Biscuits sablés à la farine de noix de coco à 3 ingrédients

Les biscuits sablés à la farine de noix de coco sont des biscuits faciles à la farine de noix de coco végétalienne à 3 ingrédients sans œufs, sans gluten et sans produits laitiers. Ils sont céto-friendly en utilisant du sirop de fruit de Moine sans sucre.

Il n’y a pas de saison pour déguster un délicieux biscuit sablé croquant, n’est-ce pas? Et quoi de mieux que des biscuits sablés à la farine de noix de coco sains 100% végétaliens à grignoter avec une tasse de café?

Qu’est-ce que la farine de noix de coco?

La farine de noix de coco est fabriquée à partir de viande de noix de coco séchée. C’est une farine sans gluten très saine, faible en glucides, riche en fibres et respectueuse de la céto. En outre, il peut être très difficile de cuire avec de la farine de noix de coco au début. C’est en effet une farine absorbante très liquide en raison de la teneur élevée en fibres.

C’est pourquoi je recommande d’utiliser de la farine fraîche sans grumeaux. Et assurez-vous également de peser la farine si vous le pouvez pour une précision totale. N’utilisez pas de tasses!

Biscuits à la noix de coco végétaliens – une recette facile à 3 ingrédients

Ce sont les biscuits à la farine de noix de coco végétalienne les plus faciles que vous puissiez faire. Tout ce dont vous avez besoin sont 3 ingrédients simples et sains.

• Farine de noix de coco – assurez-vous que votre farine de noix de coco est fraîche, sans grumeaux. Et si vous le pouvez, mesurez la farine en grammes ou en oz pour plus de précision.
• Édulcorant liquide – tout édulcorant liquide fonctionne très bien dans cette recette. J’adore utiliser du sirop d’érable ou des édulcorants aux fruits de moine sans sucre pour les rendre céto-friendly et sans sucre.
• Huile de noix de coco non raffinée – fondue. Si vous n’aimez pas la farine de noix de coco dans votre cuisson, utilisez de la farine de noix de coco raffinée, elle n’a pas de saveur.

Comment faire des biscuits sablés à la farine de noix de coco sans œufs?

Il peut être difficile de cuire avec de la farine de noix de coco au début car elle contient beaucoup de fibres. La fibre a tendance à sécher la pâte à biscuits très rapidement.

Pour voir la recette d’une manière différente, regardez mon histoire Web: Faire les biscuits Sablés à la Farine de noix de coco Céto.

Mes conseils pour réussir sont:

• Pesez la farine pour plus de précision – cela empêche la pâte d’être trop humide ou trop sèche.
• Ajustez la pâte si nécessaire – si vous ne pouvez pas peser la farine et utiliser des tasses à mesurer, vous pourriez avoir du mal à obtenir la bonne texture au début. C’est bon. S’il est trop sec, ajoutez un édulcorant plus liquide, 1 cuillère à café à la fois jusqu’à ce qu’il se rassemble. S’il est trop humide, ajoutez plus de farine de noix de coco, 1 cuillère à café à la fois. Vous voulez obtenir une boule de pâte à biscuits molle au beurre.
• Roulez toujours la pâte entre des morceaux de papier sulfurisé – cela empêche la pâte de coller à votre rouleau.
• Trempez l’emporte–pièce dans de l’eau tiède – c’est une petite astuce pour éviter que l’emporte-pièce ne colle à la pâte.

Comment décorer vos biscuits à la farine de noix de coco?

Ceci est facultatif mais décorer des biscuits sablés est toujours amusant. Je recommande de faire fondre des pépites de chocolat noir végétalien et de tremper la moitié des sablés dans le chocolat fondu.

J’espère que vous avez apprécié cette recette simple de biscuits à la farine de noix de coco végétalienne. Si c’est le cas, n’oubliez pas de le partager sur Pinterest pour plus tard!

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Votre amie, Carine.