paahdettu kookospähkinän kuori

paahdettu kookospähkinän kuori on todiste siitä, että joskus yksinkertainen on parasta! Valmistettu vain 3 ainesosat-valkosuklaa, viipaloitu mantelit, ja paahdettu kookos – se on herkullinen makuyhdistelmä, joka on täydellinen loma!

kun on kyse lomaherkuista, oletko team bake vai team no-bake? Olen leivontakieltotiimi… ja tämä paahdettu kookospähkinän kuori on yksi ehdottomista suosikeistani.

ollakseni rehellinen, rakastan kaikenlaista haukkua. Ei vain siksi, että se on herkullista ja mielettömän helppoa tehdä, vaan koska makumahdollisuudet ovat rajattomat! Mikä tekee siitä sellaisen, jota on vain niin hauska tehdä. Ajattele vain suosikki jälkiruoka komboja, valitse muutamia keskeisiä ainesosia, ja tehdä siitä kuori! Tehty ja tehty.

tässä paahdetussa kookospähkinän kuoressa on jotain, joka on minulle tavallaan seuraava taso. Se kuulostaa typerältä… koska se on vain 3 ainesosaa. Valkosuklaan, paahdetun kookoksen ja viipaloitujen mantelien yhdistelmä on kuitenkin täydellinen. Ja täysin täydellinen loma!

se tekee herkullisen lisän mille tahansa keksilautaselle ja sopii myös lahjojen antamiseen. Ja mikä parasta, se kestää ikuisesti. Se on… jos et syö kaikkea heti!

ainekset

tähän reseptiin ja useimpiin valkosuklaata vaativiin resepteihin karkkipäällysteiden käyttäminen toimii mielestäni parhaiten. Koska ne on suunniteltu erityisesti sulattamiseen, niitä on helppo työstää ja niillä on herkullisen sileä ja kermainen koostumus, jonka haluat.

• 16 unssia valkosuklaa (käytin vaniljalla maustettua karamellikuorrutetta)
• 1 kuppi paahdettua kookosta (KS. ohjeet alla)
• ½ dl viipaloituja manteleita

kuinka paahdetaan kookos

paahdettu kookos on ehdoton suosikkini, ja se tuo tähän kuoreen täydellisen maun. Resepti vaatii 1 kuppi, mutta olen yleensä paahtoleipää ylimääräistä on käsillä. Tähteet voi säilyttää ilmatiiviissä pussissa tai astiassa huoneenlämmössä. Näin paahdat sen:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.
2. Levitä 1 kuppi makeutettua kookospähkinää reunustetulle pellille.
3. paista 8-10 minuuttia sekoitellen puolivälissä, kunnes kookos on kullanruskeaa. (*Muista pitää sitä tarkasti silmällä, sillä se voi palaa nopeasti!)

ohjeet

ollaanpa rehellisiä. Se ei todellakaan ole helpompaa kuin haukku. Muutama huomionarvoinen asia – muista tarkkailla kookospähkinää tarkasti paahtaessasi sitä, sillä se voi palaa helposti. Sama koskee valkosuklaata. Muista sekoittaa sitä säännöllisesti, jotta se ei ylikuumene. Muut kuin nämä kaksi vinkkejä, se todella yhtä helppoa kuin sekoittaen, levittää, ja anna sen jäähtyä!

1. paahda kookos yllä olevien ohjeiden mukaisesti. Aseta sivuun jäähtymään.
2. leikkaa valkosuklaa neliöiksi. Kuumenna pienessä kattilassa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se on sulanut. (Voit myös sulattaa sen mikrossa sekoittaen 30 sekunnin välein, jotta vältät ylikuumenemisen.)
3. sulaneeseen suklaaseen, lisää viipaloidut mantelit ja paahdettu kookos. Sekoita yhdistääksesi.
4. levitä seos ¼ tuuman kerrokseksi vahapaperilla päällystetylle leivinpaperille.
5. kovetettu, paloiteltu tai rikottu.

Reseptimuunnelmat

yksi lempiasioistani suklaakuoren valmistuksessa on se, kuinka uskomattoman helppoa asioiden sekoittaminen on. Voit vapaasti noudattaa reseptiä sellaisenaan… tai tee jokin seuraavista korvikkeista!

• korvaa valkosuklaan maitosuklaa
• käytä viipaloituja tai hienonnettuja manteleita viipaloitujen manteleiden sijasta
• korvaa minkä tahansa tyyppiset pähkinät manteleille
• lisää toffeepaloja toisen makukerroksen saamiseksi
• lisää ½ tl puhdasta manteliuutetta valkosuklaaseen ylimääräisen mantelimaisen maun saamiseksi
• kaada sulatettu suklaaseos minimuffinssipurkkiin (vuorattu paperivuorilla) pureman kokoiseen herkkuun

varastokärjet

kuorta voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 1 kuukauden ajan. Sitä voi säilyttää myös jääkaapissa tai pakastimessa, suljettuna ilmatiiviiseen pakastepussiin.

vastaavia reseptejä

• Mantelikuorta
• Oreo-Piparminttukuorta
• valkosuklaa-Macadamia-Karpalokuorta
• valkosuklaa-Piparkakkukuorta
• Suklaakirsikka-Pistaasipähkinäkuorta
• tuplasuklaa-maapähkinävoin kuorta
• tuplasuklaa-maapähkinävoin kuorta
• ohut mintun kuori