Avoine de nuit au café

Cet été, je suis tombée éperdument amoureuse de l’avoine de nuit et je suis en train de préparer à peu près toutes les saveurs que je peux imaginer. J’attends avec impatience mon café tous les matins, c’est ce qui m’a inspiré à préparer ce café d’avoine pendant la nuit.

Cette recette utilise également un peu de cassonade et de vanille pour ajouter une touche de douceur et rehausse la saveur du café dans ces flocons d’avoine.

Incorporer du café ou de l’espresso dans ces Flocons d’avoine de nuit

J’aime mélanger l’espresso instantané ou le café dans le lait avant de l’ajouter à mon avoine de nuit. Le lait donne à cette avoine une onctuosité merveilleuse et ajoute beaucoup de protéines.

En utilisant un expresso instantané ou un café, je suis en mesure d’emballer ces flocons d’avoine avec une délicieuse saveur de café crémeuse sans perdre leur consistance.

Il n’y a que tellement de liquide que vous pouvez ajouter dans votre avoine et ajouter du café et du lait serait trop liquide. Cependant, si vous aimez vraiment préparer votre propre café, vous pouvez l’utiliser en place le lait dans cette recette.

Vous pouvez également ajouter un coup d’expresso à la place du café instantané et utiliser simplement 1/2 tasse de lait.

Obtenir les Ratios Justes dans Ces Flocons d’avoine pour la nuit au café

La farine d’avoine peut être un sujet de division. La plupart des gens préfèrent leur farine d’avoine de deux façons. Soit épais comme de la pâte, soit plus fin et un peu plus humide. Je vais être honnête avec toi, j’aime mon gruau un peu plus humide.”

Cependant, ce n’est pas ainsi que cette recette est formulée. J’ai créé cette recette pour faire une farine d’avoine plus épaisse une fois qu’elle sort du réfrigérateur. De cette façon, tout le monde est heureux à la fin!

Les personnes qui aiment une farine d’avoine plus épaisse peuvent la manger directement du réfrigérateur et toute personne qui la souhaite un peu plus fine peut ajouter un peu de lait ou d’eau.

Le bon rapport liquide / avoine varie en fonction de nombreux facteurs. Par exemple, j’adore ajouter des graines de chia à mon avoine parce qu’elles sont une excellente source de fibres, d’oméga-3 et de protéines. Mais ils absorbent une tonne d’eau!

Habituellement, je m’en tiens à un 1:1 rapport d’avoine à l’eau ou au lait, mais j’utilise 2/3 d’une tasse d’eau dans cette recette à cause des graines de chia.

Combien De Temps À L’Avance Avez-Vous Besoin Pour Préparer Ces Flocons D’Avoine Pendant La Nuit?

Malgré leur nom, l’avoine de nuit n’a pas à rester au réfrigérateur pendant la nuit.

Cependant, ils ont besoin d’un peu de temps pour absorber l’eau ou le lait et se ramollir. Si j’oublie de préparer mes flocons d’avoine de nuit à l’avance, je constate qu’ils n’ont besoin que d’environ 3 heures pour tremper avant d’être prêts à partir.

Ils sont certainement un peu plus fins lorsqu’ils trempent moins de temps.

Les laisser reposer pendant la nuit les aide non seulement à se ramollir complètement, mais donne également aux saveurs une chance de se développer.

Pour faire court, un bain d’une nuit est idéal mais pas nécessaire si vous manquez de temps.

L’Avoine De Nuit Peut-Elle Être Consommée Chaude?

Tout le monde ne peut pas se rallier à l’idée de manger de l’avoine froide non cuite. Et je comprends, si vous n’avez pas essayé l’avoine du jour au lendemain avant que cela ne semble être un concept étrange.

Mais croyez-moi sur celui-ci, l’avoine froide de nuit est absolument délicieuse et a une texture incroyable. C’est aussi un petit-déjeuner incroyablement rafraîchissant par une journée chaude.

Cela dit, vous pouvez manger de l’avoine chaude pendant la nuit. Ils peuvent être chauffés comme n’importe quel autre bol de farine d’avoine. Mettez-les au micro-ondes et chauffez-les à intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

Substitutions & Échanges

Bien que j’adore cette recette de café d’avoine de nuit telle quelle, je sais que certains d’entre vous n’ont peut-être pas tous ces ingrédients sous la main!

Voici quelques échanges et substitutions qui peuvent être effectués dans cette recette.

• Avoine roulée – Cette recette s’avère la meilleure avec de l’avoine roulée ou à l’ancienne. Vous pouvez utiliser de l’avoine rapide si c’est tout ce que vous avez, mais vous devriez réduire la quantité de lait à 1/2 tasse.
• Graines de chia – Si vous n’avez pas de graines de chia, vous pouvez les omettre de cette recette. Ils absorbent cependant beaucoup de liquide, vous devrez donc réduire la quantité de lait à 1/2 tasse pour obtenir la bonne consistance.
• Cassonade – Cette recette utilise de la cassonade qui lui donne une grande saveur. Je préfère utiliser du sucre brun clair, mais vous pouvez aussi utiliser du noir. Vous pouvez également utiliser du sucre granulé, du miel ou tout édulcorant que vous aimez à sa place et ajuster la quantité à votre goût.
• Vanille – L’extrait de vanille dans cette recette est facultatif, mais il aide vraiment à améliorer la saveur du café dans ces flocons d’avoine.
• Expresso instantané ou Café instantané – Vous pouvez utiliser une tasse de café à la place du lait et du café instantané / expresso dans cette recette.
• Lait – Je préfère faire ces flocons d’avoine avec du lait, mais vous pouvez également utiliser du café (et omettre l’expresso instantané) ou utiliser du lait sans produits laitiers comme le lait d’avoine, de soja ou d’amande.

Personnalisation de ces avoine de nuit

L’une des meilleures choses à propos de l’avoine de nuit au café est qu’ils sont totalement personnalisables selon vos préférences alimentaires!

En plus des substitutions discutées ci-dessus, vous pouvez facilement rendre ces avoine de nuit végétaliennes, sans gluten ou à faible teneur en sucre. Voici quelques échanges spécifiques pour ces avoine de nuit au café:

• Substitutions végétaliennes: Utilisez du lait ou de l’eau d’origine végétale et du sirop d’érable pour l’édulcorant.
• Substitutions sans gluten: Utilisez de l’avoine sans gluten.
• Substitutions à faible teneur en sucre: Évitez d’ajouter la cassonade ou utilisez plutôt de la stévia ou un édulcorant aux fruits de moine.

Conseils pour préparer le Meilleur Café Avoine pendant la nuit

• Faites votre avoine dans un récipient scellable comme un pot mason!
• Doublez cette recette ou faites plusieurs pots pour durer toute la semaine.
• Ajustez la quantité ou le type de sucre dans cette recette selon vos préférences!
• Ces flocons d’avoine au café pendant la nuit restent bons au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
• Si vous aimez votre farine d’avoine un peu plus fine, je vous suggère d’ajouter un peu d’eau ou votre lait préféré avant de manger.
• Garnissez vos flocons d’avoine d’un filet de sirop de chocolat et d’une cuillerée de crème fouettée pour les amener au niveau supérieur.

Faites-Moi Savoir Ce Que Vous En Pensez!

Si vous essayez cette recette de café d’avoine pendant la nuit, j’aimerais savoir ce qu’il en pense! Veuillez laisser une note et faites-moi part de vos pensées en partageant un commentaire.

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