Bonté de Biscuit de Vacances
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Je suis tellement excitée de participer à la première fête d’échange de biscuits de Barbara dans la maison de tous les jours! Maintenant, avant que ma famille immédiate ne lise ceci, permettez-moi de clarifier quelque chose! Je brûle toujours le pain et les biscuits. Tu vois, je suis distrait, et ils disent que j’oublie.mais je dis que je n’entends pas le buzzer ou que cela ne fonctionne tout simplement pas correctement!
J’ai fait très attention à rester dans la cuisine pendant que mes biscuits cuisaient cette fois….J’avais besoin de jolies photos de biscuits après tout!
Vous trouverez la liste complète des blogs ci-dessous.
Devinez quoi! J’ai 2 recettes à partager avec vous…..un sucré et un salé. Oui, j’ai du mal à me décider !
Le premier est le doux! Ce n’est pas ma recette. C’est l’un de mes nombreux livres de cuisine Paula Deen, mais je pensais que cela valait la peine d’être partagé. Ils font beaucoup et sont parfaits pour offrir des cadeaux. Woods vient d’en livrer plusieurs dizaines à quelques voisins, et Ashlyn en parle une douzaine à partager avec des amis à déjeuner demain. Pourquoi je m’en débarrasse ? Ils sont si puants ….si j’en garde trop, je les mangerai toute la journée. J’ai une grosse dent sucrée ! Je n’ai pas fait avec les raisins secs ou les canneberges. Les enfants n’aiment pas non plus!
Collation parfaite après l’école avec un verre de lait….eh bien peut-être pas trois!
- 6 oeufs
- Une boîte de 1 livre de sucre brun clair
- 2 tasses de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Un pot de 24 onces de beurre d’arachide crémeux
- 2 bâtons de beurre ramolli…non fondu
- 8 onces de M & M’s
- 8 onces de pépites de chocolat
- 1/2 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées (facultatif)
- 4 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 9 tasses de farine d’avoine à cuisson rapide (pas instantanée)
- Préchauffez le four à 350 degrés
- Pré-découpez 6 feuilles de papier parchemin pour les adapter à des plaques à biscuits de taille standard, que vous ayez 1 ou plusieurs plaques à biscuits
- J’utilise mon batteur sur socle Kitchen Aid pour mélanger très bien les œufs, la cassonade et le sucre granulé pour bien mélanger
- J’utilise ensuite mon batteur sur socle pour mélanger les œufs, la cassonade et le sucre granulé. ajoutez le sel, la vanille, le beurre et le beurre d’arachide en mélangeant bien
- Puis ajoutez les M & M, les pépites de chocolat, le bicarbonate de soude et les raisins secs si vous utilisez bien mélanger à la vitesse la plus lente
- Vous verrez que le bol du mélangeur est assez plein! Je transfère ce mélange dans un très grand bol à mélanger
- Ajoutez vos 9 tasses de flocons d’avoine et travaillez vraiment pour le mélanger ensemble. Vous devrez peut-être utiliser vos mains
- Déposer des cuillères à soupe espacées de 2 pouces sur les plaques à biscuits préparées
- Cuire de 8 à 11 minutes, selon le four, jusqu’à ce qu’elles soient très légèrement dorées. Ne pas trop cuire.
- Laisser reposer 3 minutes avant de transférer sur des grilles pour refroidir
- Conserver dans des contenants hermétiques
- Je trouve que cela fonctionne beaucoup mieux pour moi de mélanger tous les ingrédients avec le mélangeur électrique à l’exception de la farine d’avoine. Je sais que tout est bien mélangé avant d’ajouter de la farine d’avoine. Je finis par utiliser mes mains pour mélanger à la fin
- Je n’ai que 2 feuilles de biscuits. J’ai pré-découpé 6 feuilles de papier parchemin à l’avance. Je sais que 12 biscuits vont tenir sur 1 feuille. Je place ensuite tous les biscuits sur le papier. Tout ce que j’ai à faire est de glisser la plaque à biscuits vide sous le papier sulfurisé et elle est prête à entrer dans le four
Maintenant, la recette suivante vient de ma mère. C’est un biscuit salé et vraiment plus pour l’adulte. Je ne les ai jamais aimés quand j’étais enfant, mais elle les a faits pour elle et papa. Maintenant, en tant qu’adulte ….Je les aime. Ils sont excellents comme apéritif servi avec des raisins et du vin. C’est une gaufrette de fromage aux pacanes. Merci Maman!
Juste le bon mélange de fromage et de piquant!
Encore mieux avec un verre de vin!
- 8 bloc d’once de fromage cheddar fort
- 2 bâtonnets de beurre ramolli non fondu
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne rouge
- 1 cuillère à café d’eau
- 30 moitiés de noix de pécan
- Donne 30 biscuits
- Laisser le fromage et le beurre devenir tendres à température ambiante
- râper le bloc de fromage
- Mélanger le fromage et le beurre avec un mélangeur
- Ajouter le sel et le poivre de Cayenne et mélanger
- Ajouter progressivement la farine
- Ajouter la 1 cuillère à café d’eau
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 15 à 30 minutes pour qu’il ne soit pas aussi collant
- Le mélange est assez sec!
- Utilisez une cuillère à café ordinaire et ramassez-la en une boule
- Aplatissez légèrement la boule en essayant de conserver une belle forme de cercle
- Placez 1 moitié de noix de pécan au centre
- Placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin
- Cuire au four pendant environ 20-22 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée
- Refroidissez légèrement et transférez-la sur une grille métallique
- Ce mélange est très sec c’est pourquoi j’ai décidé d’ajouter 1 c. à thé d’eau à la fin. J’étais dehors, mais j’aimerais expérimenter la sauce Worcestershire.
- Maman les rendait généralement beaucoup plus petites que les miennes, ce qui donnait deux fois plus. Si vous utilisez comme apéritif avec d’autres aliments, vous voudrez peut-être faire plus petit. Si vous faites autant de taille de biscuit, cela donnera 30.
J’espère que vous passez une merveilleuse saison des fêtes! Après toutes ces merveilleuses recettes de biscuits, je vais devoir faire un post sur 30 jours de craquements d’estomac en janvier! Beaucoup de recettes délicieuses. N’en manquez aucune. La liste complète est ci-dessous!
Veuillez visiter les blogs suivants pour voir quels cookies
ils ont “apporté” à l’Échange de biscuits de Noël…
Cliquez sur n’importe quelle image ou sur le lien ci-dessous pour voir vos cookies préférés!
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Maintenant, c’est à VOTRE tour de partager vos recettes préférées de Biscuits de Noël, de barres
ou de gâteries de Noël.
Associez des fêtes auxquelles des fêtes de SST sont organisées à l’occasion!
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Mardi: Le Scoop à la ferme Cedar Hill et Inspire Me Party lors d’une promenade dans la vie, Cadre pour Quatre projets Inspire{d}
Mercredi: Style Sud Averti
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