Biscuits Sablés à la cannelle
Biscuits Sablés à la cannelle
(épinglez cette vidéo pour plus tard)
J’étais dans un magasin d’artisanat le 31 octobre en train d’acheter des emporte-pièces d’Halloween pour les barres Rice Krispies Kit Kat que j’emmenais à une fête ce soir-là. Le lendemain, je suis retourné dans le même magasin d’artisanat et j’ai vu que, du jour au lendemain, il avait été transformé en magasin de Noël.
J’AIME Noël; mais le 1er novembre, je sais que j’ai Hanoukka et Thanksgiving à penser en premier et je ne suis pas tout à fait prêt à me concentrer sur la torréfaction des châtaignes sur un feu ouvert!
Cela m’a fait penser aux saveurs du mois de novembre. Même si nous profitons toujours d’un temps à 80 ° sous le soleil du sud de la Floride, on se sent comme en automne, ce qui signifie que ce doit être l’heure de la cannelle.
Je sais que vous pensez probablement que la citrouille est la saveur de novembre, mais c’est la cannelle qui se trouve dans tant de délicieuses recettes de citrouille. Pourquoi ne pas laisser cette merveilleuse épice prendre le devant de la scène pour un changement?
Les biscuits sablés à la cannelle sont un jeu d’enfant à préparer. Vous n’avez même pas besoin d’attendre que le beurre atteigne la température ambiante. La partie la plus chronophage est d’attendre l’heure (ou plus si cela fonctionne mieux avec votre emploi du temps) pour que la pâte repose avant de la déployer.
L’astuce pour maximiser le goût de la cannelle consiste à enduire les biscuits d’un mélange cannelle / sucre avant la cuisson. M-M-M!
Il y aura beaucoup de recettes de citrouille et de menthe poivrée à venir assez tôt. Pour ce moment précis, cependant, prenez le temps d’apprécier l’arôme céleste de la cannelle qui n’est surmonté que par son goût épicé.
