27 AVRIL
16 NOVEMBRE
Question 1: Quel âge ont les érables avant qu’ils ne soient prêts à être exploités?
A) 20 ans
B) 30 ans
C) 40 ans
Question 2: Choisissez les deux méthodes de collecte de la sève d’érable pour fabriquer du sirop.
A) Dans des seaux suspendus à des becs.
B) Avec un couteau et une presse en érable.
C) Tubes en plastique et pompes à vide.
9 NOVEMBRE
Question 1: Plus d’aliments sont préparés avec ce grain que tout autre grain de céréales.
A) Maïs
B) Riz
C) Blé
Question 2: Quel État produit le plus de blé?
A) Kansas
B) Ohio
C) Illinois
2 NOVEMBRE
Question 1: Combien de variétés de pommes de terre sont cultivées aux États-Unis?
A) 3
B) 5
C) 7
Question 2: Quel pourcentage de la récolte de pommes de terre est transformé en frites surgelées?
A) 20%
B) 32%
C) 40%
26 OCTOBRE
Question 1: Vrai ou Faux – Les fleurs de citrouille sont comestibles.
Question 2: Vrai ou Faux – Les citrouilles sont des fruits.
19 OCTOBRE
Question 1: Après les produits laitiers, quel est l’aliment le plus consommé aux États-Unis?
A) Tomates
B) Pommes de terre
C) Maïs
Question 2: À peu près combien de nouveaux produits laitiers sont introduits chaque année?
A) 200
B) 600
C) 1 000
12 OCTOBRE
Question 1: Quels animaux sont parfois utilisés pour protéger les grands troupeaux des prédateurs?
A) Lamas
B) Ânes
C) Chiens
D) Tout ce qui précède
Question 2: Vrai ou faux – une vache est plus précieuse pour son lait, son fromage, son beurre et son yogourt que pour son bœuf.
5 OCTOBRE
Question 1: Vrai ou faux – les produits d’un marché de producteurs sont souvent plus chers que ceux d’une épicerie.
Question 2 : Pour qu’un produit soit étiqueté ” biologique “, quel est le pourcentage minimum de contenu biologique qu’il doit inclure?
A) 50%
B) 75%
C) 95%
28 SEPTEMBRE
Question 1: Lequel de ces pays est le premier producteur de pommes dans le monde?
A) États-Unis
B) Chine
C) Pologne
D) Tout ce qui précède
Question 2: Lequel d’entre eux est le plus grand producteur annuel d’œufs?
A) États-Unis
B) Chine
C) Canada
21 SEPTEMBRE
Question 1: Combien de pommes faut-il pour créer un gallon de cidre de pomme?
A) 12
B) 24
C) 36
Question 2: Vrai ou Faux – Les pommes représentent 30% de la production internationale d’arbres fruitiers à feuilles caduques.
14 SEPTEMBRE
Question 1: Quel était le poids de la plus grosse pomme jamais cueillie?
A) 2,75 lb
B) 3 lb
C) 5,25 lb
Question 2: Laquelle de ces variétés de pommes est originaire d’Amérique du Nord?
A) Pomme McIntosh
B) Pomme crabe
C) Pomme victoire
7 SEPTEMBRE
Question 1: Vrai ou faux – les pommes font partie de la famille des roses.
Question 2: Les pommiers poussent pendant combien d’années avant de produire leur premier fruit?
A) 2-3 ans
B) 4-5 ans
C) 8-10 ans
31 AOÛT
Question 1: Quel a été le prix le plus élevé jamais payé pour une seule truffe?
A) 24 000 $
B) 265 000
C) 330 000Question
Question 2: Vrai ou faux – il y a plus d’espèces de champignons sur la planète que de plantes vertes?
24 AOÛT
Question 1: Vrai ou faux – En 1995, des plants de pommes de terre ont été emmenés dans l’espace à bord de la navette spatiale Columbia. C’était la première fois qu’un aliment était cultivé dans l’espace.
Question 2: Une pomme de terre moyenne contient quel pourcentage de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C?
A) 15%
B) 30%
C) 45%
17 AOÛT
Question 1: Vrai ou faux – les poires, comme beaucoup de fruits, mûrissent à mi-chemin de l’arbre, puis sont cueillies et vendues.
Bonne réponse: les poires sont l’un des rares fruits qui ne mûrissent pas sur l’arbre. Ils sont cueillis à maturité, mais pas encore mûrs.
Question 2: Lequel de ces États est le premier producteur de poires en Amérique?
A) Oregon
B) Virginie
C) Floride
10 AOÛT
Question 1: Quand les États-Unis récoltent-ils généralement des poires?
A) Juillet-Août
B) Août-Octobre
C) Septembre-novembre
Question 2: Combien y a-t-il de variétés de poires?
A) 500
B) 2 500
C) 5 000
3 AOÛT
Question 1: Lequel d’entre eux a la plus haute source naturelle de fibres alimentaires?
A) Laitue
B) Soja
C) Brocoli
Question 2: Lesquels contiennent 90% ou plus d’eau?
A) Citrouille
B) Pastèque
C) Pêche
27 JUILLET
Question 1: Au 17ème siècle, les agriculteurs de New York ont construit un mur pour empêcher les porcs d’errer. La rue qui longe ce mur s’appelait:
A) 6th Avenue
B) Bowery
C) Wall Street
Question 2: Quels sont les deux producteurs d’arachides qui ont été élus président des États-Unis ?
A) Thomas Jefferson
B) John Adams
C) Jimmy Carter
D) Bill Clinton
20 JUILLET
Question 1: Une vache produit en moyenne ____gallons de lait par jour.
A) 2,4
B) 3,7
C) 5,3
D) 6,3
Question 2: Vrai ou faux, l’Américain moyen consomme 35 gallons de lait par an.
Bonne réponse : 25 gallons par an.
13 JUILLET
Question 1: Vrais ou faux, les œufs contiennent toutes les protéines, minéraux et vitamines essentiels dont le corps humain a besoin.
Question 2: Les œufs sont poreux, donc jusqu’à combien de pores peuvent-ils avoir sur leur surface.
A) 10 000
B) 17 000
C) 43 000
6 JUILLET
Question 1: Les scientifiques pensent que la pastèque est originaire de quel continent?
A) Afrique
B) Asie
C) Amérique du Sud
Question 2: Vrai ou Faux: frapper le côté du fruit et écouter le son qu’il émet est le meilleur moyen de savoir si un fruit est mûr.
Bonne façon – reniflez le produit car les fruits ont tendance à être les plus parfumés lorsqu’ils sont à leur apogée.
29 JUIN
Question 1: Quel est le meilleur moment pour acheter des produits d’un marché fermier?
A) Tôt le matin
B) Midi
C) Tard dans la journée
Question 2: Comment nettoyer les fruits avant de les manger?
A) Vaporiser dans un spray à l’eau peroxyde
B) Tremper dans de l’eau savonneuse
C) Laver à l’eau froide
D) Il est rarement nécessaire de laver les fruits
22 JUIN
Question 1: Laquelle d’entre elles fournit la source de potassium la plus concentrée?
A) Pomme de terre
B) Brocoli
C) Banane
D) Orange
Question 2: Quel pourcentage de nutrition de la pomme de terre se trouve dans la peau?
A) 10%
B) 20%
C) 40%
D) 60%
15 JUIN
Question 1: Depuis combien de temps le plus ancien marché fermier des États-Unis, le Lancaster Central Market en Pennsylvanie, est-il en activité?
A) 78 ans
B) 172 ans
C) 201 ans
D) 255 ans
Question 2: Laquelle d’entre elles est une bonne raison d’acheter des produits d’un marché fermier?
A) Vous soutenez une petite entreprise.
B) Vous savez d’où vient votre nourriture.
C) Les produits locaux sont généralement les plus frais et les plus savoureux disponibles.
D) Tout ce qui précède.
8 JUIN
Question 1: Quel est le melon le plus consommé aux États-Unis?
A) Cantaloup
B) Pastèque
C) Miellat
Question 2: Quel pourcentage de pastèque est de l’eau?
A) 50%
B) 70%
C) 90%
1er JUIN
Question 1: Parmi les produits de saison au marché en juin, lequel contient la plus grande quantité de calcium?
A) Rhubarbe
B) Haricots verts
C) Mûres
D) Courge d’été
Question 2: Vrai ou faux – Une tasse de fraises offre plus de vitamine C qu’une orange.
25 MAI
Question 1: Vrai ou faux – En raison de la rareté des grains de café pendant la guerre civile, le soja a été utilisé à leur place pour faire du café.
Question 2: Le soja est utilisé pour produire lequel des éléments suivants:
A) Encre pour imprimer des journaux
B) Plastiques
C) Textiles
D) Tout ce qui précède
18 MAI
Question 1: Quel pourcentage de l’approvisionnement alimentaire mondial est-il affecté par la pollinisation des abeilles mellifères?
A) 20-40%
B) 50-80%
C) 90-100%
Question 2: Vrai ou faux – Sans abeilles, il serait facile de polliniser les fruits et les légumes?
11 MAI
Question 1: Une tomate est-elle un légume ou un fruit?
A) Légume
B) Fruit
Question 2: Vrai ou faux – La laitue fait partie de la famille du tournesol.
4 MAI
Question 1: Aujourd’hui, l’agriculteur américain moyen nourrit _____ personnes, alors qu’en 1960, un agriculteur ne nourrissait que 26 personnes.
A) 79
B) 134
C) 155
Question 2: Pour suivre la croissance démographique mondiale prévue, il faudra produire davantage de nourriture au cours des 50 prochaines années, comme l’ensemble des dernières années.
