kookos Lime Kukkakaaliriisi
tapaa kookos lime kukkakaaliriisi, Koko 30 paras ystäväsi.
kun tein tammikuussa ensimmäisen täyden Kokoni30, en tajunnut, kuinka paljon kukkakaaliriisiä käyn läpi. Se meni jopa palkokasvittomaksi versioksi loihtimastani koko30 kukkakaalihummusta. Mutta jonkin ajan kuluttua kukkakaaliriisi tacokulhojeni pohjalla ja paahdetun Kanani alla sai hörinää.
merkitään kookos-limetti-kukkakaaliriisi. Vihreät sipulit, valkosipuli, korianteri, limetin mehu ja kookosmaito antavat valmiille annokselle uskomattoman maun. Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka eivät siedä korianteria, korvaa persilja tai jätä se kokonaan pois.
jostain syystä tämän reseptin lopputulos on paljon parempi, jos käyttää pakastettua ricoped-kukkakaalia. Kun testasin reseptiä tuoreella ricoped-kukkakaalilla, se kypsyi nopeammin ja muuttui vetiseksi mössöksi. Pakastettu kukkakaali oli koostumukseltaan parempi valmiissa astiassa, usko pois.
Tee tämä pian, eikä sinua kaduta, jos lisäät sen päälle Nom Nom Paleon thaimaalaista Currykanaa, spatchcocked-kanaa tai yksinkertaista Paahdettua lohta. Sitä kutsutaan win-winiksi.
Printtiresepti
kookos-limetti-Kukkakaaliriisi
Ingredients
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 vihreää sipulia, viipaloitu ohut
- 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
- 1 12 – unssipussi pakastettua ricoed-kukkakaalia
- 3 rkl kookosmaitoa suosin täysrasvaista, mutta vähärasvainen kelpaa myös
- 1 lime mehevänä, noin 2 rkl
- 1/4 dl tuoretta korianteria hienonnettuna
- kosher suolaa ja pippuria maun mukaan
ohjeet
-
isossa pannulla keskilämmöllä, kuumenna oliiviöljy kimmeltäväksi. Lisää vihreät sipulit ja kuullota noin minuutti tai kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä noin 30 sekuntia, varo polttamasta valkosipulia.
-
lisää kukkakaaliriisi ja kookosmaito ruskistettuun vuokaan ja sekoita joukkoon. Keitä noin 3 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen. Kukkakaalin tulee olla al dente eikä täysin pehmeä, tai rakenne on pehmeä.
-
sammuta lämpö ja sekoita joukkoon tuore korianteri, limetin mehu, suola ja pippuri maun mukaan. Mausta maustamalla ja lisää tarvittaessa limettimehua tai suolaa.
