Top 5 Scotches, der smager som julekage
jeg tør dig finde en smagsnote smag, der ikke er blevet tildelt en skotsk kage. Alt fra marcipan til fiskeolie kan findes gemmer sig i et glas skotsk og for mange denne romance holder dem forsøger forskellige drams fra hele Skotland. For master distillers, plukke fra hinanden disse komplekse og subtile smag noter er en dag job. Men nok om de heldige skiderikker.
mens du læser smagsnoter efter at have prøvet en Scotch, kan du være lidt forvirret over, om du drikker det samme produkt, andre er lettere at samle op og bredt mere accepteret.
klar til din skøre nørd fakta af dagen til at bakke dette op? Vanillin er en af de mest almindelige kemiske forbindelser, der findes i en Bourbon-fad, efter at den er blevet forkullet. Som et resultat af dette, drikkere vil ofte notere vanilje i deres smagsprofiler af yngre Bourbon Cask modnet Scotch.
lang historie kort, men smagsnoter er ikke altid kun de kreative ramblings af en marketingafdeling og af de mest populære at bruge er ‘julekage’.
en traditionel julekage vil faktisk bruge Scotch i opskriften, så måske er det ikke overraskende, at folk henter denne smag meget, når de prøver Scotch. Kagen er dog også lavet af frugt og kandiseret skræl såsom rips, rosiner, sultanas og kirsebær.
så hvor kommer disse smag fra?
når det kommer til skotsk med en Julekagesmagningsprofil, ser vi udelukkende på Sherry Cask modnet øl. Mere specifikt, det har tendens til at være Oloroso Sherry fade og Pedro.
førstnævnte er en kompleks, rig Sherry med stærke rosin noter. Sidstnævnte er en meget sødere Sherry, almindeligvis kendt for sine kandiserede røde frugtsmag. Minder kombinationen af disse to dig om noget? Bravo! Det er en opskrift på julekage.
vores top 5 julekage piskeris
givet ’tis’ sæsonen til at være jolly’ vi regnede et par anbefalinger af julekage smagning Malts ville ikke være nogen dårlig ting.
om du nyder dem med din egentlige julekage er helt op til dig. Når du har prøvet disse Drams, imidlertid, vi forventer, at du også leder efter et par flere muligheder for at drikke disse uden for sæsonen.
1. Dalmore 15-årignår det kommer til Sherry Cask modning, skal en Dalmore malt finde vej på listen. De tre brødre, der overtog Highland distillery tilbage i 1867, holdt virksomheden i deres familie indtil 1960. En bror, Andreas, blev kendt som en innovator i branchen og var en af de første destillerier, der eksperimenterede med Sherry Cask modning.
ved at bruge forskellige størrelser af stadig til denne dag, kan Dalmore variere egenskaberne af sin Ånd betydeligt. Ikke desto mindre er eksperterne bredt enige om, at de fleste Dalmore Spirit er ideel til Sherry Cask modning, der bringer smag af frugtkage og appelsinskal ud.
15-åringen samler specifikt tre forskellige typer sherryfade, herunder en Matusalem Oloroso Sherry, en intens og rig vin, der også er sødet med Pedro Sherry. Med denne kombination er du garanteret et massivt hit af klassisk julekage med denne.
2. Glendronach Allardicenår du prøver Scotch fra et destilleri, der beskriver sig selv som kenderen af Sherry Cask modnet, vil det ikke vare længe, før du snubler over en smagsnotat af julekage.
Glendronach er et malerisk destilleri i Speyside-regionen, der frigiver et eksklusivt udvalg af ikke-chill-filtrerede Malter, der alle er afhængige af en eller anden form for Sherry Cask modning. Mens Bourbon-fade stadig bruges på destilleriet, er det Sherried-stilen, der har bragt kunder tilbage siden 1825.
Allardice er den 18-årige frigivelse fra destilleriet, der udelukkende modnes i Oloroso sherryfade. Denne tid i pure Oloroso bliver mere og mere sjælden og gør dette til en rigtig julekage klassiker, som selv Scrooge ville nyde at drikke.
3. Aberlour a ‘ bunadhhere er en ægte Sherrybombe af en skotsk. Aftappet på sin naturlige fadstyrke, er dette ikke-chill filtrerede udtryk fra Aberlour modnet udelukkende i sherryfade.
udgivelserne af denne malt kommer i partier, så kan variere lidt i ABV, men stort set er dette en af de mest populære Sherry Cask modnet piskeris på markedet og er også meget rimelig værdi.
det kommer endda med en fantastisk historie. Ved udskiftning af et af deres stillbilleder fandt arbejdere på Aberlour en skjult flaske malt. En skotsk tidskapsel kan du sige. Efter at have drukket halvdelen af flasken sendte de den anden halvdel til laboratoriet til test, og Aberlour a ‘ bunadh er nu destilleriets forsøg på at genskabe time capsule Scotch.
absolut Julemandens favorit, hvis du leder efter en Scotch at udelade for ham juleaften.
4. Glenfarclas 105hvis historien om en fadstyrke Sherry modnet Scotch fik dig begejstret, så er her en anden, der konkurrerer med A ‘ bunadh til Julekagesmag og fadstyrke godhed.
Glenfarclas distillery er hjemsted for de største stillbilleder i Speyside, og deres ånd reagerer ekstremt godt på lang aldring i sherryfade. De bruger hovedsageligt Oloroso Sherry til deres modning, og 105 er deres fadstyrke single malt, så navngivet, fordi det er 5 over 100 bevis alkohol.
med chokolade og Toffee noter komplimenterer julekagen er dette virkelig en sød treacle af en Scotch, der næsten er en dessert i sig selv. Men tag ikke bare vores ord for det. Denne Sherry-tastic Scotch var en af de 5 bedste Malter i Flaviar Community-priser 2017.
5. Når alt andet fejler, er det ikke nogen dårlig strategi at vende sig til et af Skotlands ældste destillerier til Julekagesmag. Det var den første registrerede destilleri på Islay og har været mastering kunsten at Scotch visp modning siden det attende århundrede. Deres femten år gamle malt, ellers kendt som Buemore Darkest, er færdig i en række sherryfade.
Drinkers kan afhente et par noter af eksotiske frugter i denne ene på toppen af jul kage smag og det helt sikkert giver et hit af tørvede røg på næsen, at nogle kan finde utiltalende. Brug af synet alene, men du kan fortælle, at denne djævelsk mørkerøde skotsk har brugt tid på at modnes og påtage sig smag af sherryfade.
dette er den ideelle dram til at ledsage din julepudding, når du tænder den i brand. Ikke desto mindre er det bestemt ikke den Scotch, du vil bruge til at tænde din julepudding i brand. Husk den vigtige forskel!
forsidebillede: Facebok / Glenfarclas
