Triple Cherry Cupcakes til velgørenhed Cupcake dage 2021

Triple Cherry Cupcakes er ideelle til kirsebær kage elskere (mig) og bare ting til en velgørenhed Cupcake dag. Disse er kirsebær kager med kirsebær-flavored buttercream glasur og en maraschino kirsebær på toppen.

velgørenhed Cupcake dage

masser af velgørende organisationer arrangerer cupcake dage, kaffe morgen eller te parter – og hvad en god ide. Spis kage og samle penge til en god sag!

da kirsebær kage er min favorit, har jeg udtænkt en tredobbelt kirsebær Cupcake ved hjælp af kirsebær overalt, herunder kirsebær brandy i glasur.

Kirsebærboller var blandt de første opskrifter, jeg kogte som barn. Jeg har stadig min Good Housekeeping Children ‘ s Cook Book, og kagerne er baseret på den opskrift med nogle justeringer. Faktisk en masse justeringer, da originalen ikke indeholdt dekadensen af glasur og en kirsebær på toppen samt kirsebær i kagen. Men det er alt sammen i en god sag, så det er fint at gå over toppen.

Charity Tea Party datoer 2021

bemærk, at nogle hjemmesider ikke opdateres tidligt på året.

• 1 Jan – 28 Feb – Røde Kors
• 21.April – førerhunde
• 1-8. Maj – demens UK
• 13. juni – Sundhedsselskabets Cupcakedag
• 18-21. juni – Marie Curie TBC
• 25. September – Macmillan sygeplejersker

Nøgleingredienser

glacius-kirsebær

som med alt har vi nu et valg af glacius-kirsebær. Du kan have de originale lyse røde eller de mørkere kirsebær. Jeg foretrækker at bruge de naturligt farvede, mørkere kirsebær, men det betyder virkelig ikke noget – bortset fra farven, hvis du har et følsomt barn. Læs etiketten på Røde kirsebær for at se, hvilket farvestof de bruger.

Maraschino kirsebær

jeg har brugt en maraschino kirsebær på toppen, fordi de er den perfekte størrelse og farve. Du kan nemt bruge en halv glacius-kirsebær i stedet, især da denne opskrift ikke bruger et helt kar med kirsebær.

citronskal

jeg har tilføjet en hel citronskal, dels fordi jeg kan lide det, men også fordi det virker spild ikke at. Hvis du kun har en halv citron, er det fint.

om emnet ikke at spilde, da du kun bruger citronskallen, kan du derefter skære den i skiver og fryse til brug i drikkevarer. Du ser ikke særlig manglen på skind, når du bruger dem i en G&T.

Cherry Brandy

du kan bruge sigtet kirsebærsyltetøj, hvis du foretrækker det, eller hvis børn vil spise dem, selvom der for at være ærlig er der omkring en liter teskefuld kirsebærbrandy pr.kage, så det ikke gør meget skade, men smagen vil være anderledes.

Secrets of Success

kageblandingen (eller dejen)

gør disse Triple Cherry Cupcakes med en standard Victoria smør opskrift virker ikke rigtig. Kagen er for smøragtig og ikke væsentlig nok. Opskriften, jeg brugte her, har mere mel end smør og sukker, så det giver en lidt tættere kage, der understøtter kirsebærene bedre såvel som glasuren.

vask og hakning af kirsebær

dette er en opskrift, hvor du mindst skal kvart kirsebærene. Der er ikke nok kage til at understøtte halvdele, og de synker. De bliver heller ikke meget jævnt fordelt gennem kagerne. Du bliver nødt til at vaske og tørre dem også, eller de vil synke.

hvilket udstyr har du brug for?

samt en cupcake / muffin tin og papir tilfælde skal du nogle version af følgende:

• – jeg kom sent på dagen til citronsester. Jeg brugte min gamle kassegitter (med en anden fræser eller rivejern på hver side til ethvert krav) i årevis. Sidste gang jeg brugte det til en citron, rev jeg min kno så dårligt, at jeg endelig gav efter og købte en Sester. Hvorfor gjorde jeg det ikke før?

• Icing dyser – jeg har et sæt af tre icing dyser til røring glasur på cupcakes. De er de eneste tip, du har brug for – stort nok til kager, men ikke så stort, at du ender med mere glasur end kage! Brug stjernespidsen til disse kager

• engangs glasur poser-jeg plejede at bruge en nylon glasur taske, som jeg vaskede hver gang, men det begyndte at virke som for meget af en opgave med alt andet at klare, så jeg skiftede til at lave poser ud af bagepapir. Det er en god ide, men snarere fiddly, tidskrævende, og de kan splitte, så jeg var ikke bedre stillet. Gudskelov for silikone. En pakke på 50 vil vare i årevis.

HVIS DU KAN LIDE DETTE…

…Hvorfor prøver du ikke:

Cherry Bakel Cupcakes

Cherry Bakel Cupcakes har en mandel kage med hindbær marmelade, is og toppet med en kirsebær.

Iced Cherry Cake

Iced Cherry Cake, lavet i en loaf tin, er en favorit til afternoon tea. Let at lave ved hjælp af alt-i-en-metoden, vil denne kage holde i et par uger.

Cherry Flapjack

Cherry Flapjack er blød og sej eller sprød og sprød afhængigt af hvor længe du koger den.

grossister

Citronsester

Køb nu Lira

Lakeland ‘Get A Grip’ icing bag

Køb nu Lira

Icing dyse set

Køb nu Lira

Pin til senere

Hold markøren over et billede på siden, og tryk på knappen Gem for at fastgøre billedet til et af dine Pinterest-tavler.

Print opskrift

0 fra 0 stemmer

Triple Cherry Cupcakes

Triple Cherry Cupcakes er kirsebær kager med kirsebær-flavored buttercream glasur og en maraschino kirsebær på toppen.

Forberedelsestid35 minutter

Kogetid30 minutter

samlet tid1 time 5 min

kursus: kager og kiks

køkken: Britisk

nøgleord: velgørenhed cupcakes, kirsebær kage

portioner: 10 cupcakes

forfatter: kokke

ingredienser

til kirsebær kager:

• 100 g smør, ved stuetemperatur
• 100 g caster sukker
• 150 g selvhævende mel
• 1 tsk bagepulver (5 ml)
• 1 stort æg
• 2 spsk mælk (30 ml)
• 1 citron, ristet
• 75 g Glac-kirsebær

til smørkrem glasur og dekoration:

• 150 g smør, ved stuetemperatur
• 300 g flormelis
• rød madfarvning
• 2 spsk Kirsebærbrandy (30 ml)
• 10 maraschino kirsebær

instruktioner

forberedelse:

• Forvarm ovnen til 190 liter C / 170 liter C ventilator / gasmærke 5 / 375 liter F
• Line cupcake tin med 10 papir tilfælde
• kvart kirsebærene og vask. Tør grundigt med køkkenpapir
• Riv citronskallen.

til kagerne:

• Pisk kageingredienserne bortset fra kirsebærene grundigt sammen i en maskine eller med en håndmikser (smør, caster sukker, mel, bagepulver, æg, mælk, revet citronskal)
• tilsæt kirsebærene, og bland dem ind, på lav hastighed eller manuelt, hvis du bruger en foodprocessor, gør dette manuelt
• opdel blandingen mellem papirkasserne
• kog i 25-30 minutter, indtil kageoverfladen springer tilbage, når du rører den let med fingerspidsen
• lad i tin i 5 minutter, fjern derefter og lad afkøle på et trådstativ.

til smørcremen:

• pisk det blødgjorte smør og kirsebærbrandy med en elektrisk piskeris tilsæt Melis gradvist og slå godt, mens du går. Tilsæt dråber madfarve for at få den ønskede farve
• rør en hvirvel smørcreme ind i hver kage. Top med en maraschino kirsebær

noter

daglige kokke tip:

• hvis du foretrækker at lave mindre kager, skal du bruge fairy cake dåser og papirkasser. opskriften laver 20 fe Kager
• du kan bruge sigtet kirsebærsyltetøj i stedet for kirsebærbrandy til smørcremen
• hvis du kun har almindeligt/universalmel, skal du tilføje 1 tsk (5 ml) bagepulver til 100 g mel for at gøre det til selvopdrættende mel