4 Sons ‘R’ Us
Faire une délicieuse crème glacée inspirée du malt au chocolat à la maison est facile avec cette crème glacée crunch au malt au chocolat sans baratte. La recette n’a besoin d’aucun fabricant de crème glacée spécial et seulement d’une poignée d’ingrédients avant de déguster une crème glacée maison qui rivalise avec celles que vous trouverez dans un magasin de crème glacée.
J’adore un bon malt au chocolat à l’ancienne avec la saveur de chocolat de noisette. Il est si difficile de trouver un endroit ces jours-ci qui sert des milk-shakes au malt au chocolat. Il est encore plus difficile de trouver de la crème glacée au malt au chocolat à vendre.
Alors, que faites-vous lorsque vous voulez vraiment de la glace au malt au chocolat mais que vous n’en trouvez pas dans le magasin? Faites le vôtre bien sûr.
Avez-vous déjà fait de la crème glacée maison? L’idée de faire de la crème glacée maison intimide tant de gens. Ils pensent que vous avez besoin d’une machine à crème glacée ou d’autres gadgets de cuisine de fantaisie. Mais sans crème glacée à la baratte, vous n’avez besoin d’aucune de ces choses. Vous n’avez besoin que d’un batteur sur socle, de bols et d’une poignée d’ingrédients.
En d’autres termes, il n’y a aucune raison de se laisser intimider par la crème glacée maison. De plus, lorsque vous faites votre propre crème glacée, vous pouvez créer des saveurs que vous ne pouvez pas trouver facilement comme la crème glacée au gâteau au fromage à la fraise ou la crème glacée au Nutella.
La partie la plus difficile de la fabrication de cette crème glacée au croquant au malt au chocolat est d’attendre que la crème glacée gèle. La patience n’est pas mon point fort et cela vaut le double lorsque la crème glacée est impliquée.
Commencez par ajouter deux tasses de crème à fouetter épaisse froide dans le bol d’un batteur sur socle. Fouettez-le dans le mélangeur jusqu’à ce que des pics raides se forment. Vous saurez que cela se produit lorsque la crème fouettée se lève sur le bord du batteur lorsqu’elle est levée du bol.
Pendant que le mélangeur bat la crème à fouetter, vous pouvez combiner le lait concentré et le lait en poudre malté au chocolat. Ensuite, un peu à la fois, vous pouvez plier la crème fouettée dans le mélange de malt. Veillez à ne pas trop plier ou la crème fouettée se dégonflera. Il suffit de plier jusqu’à ce que combiné. Ensuite, vous pouvez incorporer délicatement les boules de lait malté.
Et voici la partie la plus difficile. Vous devez verser le mélange de crème glacée dans une casserole en métal et attendre qu’il gèle pendant que vous rêvez d’une crème glacée crémeuse au malt au chocolat croquante et sans baratte.
Cela ne devient pas plus facile que de ne pas faire de glace à la baratte. C’est un excellent dessert de base, parfait pour tous les niveaux de cuisson. Bien que vous puissiez le garder simple, le simple n’est jamais notre style – surtout en ce qui concerne le dessert. Faites-en une glace au chocolat, mais pas n’importe quelle glace au chocolat – une glace au malt au chocolat. Ajoutez ensuite un tas de boules de lait malté hachées grossièrement (pour la texture, le croquant et juste parce qu’elles ajoutent un facteur amusant).
Servez-le dans un cône. Servez-le dans un bol. Tirez, vous pourriez même vous retrouver à le manger tout droit sorti du congélateur avec une cuillère. Quelle que soit la façon dont vous l’appréciez, cette crème glacée crunch au malt au chocolat sans baratte est un dessert crémeux frais bien fait.
Autres Recettes De Crème Glacée Sans Baratte Pour Vous Garder Au Frais:
- Pas de Crème Glacée Dreamsicle Orange De Baratte
- Crème Glacée Au Chocolat Noir Framboise Pas De Baratte
- Pas De Crème Glacée Au Chocolat Chaud Congelée De Baratte
- Sundae Cone Dream Pas de Crème Glacée De Baratte
Crème Glacée Crunch au Malt Au Chocolat Sans Baratte
Imprimer Pin
Ingrédients
- 1 14 oz canette de lait concentré sucré
- 2 tasses de crème à fouetter lourde
- 1 tasse de lait en poudre malté
- 1 tasse de boules de lait malté légèrement écrasées
Instructions
-
Ajouter la crème dans le bol d’un batteur sur socle. Fouettez-le jusqu’à ce que les pics raides aient commencé à fonctionner, mais veillez à ne pas trop mélanger pour qu’il ne se sépare pas en beurre.
-
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le lait concentré & la poudre de malt. Fouettez-les ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse et uniformément incorporé.
-
Prenez une troisième tasse de crème fouettée et incorporez-la au mélange de malt jusqu’à ce qu’elle soit uniformément incorporée & lisse.
-
Transférer le mélange de malt dans le bol à mélanger avec la crème fouettée, en remuant jusqu’à ce qu’il soit combiné. Incorporer les boules de malt.
-
Utilisez un spatuala pour jeter le mélange dans un moule à pain en métal. Lisser le mélange uniformément dans la casserole.
-
Congeler 8 heures ou toute la nuit. Laisser reposer la crème glacée à température ambiante pendant 3 minutes avant de ramasser et de servir. Remettez la crème glacée restante au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit prête à l’emploi.
