolade Chili. Chokolade. I chili. På dette tidspunkt er du enten sc ‘ rrrrd eller ude af dit sind spændt og helt få det. Hvis du er i den tidligere gruppe, skal du ikke være sc ‘ rrrd, chokoladen giver bare et slag af smag og overvælder ikke skålen.

før jeg kommer for langt ind i dette indlæg, må jeg sige dette… A. Denne Shis er bomben. B. Du er velkommen til at tinker og gøre denne chili til din egen. Det er et godt udgangspunkt, men jeg er fast overbevist om, at chili skal have dit personlige præg. Er det ikke det, chili handler om? Der er noget ved chili, der skriger”gør det til dit eget”. Du elsker det krydret? Tilsæt lidt mere krydderi. Du loooove nogle bacon endnu mere? Tilsæt derefter lidt mere bacon! Når det er sagt, skal du følge opskriften første gang og derefter se, hvad du vil tilpasse. Forstået? God. Kom så!

så før jeg blev paleo, havde jeg det, jeg troede var den bedste chili opskrift. Det havde tonsvis af bønner, nogle jorden kalkun og den hemmelige ingrediens… en pakke af varm kakao blanding! Ulækkert, men det var ret fantastisk.

når vi først sprang til paleo, vidste jeg, at jeg var nødt til at foretage nogle ændringer for at gøre det kompatibelt, men jeg ville bevare den smag, jeg havde arbejdet så hårdt for at perfektionere. Efter lidt blod, sved og søde kartofler blev denne baby født. Jeg gjorde det endda til pigernes pige fødselsdagsfest i år, og folk looooved det. Der var ingen tilbage, da festen var færdig… og jeg havde lavet et stort parti.

det første skridt var at slippe af med bønnerne. Helt ærligt, det fjernede så meget af” bulk ” af opskriften, og jeg var nødt til at tilføje det igen. Og vidste du, at “rigtig” chili ikke engang skulle have bønner alligevel? Til det byttede jeg nogle ristede søde kartofler. Hvis du har brug for en god tutorial om, hvordan du bedst steger dine søde kartofler, skal du gå over til min søde kartoffel “Chips” + Dip Opskrift.

jeg havde også brug for at slippe af med den flydende røg. I gik nogle kokos aminos og røget paprika. Igen viste det sig at være en stor bytte. Selvfølgelig, jeg var nødt til at blande den varme kakaoblanding, og I gik nogle nyde livet mini chokoladechips på det sted. Hvis du ikke er bekendt med dem, de er mejeri-fri, møtrik-fri, og soja fri. Så vidt chokolade chips gå de er så ren som det bliver. For at holde det super rent eller hele30 kompatibelt, er du velkommen til bare at bruge to spiseskefulde lige kakaopulver i stedet.

Apropos Hele30, der er kun to små justeringer, du skal gøre til dette. Skift chokoladechips til lige kakaopulver og udelad den glutenfri øl. Sejt? Vejledningen er placeret nedenfor i opskriftskortet. Tilbage til chili…

denne chili er tyk! Husk tilbage på dagen, at reklamen, der sagde, at det ikke var rigtig chili, medmindre du kunne stå en gaffel i den? Nå det er det. Det er de ting, der tilsyneladende lever for. Tilsyneladende spiste de deres chili fra en dåse, men jeg går væk. Hvis du kan lide din lidt mindre tyk, er du velkommen til at tilføje mere tomatsauce eller tynde den ud med lidt mere øl eller kyllingebestand. Som jeg sagde ovenfor, gør det så ændre det til hvad du kan lide. Eller hvis du tror, det er så ud af verden, som jeg tror, det er, vil du bare forlade det. Min pointe er … vær ikke bange for at pille. Sådan fødes store kokke (og chilis)!

Udskriv opskrift

5 af 3 stemmer

sød kartoffel + chokolade Chili

en smagfuld og hjertelig paleo chili med chokolade!

Forberedelsestid30 minutter

Kogetid30 minutter

samlet Time1 time

kursus: chili

køkken: Paleo

portioner: 4 -6

forfatter: hele smiths

ingredienser

• 2 søde kartofler skrællet og tern i bid størrelse stykker
• 2 spsk. olivenolie
• 4 skiver bacon skåret i bidstore stykker
• 1 løg terninger
• 5 fed hvidløg hakket
• 2 sød peber terninger
• 2,5 lbs hakket oksekød / kalkun
• 3 tsk. salt
• 1 tsk. sort peber
• 1 tsk. rød peberflager
• 1 spsk. spidskommen
• 1 spsk. røget paprika
• 2 spsk. chili pulver
• 1 spsk. coconut aminos
• 1/3 C. Nyd livet mini chokolade chips eller 2 spsk. kakaopulver til Helhed30
• 1 15 ounce dåse tomater i tern
• 1 15 ounce dåse tomatsauce
• 2 C. kylling bouillon eller 1 flaske glutenfri øl valgfri, udelad for Hele30

instruktioner

• Forvarm ovnen til 425*
• i en bageplade (du kan få brug for to) spredes søde kartofler i et enkelt lag.
• drys søde kartofler med olivenolie og salt og peber efter smag.
• kast for at belægge og stege i ovnen i 35 minutter.
• i en stor hollandsk ovn eller gryde koge bacon stykker på medium varme indtil sprød.
• Fjern baconstykkerne fra gryden, og tøm størstedelen af baconfedtet fra gryden, og efterlad cirka 1 spsk baconfedt i gryden.
• tilsæt løg i gryden og saut kvit, indtil det er mørt.
• tilsæt hvidløg til løg-og baconblandingen, og sautkrus i yderligere 2 minutter, omrør kontinuerligt, så hvidløg ikke brænder.
• tilsæt peberfrugter i terninger til blandingen og sautkrus i yderligere 2 minutter.
• skub ingredienserne til side af hollandsk ovn / gryde.
• tilsæt en lille mængde baconfedt tilbage i det åbne område af hollandsk ovn / gryde og tilsæt hakket oksekød / kalkun.
• med en spatel skal du bryde det malede kød op og fortsætte med at koge, indtil det er brunet og kogt igennem.
• tilsæt salt, sort peber, rød peberflager, spidskommen, røget paprika, chilipulver, kokosnødaminoer og kast for at kombinere og fortsætte med at koge, indtil kød er kogt igennem.
• tilsæt chokolade chips og kombinere.
• tilsæt hakkede tomater, tomatsauce og kyllingebestand eller øl.
• Kombiner alle ingredienser og skru ned for varmen til en simmer.
• tilsæt søde kartofler og lad dem simre i yderligere 10 minutter.

har du lavet denne opskrift?Tag @theholesmiths på Instagram