Skål Med Mad Med Aske

Påfyldning:
1.Skær kyllingen i små bidstore stykker.
1.Varm olien i bred gryde. Når olien er varm, tilsæt løg og sauter, indtil den bliver brun.
2.Tilsæt ingefærpasta, hvidløgspasta og sauter i et minut.
3.Tilsæt tomaterne og kog, indtil det bliver grødet og kommer sammen. Det vil begynde at forlade olie.Du kan tilføje meget lidt vand, hvis tomater ikke er saftige.
4.Tilsæt alle krydderier (gurkemeje pulver, rød Chili pulver,Garam Masala,koriander pulver og spidskommen pulver) og bland godt.
5.Nu tilføje kylling og salt og bland godt og kog dækket indtil kyllingen er done.Do tilsæt ikke vand.
6.Tag låget af gryden og tør al væske op.
7.Sluk og hold til side.
Roti:
1.Mens kyllingen bliver kogt, kan vi lave den bløde dej ved hjælp af mel,salt og vand.Påfør olien på dejen og hold den til side i nogen tid.
2.Ænd dejen en gang i 30 sekunder, og Del dejen i 4 lige store dele.Støv overfladen med mel og rull hver i tynd stor rund roti.
3.Varm den op.Sæt roti på varm Tava. Når bobler begynder at komme flip til anden side.
4.Pisk de 2 æg og påfør 1/4 del af det oven på roti og spred det med gaffel.
5.Nu flip roti så THT æg del kommer ned og bliver kogt på Taka.
6.Drys lidt olie på siderne af roti.
7.Efter 30 sekunder tages den ud af ovnen og opbevares på serveringspladen.Tilsvarende gør alle rotis.

samling:
1.Tilsæt løg, fint choped koriander, citronsaft til kyllingeblandingen og bland godt.
2.Opdel blandingen i så mange rotis du har (her 4 dele)
3.Nu på serveringspladen sættes roti, så ægsiden er op og spred 1 del af kyllingeblandingen til den ene side som vist på pic.
4.Tilsæt i 1 tsk grøn chutney og rul det stramt for at gøre indpakning.
5.Serveres varmt.