Einfache Kichererbsenmilch
Hier ist ein schnelles Rezept für vegetarische oder laktosefreie Kichererbsenmilch oder so genannte Kichererbsenmilch. Sie können dies von Grund auf neu machen (dh trockene Bohnen), aber die Wartezeit schreckt wahrscheinlich am meisten ab.
Wie auch immer, holen Sie sich eine Dose der Bio-Bohne, und wir werden gut sein. Es ist das gleiche, wenn nicht ähnlich wie Sojamilch, Mandelmilch oder jede Art von Nuss / fruchtiger Milch.
Da die meisten Kichererbsen bereits Salz enthalten können (um die Bohne fest zu halten), müssen Sie kein zusätzliches Salz hinzufügen. Andernfalls, wenn Sie rohe / getrocknete Bohnen verwenden, fügen Sie eine Prise oder zwei hinzu, um den sauren Nachgeschmack zu neutralisieren.
Um es zu versüßen, können Sie Zucker, Honig oder eine beliebige Auswahl an Süßungsmitteln hinzufügen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie zusammen mit den Bohnen hinzufügen, damit der Mixer sie verdünnen kann.
Ich finde es immer am besten, sie warm zu trinken, besonders nach einem kühlen Abend mit Süßes oder Saures in der Stadt.
Kichererbsenmilch
Zutaten
- ▢ dose Kichererbsen Kichererbsen
- ▢ 4 Tassen Wasser
- ▢ 2 EL Zucker optional
Anleitung
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Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen. Sie können die Flüssigkeit für andere Rezepte aufbewahren oder anstelle von Wasser für Kichererbsenmilch verwenden.
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Kichererbsen zusammen mit Flüssigkeit und Zucker in den Mixer geben. Pulse ein paar Mal und mische sie gut.
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Verwenden Sie ein feines Käsetuch oder ein Baumwollsieb, um die Feststoffe abzuseihen und zu entsorgen. Drücken Sie ein paar Mal, um den ganzen Saft herauszuziehen..
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Unter Rühren auf dem Herd köcheln lassen, bis es kocht.
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Abkühlen lassen und servieren.
