18 Articles de recherche Démystifient les allégations d’avantages pour la santé du collagène

Introduction

En tant que végétarien, je me demande parfois si je manque les avantages pour la santé dont bénéficient mes amis mangeurs de viande. Prenez le bouillon d’os comme exemple. Il y a 230 000 publications Instagram pour le hashtag #bone broth. C’est beaucoup de bouillon d’os.

Je suis souvent pourchassé sur Internet par des blogueurs et des spécialistes du marketing qui ont l’intention de me vendre les avantages du bouillon d’os. (En fait, pour une fois, je ne suis pas paranoïaque ici. Je crois que cela se fait en reciblant les pixels).

Le principal des avantages du bouillon d’os (prétendument) est le fait qu’il s’agit d’une riche source de collagène.

On pense que le collagène offre une myriade d’avantages, notamment des cheveux brillants, des ongles forts et une peau éclatante.

Le côté légèrement superficiel de moi adorerait ces prétendus avantages (beaucoup), mais je frissonne à l’idée même de l’odeur du bouillon d’os.

Alors laissez-moi vous demander, quelle est exactement la base scientifique de l’industrie du collagène?

Qu’Est-Ce Que Le Collagène?

Le collagène est la plus abondante des protéines animales. Il est largement distribué dans les tissus conjonctifs mous et durs. Le collagène comprend un tiers de la protéine totale dans le corps et les trois quarts du poids sec de la peau.

On pensait initialement que seuls les fibroblastes fabriquaient le collagène, mais nous savons maintenant qu’il existe un certain nombre de types cellulaires différents qui fabriquaient le collagène.

Les fibrilles de collagène forment un échafaudage tridimensionnel hautement organisé qui entoure les cellules et maintient la structure et la matrice extracellulaire. Biochimiquement parlant, le collagène consiste en des séquences répétées de trois acides aminés. Chaque troisième acide aminé est de la glycine. La nature aime les motifs.

Le collagène n’est pas nouveau et a été trouvé dans les restes fossilisés d’un T-rex vieux de 68 millions d’années.

Ehlers-Danlos est un groupe de troubles du traitement du collagène qui affecte environ 1 personne sur 5000. Les manifestations de ce trouble comprennent les articulations hyeprflexibles et les anévrismes aortiques.

Les sources courantes de collagène comprennent:

• peau et tendons de bovins,
• peau de porc, muqueuse intestinale et vésicale et
• queue de rat. (Cela ressemble à un ingrédient pour une potion de sorcières pour moi)

Le collagène de poisson présente un intérêt pour les personnes dont les croyances religieuses empêcheraient l’utilisation de collagène de sources animales.

Les propriétés spécifiques du collage varient en fonction de l’animal et du tissu utilisé. Le collagène peut même être synthétisé par la levure, les bactéries et les insectes.

Les pionniers originaux de l’utilisation du collagène étaient Joseph Lister et William Macewen. Beaucoup de gens disent que l’histoire du collagène dans la biomédecine moderne remonte à Joseph Lister qui (en 1881) a décrit le catgut qui est un matériau riche en collagène de l’intestin des moutons utilisé pour la suture. Des études plus détaillées sur la structure exacte du collagène remontent aux années 1940.

C’est le composant principal du cuir et de la colle. Le mécanisme d’action du collagène n’est pas clair.

Certaines personnes pensent qu’il agit principalement comme un anti-inflammatoire et d’autres pensent qu’il agit en fournissant des blocs de construction de chondroïtine et de glucosamine pour reconstruire le cartilage.

Il semble que ne pas connaître le mécanisme d’action n’atténue pas l’enthousiasme des acheteurs d’Amazon. Il existe 200 000 produits à base de collagène en vente sur Amazon avec un coût moyen de 2 per l’once.

Au moins 28 types de collagène différents ont été identifiés. Cependant, 80 à 90% du collagène dans le corps est constitué de types I, II et III.

• Le type I est utilisé pour renforcer l’os.
• Le type II est le principal collagène du cartilage
• Le type III se trouve dans la matière réticulée de la paroi intestinale, des muscles et des vaisseaux sanguins. Il peut également coexister avec le collagène de type I.
• Le type IV fait partie de la membrane basale et
• Le type V se trouve dans les cheveux et le placenta.

Y A-t-Il des recherches?

Il existe plus de 200 000 publications sur le collagène, dont 6 000 essais cliniques. Pour mettre cela en contexte, il existe 6 000 000 publications sur les protéines qui comprennent 150 000 essais cliniques.

Le collagène Améliore-t-il la santé de la peau et des cheveux?

Le collagène peut être synthétisé en structures tridimensionnelles biocompatibles, biodégradables, non toxiques et à haute résistance à la traction, ce qui en fait théoriquement des candidats idéaux pour la cicatrisation des plaies et l’ingénierie tissulaire.

Une supplémentation orale en collagène pendant 8 semaines améliore l’hydratation de la peau (mesurée par cornéométrie) et la densité de collagène (mesurée par ultrasons à haute résolution) (1). Ces effets se sont poursuivis 12 semaines après l’arrêt de la supplémentation. L’équipe d’étude a impliqué des chercheurs employés par une entreprise ayant un intérêt commercial dans un résultat positif de l’étude. Alerte spoiler.

Les résidents de soins de longue durée souffrant d’escarres ont été randomisés en hydrolysat de collagène ou en placebo (plus traitement standard des plaies) pendant huit semaines (2). Une différence statistiquement significative dans les plaies a été notée en faveur du bras de traitement au collagène.

Un essai contrôlé par placebo en double aveugle chez 69 femmes âgées de 35 à 55 ans a comparé l’hydrolysat de collagène (2,5 g ou 5 g) au placebo sur la physiologie de la peau (3). Après 8 semaines de traitement, il y avait une amélioration statistiquement significative de l’élasticité de la peau et une amélioration non statistiquement significative de l’hydratation et de l’évaporation de la peau

Choi et al ont rapporté des avantages cutanés du collagène quotidien (3gm) chez 32 volontaires sains sur 12 semaines (4). Les participants à l’étude ont noté une hydratation et une élasticité améliorées de la peau. Aucun bénéfice supplémentaire n’a été noté par l’utilisation concomitante de vitamine C 500 mg.

Une collaboration sino-japonaise a comparé deux concentrations différentes de collagène oral par rapport à un placebo sur 8 semaines sur la santé de la peau (5). La concentration plus élevée de collagène a montré une amélioration significativement plus importante de l’hydratation, de l’élasticité et des rides du visage par rapport à la dose plus faible de collagène ou du placebo.

Conclusion

Un petit nombre d’études à court terme montrent que le collagène peut aider à la santé de la peau. Cependant, appelons un bêche un bêche comme le ferait ma grand-mère irlandaise. Les données à long terme de qualité sont insuffisantes pour justifier de dépenser de l’argent pour le collagène.

Réduit-Il Les Douleurs Articulaires Et La Dégénérescence?

En ce qui concerne l’arthrose, il existe deux classifications de médicaments:

• agents modificateurs de la maladie ou ARMM (qui modifient réellement le processus de la maladie sous-jacente)
• soulagement symptomatique (médicaments qui soulagent simplement les symptômes mais n’ont aucun effet sur le processus de la maladie sous-jacente).

Si (et c’est un gros si) le collagène agit en fournissant du matériel pour la régénération du cartilage, alors il pourrait agir comme un agent modifiant la maladie. Mais le fait-il?

En 2006, un document d’examen complet a évalué les données des articles publiés qui comprenaient des mots clés collagène, arthrose, cartilage, chondrocytes et essai clinique (6). La revue a été remplie d’informations provenant de résumés et de présentations orales (de nombreux chercheurs ont un bloc d’écrivains et certaines grandes études ne parviennent jamais à l’étape de la publication).

Au total, sept études (4 en ouvert et 3 en double aveugle) ont été incluses dans l’analyse finale. L’aperçu a révélé que le collagène oral est absorbé par le tractus gastro-intestinal, entraîne une augmentation non stastistiquement significative de la synthèse des chondrocytes (par rapport au placebo) et est incorporé dans le cartilage. Le collagène a été bien toléré dans les études rapportées.

Cela a-t-il une importance?

Depuis lors, une étude de 200 patients a comparé l’effet de l’hydrolysat de collagène 1200 mg / jour au placebo sur les douleurs articulaires sur 6 mois (7). Aux fins de l’étude, un répondant a été défini comme une personne présentant une amélioration symptomatique clinique de 20% ou plus.

Un nombre non statistiquement significatif de patients du groupe de traitement de l’étude a atteint le point final défini par rapport au groupe placebo de l’étude à six mois (mais pas à trois mois). Le collagène était bien toléré et aucun effet secondaire grave n’a été noté.

En 2016, une étude parrainée par une société nutraceutique a évalué 40 mg de collagène non dénaturé de type II contre 1500 mg de glucosamine et 1200 mg de chondroïtine contre placebo sur l’arthrose du genou (8). Le collagène dénaturé II provient du sternum de poulet. La période d’intervention de l’étude était de trois mois.

Le bras de collagène de type II non dénaturé a statistiquement surpassé les autres bras de l’étude pour la douleur, la raideur et la fonction physique. Il n’y avait aucune différence de sécurité entre les trois bras d’étude.

Un essai prospectif randomisé contrôlé par placebo de la Penn State University a évalué l’effet de l’hydrolysat de collagène chez des athlètes souffrant de douleurs articulaires liées à l’activité (9).

Un total de 147 athlètes ont été randomisés en hydrolysat de collagène ou en placebo sur une période de 24 semaines. Les principaux symptômes évalués dans les résultats de l’étude étaient la douleur, la mobilité et l’inflammation. Il y avait des différences statistiquement significatives dans les douleurs articulaires au repos, à la marche, debout, en soulevant des objets et en portant des objets.

L’équipe de l’étude reconnaît que la taille de l’étude était petite et que la période de suivi était courte. Cependant, ils soulignent le fait qu’il s’agissait du premier essai clinique d’une durée de 24 semaines à montrer une amélioration chez les athlètes prenant une supplémentation alimentaire en collagène.

Une étude d’innocuité et d’efficacité a comparé le collagène de type II (dérivé du poulet) à une combinaison de glucosamine et de chondroïtine dans le traitement de l’arthrose du genou chez 50 sujets (10). Les doses quotidiennes totales utilisées dans l’étude étaient du collagène non dénaturé (10 mg de collagène non dénaturé bioactif de type II) ou de la glucosamine 1500 mg ou de la chondroïtine 1200 mg.

Il y a eu une amélioration significative de toutes les évaluations par rapport à l’inclusion dans le groupe collagène, mais pas dans le groupe glucosamine plus chondroïtine de l’étude. En utilisant l’indice d’arthrose McMaster de l’Ouest de l’Ontario, on a observé une diminution de 3,3 % des symptômes dans le bras de chondroïtine comparativement à une diminution de 14 % des symptômes dans le bras de chondroïtine et de glucosamine.

Un total de 58 événements indésirables ont été notés dans le bras glucosamine plus chondroïtine, comparativement à 35 événements indésirables dans le bras chondroïtine. Les effets indésirables possiblement liés à la chondroïtine étaient légers et comprenaient de la constipation et des maux de tête. Il est à noter que l’étude a été parrainée par un fabricant de collagène. Une autre alerte spoiler.

Après avoir fait un tour des études individuelles, examinons une méta-analyse (11). Une revue de 2012 des dérivés du collagène dans l’arthrose a identifié 8 études pertinentes et a conclu que “la qualité globale des preuves était faible” (je pense que nous l’avons également compris).

L’examen a conclu qu’il n’y avait pas suffisamment de preuves pour recommander le collagène pour l’arthrose à l’heure actuelle.

Conclusion

Comme le dit la méta-analyse, “il n’y a pas de preuves suffisantes pour recommander le collagène pour l’arthrose à l’heure actuelle”.

Aide-T-Il À Guérir Les Intestins Qui Fuient?

D’autres blogueurs affirment que le collagène peut aider les intestins qui fuient (12). Ils citent une étude qui montre que les niveaux de collagène IV sont faibles dans les maladies inflammatoires de l’intestin comme preuve circonstancielle que le collagène peut aider les intestins qui fuient. Je ne voudrais pas vous dire ce que ma grand-mère irlandaise aurait à dire à propos de spéculations aussi sauvages (ce serait non imprimable).

Bottom Line

Le collagène n’aide pas les intestins qui fuient.

Stimule-t-il la Masse Musculaire? Augmenter le métabolisme?

Un total de 105 femmes atteintes de cellulite modérée ont été randomisées en peptides de collagène bioactifs ou en placebo pendant six mois (13).Le collagène est dérivé de la dégradation du collagène de type I de la peau porcine. Il y avait une amélioration statistiquement significative du degré de cellulite et d’ondulation de la peau. L’impact était plus important chez les femmes de poids normal que chez les femmes en surpoids.

C’est la seule étude que j’ai pu trouver reliant le collagène à la masse corporelle (cependant vaguement).

Résultat

Il n’y a aucune preuve pour soutenir le collagène pour la masse musculaire ou l’augmentation du métabolisme.

Renforce-t-Il les Cheveux ou les dents des Ongles?

Des chercheurs brésiliens et allemands ont évalué l’effet des peptides de collagène bioactifs 2,5 gms par jour chez 25 participants pendant 24 semaines (14). Il s’agissait d’un essai ouvert sur un seul centre. Le collagène bioactif a favorisé une croissance accrue des ongles de 12% et une diminution de la fréquence des ongles cassés de 42%.

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles cette étude ne pourrait pas être considérée comme une science de haut niveau (ouvert, centre unique, petits nombres, subjectif).

Bottom Line

Les recherches disponibles ne sont pas suffisamment robustes pour recommander le collagène pour les ongles, les cheveux ou les dents.

Améliore-t-Il La Santé Du Foie?

Le collagène fait partie de la structure du foie (15). La quantité de collagène dans le foie augmente avec les maladies conduisant à une cirrhose du foie. On pense que cela est dû à une synthèse accrue du collagène. Cela peut difficilement être extrapolé pour signifier que la supplémentation en collagène aide à vivre la santé.

Résultat

Le collagène n’améliore pas la santé du foie.

Améliore-t-Il La Santé Cardiovasculaire?

Il existe une étude portant sur le renouvellement du collagène dans les maladies cardiaques, mais elle était négative, c’est-à-dire qu’aucune association n’a été trouvée (16). Cependant, encore une fois, cela n’a absolument rien à voir avec la supplémentation en collagène et la santé cardiaque.

Bottom Line

La supplémentation en collagène n’aide pas la santé cardiaque.

Le collagène est-il sans danger?

L’étude Crowley mentionnée ci-dessus a montré que le collagène était bien toléré à une dose de 10 mg par jour, à l’exception de quelques maux de tête légers et de troubles gastro-intestinaux (10).

Une étude du collagène à des doses de 480 ou 640 mg par jour n’a pas eu d’effet sur la fonction hépatique ou rénale chez les chevaux. (17).

Des cas d’allergie et de transmission d’agents pathogènes ont également été rapportés avec l’utilisation de collagène (18).

Conclusion

Je n’ai rien vu dans la littérature scientifique qui me fasse éclater des suppléments de collagène (ou boire du bouillon d’os).

Comme mentionné ci-dessus, Ehlers-Danlos est un trouble congénital de la synthèse du collagène.

Logiquement, si la supplémentation en collagène était un véritable concurrent pour les bienfaits pour la santé, alors nous trouverions sûrement au moins des essais de collagène chez Ehlers Danlos? Eh bien, il n’y en a pas exactement.

Dois-je dire plus.

Soyons rationnels un instant. Le collagène existe depuis 68 millions d’années. La nature est incroyablement douée pour le design et l’innovation. Pensez-vous vraiment que les nouveaux arrivants sur la planète terre (comme vous et moi le pouvons) pourraient améliorer la conception de la nature en mangeant la queue de rat?

Cassé!