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Levez la main si vous aimez le fromage! Wowif si nous comptons correctement, c’est des millions et des millions de personnes. Le poète James McIntyre aimait le fromage. Voici son histoire, telle que publiée dans le lecteur de salle de bain le plus drôle jamais publié par Oncle John.
Le Chaucer du fromage
Avez-vous entendu parler d’un James McIntyre?
Ses vers inhabituels embrasent le monde.
Pensez à cela en mangeant vos Cheerios :
Dans les années 1800, il était le barde du sud-ouest de l’Ontario. Son œuvre est publiée aujourd’hui encore,
Si vous lisez ses poèmes, ils vous rendront malade.
ABARD EST NÉ
James McIntyre (1827-1906), connu de ses admirateurs comme le “Chaucer du fromage”, est né dans le village écossais de Forres. Il a déménagé au Canada à l’âge de 14 ans et a vécu la majeure partie de sa vie à Ingersoll, une petite ville de l’Ontario, où il a travaillé comme fabricant de meubles et de cercueils. Mais ce qui lui a valu sa réputation, c’est son passe—temps: écrire de la poésie. McIntyre a écrit des poèmes sur une variété de sujets: Il décrivait les villes de l’Ontario, saluait ses auteurs préférés et chantait les louanges de l’agriculture et de la vie à la campagne. Il a même composé des hommages à ses meubles.
QU’EST-CE QUI RIME AVEC GOUDA ?
Plus célèbre, il a écrit des poèmes pour promouvoir l’économie locale. Et au milieu des années 1800, l’économie du sud-ouest de l’Ontario était le fromage. En 1866, par exemple, les producteurs laitiers de l’Ontario produisaient ce qui était alors le plus gros bloc de fromage au monde — il mesurait plus de 21 pieds de diamètre et pesait 7 300 livres. Le géant a inspiré deux des poèmes les plus connus de McIntyre: “Ode au Fromage Mammouth” et “Prophétie d’un fromage de dix Tonnes.”
Lorsque le Toronto Globe a imprimé certaines de ses œuvres, y compris des poèmes tels que ” Oxford Cheese Ode “, ” Hints to Cheesemakers “, ” Dairy Ode ” et ” Fa-ther Ranney, the Cheese Pioneer “, sa renommée s’est étendue à travers le Canada, puis dans le monde entier. Ce qui rend la poésie de McIntyre amusante à lire n’est pas seulement son choix de sujet (fromage) ou ses rimes étranges (associant “fourrage” avec “cheddar”, ou “chaussures norvégiennes” avec “toboggan étroit”). “Si vous lisez sa poésie, ce qui ressort, c’est son enthousiasme”, a déclaré Michael Hennessy, maire d’Ingersoll. “Les gens pourraient dire que ce sont des poèmes terribles, mais McIntyre était un traître, et c’est une grande qualité pour un écrivain.”
QUI EST LE PIRE ?
Donnant un nouveau sens au terme ringard, de nombreux admirateurs de McIntyre affirment que lui, et non le tristement célèbre William McGonagall d’Écosse, mérite le titre de Pire poète du Monde. Mais les fans de McGonagall sont fermement en désaccord. “McGonagall est de loin le pire poète de la langue anglaise”, a déclaré le poète écossais Don Paterson. “Il pouvait écrire un mauvais poème sur n’importe quoi. Ce type de fromage est peut-être un mauvais poète, mais il semble qu’il puisse écrire de la mauvaise poésie sur un seul sujet.”
Un ÉCHANTILLONNEUR MCINTYRE
Quelques extraits de nos poèmes McIntyre préférés:
“Conseils aux fromagers”
Tous ceux qui récompensent la qualité
Doivent étudier la couleur, le goût et la taille,
Et garder leurs plats propres et sucrés,
Et toutes les choses autour de leurs usines soignées,
Car les laitiers insistent sur le fait que ces
sont tous des points importants dans le fromage.
Grant a ici un ouvrage célèbre
Consacré à la cure du porc,
Car les laitiers trouvent qu’il faut payer
Pour engraisser les porcs sur le lactosérum,
Car il y a de l’argent pour la graisse
Ainsi que pour la fabrication du fromage.
“Ode laitière”
Notre muse elle refuse de chanter
Du fromage fabriqué au début du printemps.
Lorsque les vaches donnent du lait de fourrage de printemps
, vous ne pouvez pas faire un bon cheddar.
La qualité est souvent ignoble
Du fromage fabriqué en avril,
Nous pensons donc que pour cette raison
Vous devriez faire du fromage plus tard dans la saison.
Fabrication du fromage vous devez retarder
Jusqu’au premier mai environ.
Ensuite, les vaches se nourrissent de champs herbeux
Et de lait riche, elles donnent un rendement abondant.
Les ustensiles doivent être propres et sucrés
Afin que le fromage de première classe puisse rivaliser,
Et polir quotidiennement les casseroles à lait,
Prendre soin des cuves et des boîtes de lait.
Et il est important
De ne laisser aucune eau stagnante,
Mais de l’eau de puits ou de ruisseau pur
La vache doit boire pour donner de la crème pure.
Bien que certains fromages de printemps de gainst marmonnent,
Mais le lait de printemps fait aussi du mauvais beurre,
Alors la question de savoir Comment l’utiliser dans la laiterie se pose.
Pour plus de poèmes de McIntyre, voir la page 102 de Uncle John’s Funniest Ever Bathroom Reader.
