No-Kirnu Amaretto Cherry & Dark Chocolate Ice Cream
mietin, teenkö enää koskaan perinteistä kirnujäätelöä tyhjästä.
en näe syytä! Ei-Kirnu menetelmä on niin ihanan helppo! Ei ole karkaisevia munia, sulavaa sokeria ja muuta jazzia.
tämä versio on suoranainen herkullinen. Olen aina rakastanut mustakirsikkajäätelöä, ja olen aina rakastanut suklaa-kirsikka-yhdistelmää. Tässä maussa oli järkeä minun maailmassani.
tämä jäätelö alkaa keittämällä tuoreita kirsikoita sokerista ja amaretto-likööristä. Joko kuolaat? Jo se oli herkullista-olisin voinut lusikoida sen vaniljajäätelön päälle ja käyttää sitä itse täytteenä. Niin, niin hyvä.
sitten taitamme Amaretton haudutetut kirsikat kirnuamattomaan jäätelöpohjaan, joka koostuu makeutetusta kondensoidusta maidosta, vaniljasta, ripauksesta suolaa ja tuoreesta kermavaahdosta. Me myös lisätä hieman amaretto pohja hyvä toimenpide. Se lisää niin ylellistä makua jäätelöön!
jos et halua käyttää alkoholia, voit jättää sen kokonaan pois reseptistä (katso reseptin muistiinpanot-osio alla) ja sub halutessasi loraukseen manteliuutetta. Manteli ja kirsikka ovat uskomaton yhdistelmä. Manteli ja suklaa ovat hämmästyttävä makuyhdistelmä. Ei voi mennä pieleen.
lopuksi joukkoon menee runsas pilkkominen tummaa suklaata. Älä kitsastele! Tarvitsemme sitä paitsi sen upean maun myös sen rakenteen vuoksi. Sekoita kaikki ja nosta uunivuokaan tai leipävuokaan ja pakasta muutama tunti.
tuloksena on naurettavan kermainen, makea ja hieman ryyppäävä keitos, joka maistuu kaikkien aikojen parhaalta suklaakuorrutetulta kirsikalta. Ei sitä huomaa, ettei tätä jäätelöä ole kirnuiltu jäätelökoneessa. Ei sitä huomaa, ettei siinä olisi perinteistä munakiisselipohjaa.
tämän takia en ehkä koskaan mene takaisin.
Dan sanoi, että se saattaa olla paras jäätelö, jonka olen tähän mennessä tehnyt, vaikka hänen oli vaikea valita tämän ja äskettäin jakamani ruskistetun voin PB&J välillä. Molemmat ovat hulluja. Molemmat vaativat hyvin vähän aktiivista työtä!
vaikeinta molemmissa resepteissä on odottaa, että jäätelö hyytyy tarpeeksi pitkään. Suosittelen vähintään neljää tuntia, mutta oikeasti 6-8 tuntia tai jopa yön yli on parasta. Tiedän. Luota minuun, kun sanon, että tämä jäätelö on odottamisen arvoista!
heinäkuun puolivälin edetessä tuoreita kirsikoita on yhä vaikeampi löytää. Luulen, että meillä on pari viikkoa jäljellä ja sitten olemme valmiita vielä vuodeksi. No! Juokse kauppaan ja kauho kirsikoita, jotta voit tehdä tämän jäätelön! Tai nämä pihvit. Tai tämä mojito.
minulla on selvästi kirsikkahetki täällä. Se tapahtuu joka loppukeväästä / alkukesästä, kun ne alkavat näkyä kaupoissa uudelleen.
Sorry not sorry!
Description
tämä kirnuton amaretto Cherry & tumma suklaajäätelö maistuu kaikkien aikojen parhaalta Suklaakuorrutetulta Kirsikalta! Se on makea, kermainen, hipaisevan ryyppyinen, eikä sitä ikinä tietäisi, ettei sitä ole tehty jäätelökoneella. Tässä ei ole mukana karkaisevia munia, siivilöintiä tai sulavaa sokeria. Vaikeinta on odottaa, että se jäätyy!
ainesosat
Scale1x2x3x
kirsikoille:
- 1½ kuppia tuoreita kirsikoita, kuoppaisia
- 1 rkl vettä
- 1 rkl amaretto-likööriä (KS. huomautus)
- 1 rkl sokeria
jäätelölle:
- 1 (14-oz) tölkitetty tiivistetty maito
- 2 kuppia raskasta kermaa, jäähdytetty
- 1 rkl amaretto-likööriä (KS. huomautus)
- 1 tl vaniljapaputahnaa (tai uutetta)
- ripaus suolaa
- kirsikat
- 4 oz tummaa suklaata, raastettuna tai hienonnettuna
- tuoreet lisäkirsikat tarjoiluun (vapaaehtoinen)
- kinuskikastike tai suklaasiirappi tarjoiluun (vapaaehtoinen))
ohjeet
kirsikoille:
- laita ainekset keskikokoiseen kattilaan ja aseta keskilämmölle.
- kiehauta välillä sekoittaen ja keitä 10-15 minuuttia tai kunnes kirsikat ovat hyvin pehmeitä ja meheviä.
- jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
jäätelölle:
- vatkaa Isossa sekoituskulhossa keskenään makeutettu kondensoitu maito, amaretto, vanilja ja suola.
- toisessa kulhossa (stand/handheld-sekoittimella), vatkaa kylmää raskasta kermaa, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
- taita kermavaahto varovasti erissä makeutettuun maitotiivistepohjaan. Taita varovasti, varo tyhjäksi ilmaa kerma niin paljon kuin mahdollista. Tämä antaa jäätelöllesi kirnumaisen rakenteen ilman, että sinun tarvitsee käyttää jäätelönvalmistajaa.
- taita kirsikat ja raastettu tumma suklaa varovasti joukkoon.
- vuoraa leivinpaperi-tai leivinpannu pergamenttipaperilla ja kauho jäätelöpohja varovasti vuokaan tasoittaen päältä.
- peitä muovikelmulla ja pakasta vähintään 4 tuntia (6-8 tuntia on ihanteellinen!).
- tarjoiltaessa jäätelön annetaan olla huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan, jotta se pehmenee hieman, minkä jälkeen se kauhotaan kulhoihin tai käpyihin ja nautitaan halutessasi kuuman kinuskikastikkeen ja tuoreiden kirsikoiden kera.
huomautukset
amaretto on tässä reseptissä täysin valinnainen. Jos jätät väliin, lisää vaniljan lisäksi jäätelöpohjaan ½ tl manteliuutetta tai käytä vain vaniljaa! Mitä vain haluat.
- Kategoria: jälkiruoka
avainsanat: ei-Kirnu kirsikka suklaa jäätelö, ei-Kirnu jäätelö resepti, amaretto kirsikka ja suklaa jäätelö, amaretto kirsikka jäätelö
