Chai-maustetut vanilja-Murokeksit
tämä kauppa on korvattu kollektiivinen Bias, Inc. ja sen mainostaja. Kaikki mielipiteet ovat yksin minun. #TeaProudly #CollectiveBias
Chai-maustetut vanilja-Murokeksit on terästetty vaniljapavulla ja maustettu runsaasti, täydellinen syys-iltapäiväherkku höyryävällä teekupillisella!
yksi lempimuistoistani syksyltä, kun kasvoin Länsi-New Yorkissa, on ajelu maalle kurpitsamaalle. Kävelimme ympäriinsä etsimässä parasta kurpitsaa. suurin löytämämme kurpitsa oli täysin Jack-O-Lyhtyn muotoinen. Sen jälkeen suuntasimme kotiin ja jatkoimme juhlia kuumalla teellä, kekseillä ja kurpitsakaiverruksella.
juhlan aikana vastaleivotut keksit olivat meille syksyn must-have, varsinkin sellaiset, joissa oli lämpimiä mausteita, kuten Melassikurkkuja, Snickerdoodleja sekä kanelia ja muskottipähkinää, Kaurakrusinaa. Makeasti maustettujen pikkuleipien leivonnassa on jotain, joka tuoksuu syksyltä.
olen tehnyt murokeksejä jo vuosia, yleensä syksyn ja pyhien aikaan, koska ne vain tuntuvat juhlavilta. He ovat yksi suosikkikeksejäni, joilla leikkiä makuprofiilin vaihtamisen kannalta (tutustu Viipaleeseeni ja paista voita Toffee-Murokekseihin!).
löydä oma suosikki Bigelow-teen maku! Klikkaa yllä olevaa kuvaa tehdäksesi ostoksia Walmart.com.
tähän murokeksierään otin inspiraatiota chain makuista. Kardemumma on tärkein mauste, koska minusta se on olennainen osa täydellisen chai-maun saamista. Tässä reseptissä haluan pitää jauhatuksen hieman normaalia karkeampana, koska pidän siitä, että se antaa kekseille rohkean maun, ja bonuksena, se näyttää myös kauniilta.
taikinan tulee olla murenevaa, mutta pitää koossa, kun puristat sitä, hyvin samanlainen kuin leivonnaisen kuori.
en keksi mitään parempaa keksien pariksi kuin teen; rakastan tarjoilla näitä höyryävän mukillisen Bigelow ‘ n vanilja – Chai mustaa teetä. Paitsi että maku on ihana, se tulee yritykseltä, jolla on takanaan kolmen sukupolven perhe. He välittävät teen ja ainesosien laadusta sekä tuoreudesta. Niiden avulla on helppo tehdä teetä ylpeänä! (Tutustu Bigelow sosiaalisessa mediassa: Facebook, Twitter, ja Instagram.)
mikä on suosikkisyksyn muistosi?
- 1 kuppi (8 oz/227 g) suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- ½ kuppia (100 g) sokeria
- 1 tl vaniljapaputahnaa (tai 1½ tl puhdasta vaniljauutetta)
- 285 g/10.05 oz (noin 2¼ kuppia) yleisjauho
- ½ tl suolaa
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- ¾ tl jauhettua kanelia
- ½ tl jauhettua inkivääriä
- ¼ tl jauhettua muskottipähkinää, neilikkaa ja mustapippuria
- kerma yhteen voi ja sokeri isossa kulhossa. Vatkaa joukkoon vanilja. Sekoita joukkoon jauhot, suola, kardemumma, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka ja mustapippuri.
- Kauli taikina noin 16 sentin pituiseksi lokiksi, kääri se muovikelmuun ja jäähdytä kylmässä (noin 2 tuntia jääkaapissa tai 20 minuuttia pakastimessa).
- Kuumenna uuni 325F: ään ja linjaa 2 isoa leivinpaperia pergamenttipaperilla tai silpat-vuorauksella.
- viipaloi taikina noin ½ sentin paksuisiksi viipaleiksi ja asettele ne valmiille uunipelleille. Paista noin 20-25 minuuttia, kunnes keksit ovat ulkopuolelta hiekkaisen värisiä, mutta eivät ruskistuneet.
- jäähdytä uunipelti kokonaan ennen irrottamista.
Koristeluidea: kun keksit ovat jäähtyneet, tihkua päälle hieman sulanutta valkosuklaata, ja ennen suklaasarjoja ripottele päälle hieman hienonnettuja pekaanipähkinöitä. Anna suklaan soida ennen tarjoilua.
