Brownies aux Framboises au Chocolat Blanc
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Ces brownies fudgy sont remplis de pépites de chocolat blanc et garnis de tourbillons de confiture de framboises et de framboises fraîches.
J’ai rationalisé que si je devais manger des brownies riches et fudgés pendant les mois les plus chauds de l’été, ils devraient probablement y avoir un peu de fruits. Alors, ouf, mission accomplie. Brownies chocolatés tourbillonnés de confiture de framboises, garnis de framboises fraîches et fourrés de pépites de chocolat blanc. Soyez excités, les amis!
Mon Cheesecake au Chocolat Blanc Framboise et la Bagatelle au Chocolat Blanc Framboise m’ont vendu sur l’accord du chocolat blanc et des framboises. Ajoutez de la poudre de cacao et des pépites de chocolat semi-sucrées et vous obtenez la meilleure combinaison de saveurs.
Aperçu de la recette
Cette recette contient quatre délicieux composants qui fonctionnent parfaitement ensemble:
- Brownies Fudgy – J’ai utilisé mes brownies maison préférés comme base de cette recette. Ils sont préparés dans un bol et aromatisés avec une combinaison de poudre de cacao, de pépites de chocolat blanc et de pépites de chocolat semi-sucrées (pour le fudginess). Préparez la pâte à brownie, puis étalez-la dans une casserole 9 ×9 doublée / graissée.
- Confiture de framboises – Déposer de la confiture de framboises sur le dessus de la pâte à brownie. À l’aide de la pointe d’un couteau bien aiguisé, faites glisser doucement la confiture dans la pâte avant de la cuire.
- Framboises fraîches – Presser les framboises fraîches coupées en deux sur le dessus de la pâte à brownie. Ces framboises ajouteront une touche de couleur et de saveur fraîche à chaque bouchée.
- Pépites de chocolat blanc – Cet ajout sucré et crémeux équilibre les saveurs du chocolat et des framboises.
Portion et conservation
Portion : laisser refroidir complètement ces brownies avant de servir. Ils devraient être légèrement sous-cuits, mais ils se raffermiront à mesure qu’ils refroidissent. Ils sont mieux servis à température ambiante.
Conservation: Après refroidissement complet, conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois. Amenez-les à température ambiante avant de servir, ou passez-les un peu au micro-ondes pour les rendre à nouveau fudgy.
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Brownies au chocolat blanc et à la framboise
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Ingrédients
- ▢ & frac23; tasse de cacao en poudre
- 1 1 – ½ tasse de sucre granulé
- ½ ½ cuillère à café de sel
- cup 1 tasse de farine tout usage
- ▢ & frac23; tasse de pépites de chocolat blanc
- ▢ ¼ de tasse de chocolat mi-sucré puces
- ▢ 3 gros œufs
- ▢ ½ tasse de beurre fondu (refroidi un peu) d’huile végétale ou de
- ▢ 2 cuillères à soupe d’eau
- ▢ 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- ▢ 3 cuillères à soupe de confiture de framboise
- ▢ 12 framboises fraîches, coupées en deux
Instructions
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Préchauffer le four à 350°F. tapisser une 9×9* de cuisson carré de papier aluminium ou de papier parchemin et de le vaporiser avec de pulvérisation antiadhésive.
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Dans un grand bol, fouetter la poudre de cacao, le sucre, le sel, la farine et les deux pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient combinées.
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Ajouter les œufs, le beurre / l’huile, l’eau et la vanille et remuer un peu vigoureusement avec une spatule en caoutchouc jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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Ramassez la pâte dans la casserole préparée (elle sera épaisse) et lissez en une couche uniforme. Déposez la confiture sur tout le dessus, puis utilisez la pointe d’un couteau bien aiguisé pour faire glisser et tourbillonner la confiture sur le dessus des brownies. Presser les framboises sur le dessus de la pâte à brownie.
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Placez la casserole au four et faites cuire pendant 28 à 32 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en sorte sans pâte crue (les miettes fudgées sont CORRECTES). Assurez-vous de ne pas trop manger. Placez la casserole sur une grille pour refroidir complètement.
