8 façons de cuisiner des œufs
Les œufs sont l’un des aliments les plus complets, polyvalents et nutritifs, et ils peuvent nous sortir des ennuis lorsque nous n’avons rien d’autre au réfrigérateur. Cet aliment peut passer inaperçu dans un plat lorsque vous l’utilisez comme liant, mais il peut également servir de plat d’accompagnement ou de protagoniste. Pour que vous ne vous ennuyiez pas à les manger toujours de la même manière, alors je vous laisserai 8 façons de cuisiner des œufs. prenez note!
Oeufs cocotte
les oeufs cocotte sont préparés au bain, en plaçant les casseroles sur une plaque à pâtisserie avec de l’eau chaude et des cociéndolos pendant environ sept minutes à 180 ° C. Cette recette est originaire de France et peut être associée au jambon, au fromage, au beurre, à la crème, au sel et au poivre noir moulu.
Œufs frits
Pour faire un œuf au plat parfait, vous aurez besoin d’un peu d’huile et d’un œuf à température ambiante. Placez une cuillère à soupe d’huile dans la casserole et portez au feu. Laisser chauffer sans brûler et casser l’œuf. Faites cuire quelques minutes et aidez-vous avec une spatule pour soulever l’œuf sur les bords. Si vous voulez que le jaune soit un peu plus sec, vous pouvez couvrir la casserole et cuire l’œuf pendant environ trois minutes.
Œufs brouillés
Pour préparer des œufs brouillés au petit déjeuner, placez une casserole sur le feu avec un filet d’huile d’olive et un peu de beurre. Mettre à chauffer doucement et lorsque l’huile est chaude et que le beurre a fondu, jeter les œufs battus. Remuer avec une cuillère en bois pendant quelques secondes et prêt.
Oeufs mollets
Bien qu’ils soient similaires aux œufs durs, la différence réside généralement dans le blanc, car les œufs de mollets doivent être bien cuits et le cœur du jaune doit être plutôt liquide. Pour obtenir des œufs de mollets parfaits, vous devrez les laisser cuire environ 5 minutes.
Œufs bouillis ou au coke
Mettez de l’eau froide dans une casserole avec l’œuf et une cuillère à soupe de vinaigre. Porter à ébullition et retirer. Placer dans un verre et laisser reposer environ 6 minutes. Snap et profitez-en.
Œufs durs
Il n’y a rien de plus facile que de faire des œufs durs et pour cela, vous devrez faire cuire les œufs pendant 10-12 minutes. Épluchez-les et dégustez-les dans des salades, des boulettes ou farcies de pâté de foie.
Œufs pochés
Faites chauffer une casserole avec beaucoup d’eau et un peu de vinaigre blanc ou d’alcool. Porter au feu et à ébullition, verser l’œuf craquelé et cuire pendant trois minutes jusqu’à ce que le blanc soit enveloppé dans le jaune. Retirer avec une cuillère à fente.
Omelette
Pour faire une omelette, il vous suffit de battre au moins deux ou trois œufs et d’assaisonner. Ajouter le jambon et le fromage cuits en dés, ou les légumes cuits et hachés si désiré. Placer dans une poêle chaude avec un filet d’huile et cuire d’un côté et de l’autre pendant quelques minutes.
