Vitamin-og mineraltilskud

kosttilskud er gode til patienter med inflammatorisk tarmsygdom (IBD), der muligvis har brug for lidt ekstra hjælp til at forhindre en ernæringsmangel.

dine sundhedsudbydere kan også anbefale en vitamin-og/eller mineraltilskudsplan, hvis dine tests viser, at du allerede har en ernæringsmangel.

du kan muligvis få alle dine nødvendige vitaminer og mineraler fra at spise en velafbalanceret, næringsrig diæt. Men blusser, alvorlige symptomer, operationer og andre komplikationer kan gøre det vanskeligt for nogle patienter med Crohns sygdom eller ulcerøs colitis at få nok næringsstoffer fra mad alene.

kontakt din læge eller andre sundhedsudbydere, inden du tager kosttilskud, herunder medicin uden recept, urter og andre komplementære terapier.

• nogle kosttilskud kan forårsage gastrointestinale symptomer, herunder kvalme og diarre.

• kontroller etiketterne på dine kosttilskud for lactose, kunstige farver, sukkeralkoholer eller konserveringsmidler, alt sammen som kan forværre din IBD, især når du er i en flare.

• de fleste kosttilskud bør ikke tages på tom mave.

almindelige kosttilskud anbefales til IBD-patienter

din sundhedsudbyder kan anbefale, at du tager vitamin-eller mineraltilskud, især hvis du oplever ernæringsmæssige mangler. Vi kan hjælpe dig med at lære om kosttilskud, der ofte anbefales til IBD-patienter.

disse oplysninger kan hjælpe dig med at lære, hvilke vitaminer og mineraler der er vigtige for at opretholde din ernæring sammen med de forskellige fødevarer, du måske vil prøve som en del af din IBD-venlige diæt.

din krop er unik. Hvad der virker for en patient, vil ikke fungere for alle. Tjek med dine sundhedsudbydere, inden du starter kosttilskud, da du har brug for korrekt dosering.

Calcium

Calcium opretholder dine knogler og tænder. Det anbefales til alle IBD-patienter, men det er især nødvendigt, hvis du er på kortikosteroider, har osteopeni (lav knogletæthed) eller osteoporose (svage knogler). Calcium er mest effektivt, når det tages sammen med vitamin D.

fødevarer at overveje:

• mælkeprodukter med lavt fedtindhold, såsom ost, yoghurtmælk og kefir — brug laktosefri versioner af disse fødevarer, hvis du er laktoseintolerant

• mørke bladgrøntsager

• Tofu

• Broccoli

• laks med knogler

• rejer

• sardiner

• fødevarer mærket som calcium beriget

folinsyre

Folinsyre hjælper din krop producere og vedligeholde nye celler, og hjælper dig proces fedtstoffer og kulhydrater. Nogle af de lægemidler, som din læge kan ordinere til behandling af din IBD, kan forstyrre absorptionen af folsyre. Læger anbefaler ofte, at gravide kvinder, herunder kvinder med IBD, tager folinsyretilskud for at forhindre fødselsdefekter.

fødevarer at overveje:

• oksekød lever

• sorte øjne ærter

• Fortified morgenmadsprodukter

• ris

• grøntsager såsom rosenkål, salat, asparges, spinat og mørke bladgrøntsager

• appelsinjuice

• hvedekim

• nyrebønner

• Spaghetti

• Avocado

jern

jern er en bestanddel af hæmoglobin, som findes i røde blodlegemer og bærer ilt i hele kroppen. Jernmangel kan føre til anæmi, en blodforstyrrelse og en alvorlig komplikation af IBD. Patienter, der er anæmiske, har ikke nok røde blodlegemer. Betændelse og blodtab fra tarmsår kan begge få dig til at udvikle en jernmangel.

fødevarer med højt jernindhold skal parres med en vitamin C-rig mad for at forbedre absorptionen. Fødevarer med højt indhold af C-vitamin inkluderer paprika, broccoli, bær, citrus og tomater. Det er vigtigt at få dine jernniveauer testet, før du tager kosttilskud, fordi overskydende jern kan være giftigt for din lever.

fødevarer at overveje:

• jernforstærket korn

• østers

• bønner såsom hvide bønner, linser, nyrebønner og kikærter

• oksekød og oksekød lever

• spinat

• Tofu

• sardiner

• dåse og stuvede tomater

Vitamin B12

Vitamin B12 hjælper med at holde nerven og blodcellerne sunde og absorberes i den sidste del af ileum, som er placeret i slutningen af tyndtarmen. Hvis du er blevet diagnosticeret med Crohns sygdom, der involverer ileum, eller hvis du har haft operation for at fjerne en del af eller hele ileum, kan du have problemer med at absorbere nok B12 fra mad alene.

vegetarer er også i fare for at udvikle sig ved vitamin B12-mangel.

fødevarer at overveje:

• muslinger

• ørred

• tun

• lever

• oksekød

• Fortified korn

• mælk

D-Vitamin

D-Vitamin, som hjælper din krop med at absorbere calcium, anbefales til alle patienter med IBD, da det kan hjælpe med at kontrollere tarmbetændelse. Nogle undersøgelser har endda vist mindre aktiv IBD hos mennesker, der har et tilstrækkeligt D-vitaminniveau.

dette vitamin er mest effektivt, når det tages sammen med calcium. Det er især vigtigt for mennesker, der har en calciummangel, som har osteopeni eller osteoporose, eller som tager kortikosteroider, hvilket kan forårsage d-vitaminresistens.

fødevarer at overveje:

• laks

• tun

• torskeleverolie

• sardiner

• appelsinjuice

• mælk

• æggeblomme

• befæstet yoghurt

• Fortified korn

vitaminerne A, E og K

disse vitaminer er afgørende for celleproduktion og forebyggelse af celleskader, blodproduktion, bekæmpelse af infektioner og knoglesundhed. Patienter, der har problemer med at absorbere fedt, kan have lave niveauer af disse fedtopløselige vitaminer. Fedtabsorptionsproblemer hos IBD-patienter kan skyldes betydelig betændelse i tyndtarmen, korttarmssyndrom (SBS) eller blokering af galdekanaler, som ved primær skleroserende cholangitis.

fødevarer at overveje:

Vitamin A

• gulerødder

• søde kartofler

• spinat

• rød peber

• Broccoli

• Cantaloupe

• Mango

vitamin E

• mandler

• jordnødder

• solsikkeolie

• solsikkefrø

• hvedekimolie

vitamin K

• Collard greens

• spinat

• grønkål

• Broccoli

• blomkål

• majroe greens

• sojabønner

• kål

• sojabønneolie

• Okra

• granatæblejuice

Sinc hjælper kroppen med at bekæmpe invaderende bakterier og vira. Niveauet af sinc i dit system kan påvirkes af flere symptomer på både Crohns sygdom og ulcerøs colitis, herunder svær diarre, korttarmssyndrom og omfattende sygdom i tyndtarmen. Mennesker på en vegetarisk kost er også i fare for sinc-mangel.

symptomer på sinc-mangel inkluderer udslæt, ændringer i smag, lugt og syn, vanskeligheder med sårheling og dårlig vækst hos børn.

fødevarer at overveje:

• østers

• Krabbe

• skaldyr

• oksekød

• befæstede korn

• hele korn

• svinekød

• fjerkræ

• bælgfrugter

• Bran

• nødder

• grønne ærter